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[간단요리/레시피] 이색적이지만 익숙한 맛! 타이 레드커리 쌀국수 만드는법
이번엔 태국 레드커리를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 타이 레드커리 쌀국수를 소개드립니다. 레드커리~ 조금 생소하게 느껴질 수 있지만 붉은고추, 레몬그라스, 마늘 등을 넣고 으깨서 만든 식재료로 커리가 들어가지 않은! 매콤하면서도 익숙한 맛이 나는 식재료입니다. 즉 한국인 입맛에도 큰 거부감 없이 먹을 수가 있는데 코코넛밀크와 레드커리의 조합이 좋다는 말을 듣고 이색요리로 만들어보기로 하였습니다. (참고로 레드커리는 대형마트에 가면 쉽게 구매할 수 있습니다.) 개인적으로 국물 맛이 깔끔한 쌀국수를 참 좋아하는데 타이 레드커리 쌀국수도 기대감이 컸던 요리였습니다. 유튜버 매일맛나 님의 레시피를 참고해 만들어 보았는데 역시나 생각한 대로 거부감도 없고 우리 입맛에 딱!! 이국적이면서도 매콤하면서도 ..
2023.07.28 -
[간단간식/레시피] 바게트/식빵 마늘빵만들기 마늘빵 소스/ 마늘토스트 레시피
이번엔 바게트를 활용해 초간단하게 만들어 본 간단간식! 마늘빵을 소개드립니다. 개인적으로 달콤한 마늘 향이 은은하게 느껴지는 마늘빵을 참 좋아해 집에 식빵이 있는 날이면 꼭 만들어먹는 마늘빵! 오랜만에 바삭하면서도 향긋한 마늘빵이 생각나 식빵 대신 바게트를 활용해 간단하게 마늘빵을 만들어보기로 하였습니다. 요리초보자도 쉽고 간단하게! 단 10분이면 만들 수 있는 간단간식, 마늘빵~ 풍미 좋은 버터를 녹여주고 다진 마늘, 설탕 정도만 넣어도 충분히 맛있게 만들어 먹을 수 있기에 집에서 간단간식으로 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 겉은 바삭하지만 속은 쫀득한 달콤 향긋 마성의 맛! 마늘빵~ 저는 슬라이스된 바게트를 사용하였지만 식빵을 사용하여도 좋고, 오븐에 구웠지만 에어프라이어에 넣고 구워도 좋습니다..
2023.07.25 -
[간단요리/레시피] 스팸요리/ 주말점심메뉴 추천! 중화식 매콤 스팸덮밥 만드는 법
이번엔 스팸을 활용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리 중화식 매콤 스팸덮밥을 소개드립니다. 쟁여놓고 마땅한 반찬이 없는 날 먹기 좋은 스팸 통조림!! 스팸은 노릇노릇하게 구워 따끈한 밥과 함께 먹어도 좋고 스팸을 잘게 썰고 계란 스크램블 더해 마요네즈를 살짝 뿌려 간단하게 스팸마요덮밥으로 즐겨도 최고다 생각이 듭니다. 초간단 한그릇요리 스팸마요덮밥을 주로 즐겨왔지만 이번엔 칼칼한 메뉴가 생각이 나 전분물을 살짝 더해 매콤한 버전의 중화식 스팸덮밥을 만들어 보기로 하였습니다. 고추장과 고춧가루를 살짝 더해주고 전분물까지 더해 중화풍 느낌으로 즐겨보니 재료들이 촉촉하게 잘 어우러져 맛 자체도 깊고 훨씬 맛있게 즐길 수 있었습니다. 스팸마요덮밥~ 조금 느끼하게 다가왔던 분들이라면 매콤한 버전의 중화풍 스팸덮밥..
2023.07.21 -
[홈베이킹/레시피] 노버터 베이킹! 촉촉한 생크림 파운드케이크 만드는 법
이번엔 집에 어정쩡하게 남아있던 생크림을 활용해 간단하게 만들어 본 홈베이킹~ 촉촉한 생크림 파운드케이크를 소개드립니다. 바나나푸딩을 만들어 먹고 어정쩡하게 남아있었던 생크림!! 요즘 생크림 가격 자체도 넘 비싼데 그냥 버리기엔 아깝고.. 어떻게 처리하면 좋을까하다가 버터 없이 생크림을 넣고 초간단하게 만들 수 있는 생크림 파운드케이를 만들어보기로 하였습니다. 만드는 과정도 간단하지만 주재료인 생크림 덕분에 일반 파운드파운보다 훨씬 촉촉한 식감을 자랑했던 생크림 파운드케이크!! 노버터로 쉽게 만들 수가 있고 고소하면서도 담백한 맛 덕분에 자꾸만 먹게 되는 마성의 맛이었답니다. 집에 어정쩡하게 생크림이 남아있거나 유통기한이 임박하였다면 간단하게 파운드케이크를 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 레시피는 유튜버 쿠..
2023.07.18 -
[간단요리/레시피] 고추잡채 만들기 꽃빵과 함께 푸짐하게 즐기기
이번엔 꽃빵과 함께 푸짐하게 즐겨 먹기 좋은 피망요리! 고추잡채를 소개드립니다. 중화요리 중에서도 고추잡채는 만드는 방법이 간단하고 조리과정도 짧아 비교적 쉽게 만들 수 있는 요리가 아닌가 합니다. 알록달록 파프리카와 피망, 돼지고기 더해 달달 볶아주고 꽃빵과 함께 곁들여 먹으면 푸짐하면서도 맛도 좋아 가끔씩 생각나는 메뉴 중 하나랍니다. 여름이면 피망, 파프리카 가격도 저렴해 더 자주 만들어먹게되는 고추잡채!! 피망 요리를 그렇게 좋아하진 않지만 고추잡채는 예외적으로 참 맛있게 느껴지는! 오랜만에 고추잡채를 푸짐하게 만들어 꽃빵과 곁들어 저녁밥반찬으로 알차게 먹을 수 있었답니다. 고추잡채만 먹어도 맛있지만 꽃빵을 곁들이면 비주얼도 좋고 돌돌 풀어 싸 먹는 게 별미라 고추잡채를 만들 예정이라면 꼭 꽃빵과..
2023.07.14 -
[홈베이킹/레시피] 노밀가루! 노버터! 촉촉 부드러운 체다치즈 오트밀 카스테라 만들기
이번엔 노밀가루! 노버터! 오트밀 가루를 활용해 간단하게 만들어 본 간식! 체다치즈가 들어간 오트밀 카스테라를 소개드립니다. 홈베이킹을 즐겨하고 있지만 가끔은 밀가루 섭취량을 줄이고 건강하게 즐길 수 없을까 싶어 다양하게 활용했었던 베이킹 재료 오트밀~ 예전엔 한번 소개드린 적이 있는 오트밀 카스테라지만 이번엔 짭조름한 체다치즈를 추가해 한 층 더 업그레이된 오트밀 카스테라를 만들어 보았습니다. 오트밀을 활용해 스콘, 쿠키 등등 다양하게 만들어 보았었는데 저의 입맛을 사로잡았던 최고의 메뉴, 오트밀 카스테라!! 밀가루와 버터가 전혀 들어가지 않지만 식감 자체도 부들부들 촉촉!! 오트밀 특유의 구수함이 더해져 한 입에 반해버렸던 간식이었습니다. 이번엔 중간에 짭조름한 체다치즈를 여러 장 겹쳐 구워보았더니 ..
2023.07.11