이번엔 당면을 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴 얼큰 계란탕을 소개드립니다.집에 마땅한 반찬은 없는데 얼큰한 음식이 생각이 나서 고민을 하다가...집에 있던 당면 넣고 얼큰 계란탕을 끓여보기로 하였습니다.파기름에 고춧가루 달달 볶아 고추기름 내주고 매콤한 국물에 계란물 휘리릭 풀어 만들어 본 계란탕.       큰 재료 없이 빠르게 만들 수가 있었는데 매콤 칼칼한 국물 맛 덕분에  저녁메뉴로 알차게 먹을 수 있었습니다.저녁메뉴뿐만 아니라 해장요리로도 손색이 없을 메뉴!그럼  당면을 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴 얼큰 계란탕을 만들어보도록 하겠습니다. -재료-당면 1줌(약 50g)대파 1대다진 마늘 1스푼계란 2개물 550ml청양고추 1개후추 -양념장 재료-고춧가루 2스푼참치 액젓 1스푼국간장 ..

이번엔 얼큰한 국물요리가 생각나는 날 간단하게 만들어먹기 좋은 메뉴, 얼큰 순대전골을 소개드립니다.개인적으로 순대를 참 좋아하는데 순대 먹은 지 오래된 것 같아서 마트에서 구매해 온 순대.순대볶음을 만들어먹을까 하다가 얼큰한 국물요리가 땡겨서 순대전골을 만들어 보기로 하였습니다.순대전골이라면 외식메뉴라고만 생각했었는데 시판용 사골육수를 활용해 쉽고 간단하게 만들 수 있다는 걸 알게 된 이후 저녁 메뉴로 가끔씩 만들어먹고 있는 메뉴입니다.      사골육수를 활용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는데 집에 있던 채소까지 듬뿍 넣고 더욱 푸짐하게 즐겨보았습니다.마지막에 들깨가루까지 더해보았더니 구수하게 더해지는 국물맛이 예술이었답니다.      저녁밥반찬으로도 좋고 술안주메뉴로도 제격인 순대전골.이젠 집에서 쉽고..

이번엔 떡국떡을 활용해 초간단하게 끓여 본 저녁메뉴, 매콤한 버전의 떡만두국을 소개드립니다. 떡국을 끓여 먹고 어정쩡하게 남아있었던 떡국떡! 냉동실에 넣어두긴 아깝고  다시 끓여 먹으려고 하니 양이 적어서 고민을 하다가 떡만둣국을 끓여보기로 하였습니다.멸치육수에 떡국떡을 넣고 끓인 떡국을 참 좋아하지만 이번엔 냉동만두를 넣고 매콤 칼칼한 버전의 떡만두국을 만들어보기로!!       멸치육수나 사골육수가 아닌 만두를 고춧가루와 함께 볶아 보았더니 만두의 육즙과 고추기름까지 더해져 깊은 국물맛이 예술이었던.      설날을 맞이하여 많이들 만들어 먹을 떡국~~ 늘 먹던 떡국이 지겹게 느껴진다면 매콤 떡만둣국으로 더욱 푸짐하게 즐겨보았으면 좋겠습니다.그럼 떡국떡을 활용해 초간단하게 끓여본 저녁메뉴, 매콤한 버..

이번엔 저녁 밥반찬으로 추천드리는 메뉴! 몽글몽글 부드러운 식감의 순두부와 쫄깃쫄깃 식감 좋은 쫄면사리의 만남! 쫄면순두부를 소개드립니다. 요즘 국물요리가 생각나서 저녁메뉴로 순두부찌개를 만들어보기로 하였습니다. 집에 마침 먹다 남은 쫄면사리가 남아있어서 예전부터 궁금했었던 쫄면순두부를 만들어 보기로!!       평범할 수 있는 순두부찌개에 쫄면사리를 넣어보았더니 쫄깃한 면발에 감칠맛 나는 양념이 쏙 배어들어서 너무 맛있게 먹을 수 있었습니다.쫄면 먼저 호로록~~ 먹은 후 밥 말아서 또 먹고!!  얼큰 칼칼하니 저녁메뉴로 든든하게 즐길 수 있었던 메뉴.그럼 저녁 밥반찬으로 추천드리는 메뉴! 몽글몽글 부드러운 식감의 순두부와 쫄깃쫄깃 식감 좋은 쫄면사리의 만남! 쫄면순두부를 만들어보도록 하겠습니다. -재..

이번엔 쫄깃쫄깃 식감 좋은 당면을 활용해 간단하게 만들어 본 요리, 당면볶이를 소개드립니다.당면은 찌개류, 찜닭 등등 다용도로 활용하기 좋은 식재료라 늘 쟁여놓고 먹고 있는 식재료입니다.오늘은 당면으로 매콤칼칼 라볶이대신 먹기 좋은 당면볶이를 만들어 보았습니다. 떡볶이 양념장에 당면, 어묵, 소시지를 넣고 끓여 만들어 본 당면볶이.떡볶이 대신 당면을 듬뿍 넣고 만들어 보았더니 당면이 양념장을 흠뻑 흡수해 매콤칼칼 넘 맛있게 먹을 수 있었던 메뉴.그럼 쫄깃쫄깃 식감 좋은 당면을 활용해 간단하게 만들어 본 요리, 당면볶이를 만들어보도록 하겠습니다. -재료-당면 100g양파 반 개대파 1대비엔나소시지 6개어묵 2장물 400ml -양념장 재료-고추장 3스푼고춧가루 2스푼올리고당 2스푼설탕 2스푼간장 ..

이번엔 오독오독 씹는 식감 좋은 가성비 갑 팽이버섯을 활용해 간단하게 만들어 본 요리, 라이스페이퍼 팽이버섯튀김을 소개드립니다. 팽이버섯은 오독오독 씹히는 특유의 식감도 좋지만 가격 자체도 저렴해 다양하게 활용하는 식재료 중 하나입니다. 얼마 전 김 위로 팽이버섯을 올려 돌돌 말아 구운 팽이버섯김말이를 만들어 보았었는데 이번엔 새롭게 라이스페이퍼를 더해보기로 하였습니다. 팽이버섯김말이를 만들땐 간장베이스로 달달 짭조름하게 졸였는데 이번엔 새콤달콤매콤한 칠리소스를 곁들어보기로 하였습니다.그럼 오독오독 씹는 식감 좋은 가성비 갑 팽이버섯을 활용해 간단하게 만들어 본 요리, 칠리소스를 곁들인 라이스페이퍼 팽이버섯튀김을 만들어보도록 하겠습니다. -재료-팽이버섯 2봉지라이스페이퍼 6장전분가루 적당량 ..