이번엔 간단하게 만들어 본 간식! 발효없이 슬슬 섞어 만들어 본 피자빵, 피자브레드를 소개드립니다. 개인적으로 피자류를 참 좋아하지만 빵발효 특히 피자도우를 발효하는 과정이 번거롭다보니 아직 제대로 만들어보진 못했던 메뉴입니다. 얼마전 인터넷을 보다가 빵발효없이 재료들을 슬슬 섞어 손쉽게 만들 수 있는 피자빵을 새롭게 접하게 되었습니다. 만드는 방법도 초간단! 딱 이거다 싶어 유튜브 하다앳홈 님의 레시피를 참고해 피자브레드를 만들어 보기로 하였습니다. 페퍼로니와 올리브 넣고 피자치즈 넣고 휘리릭 만들어 보았는데 빵 자체도 도톰~ 한 입 베어무니 보들보들 촉촉 빵 식감 자체도 참 좋았습니다. 덕분에 아침식사대용으로 배든든 맛있게 먹을 수 있었답니다. 피자빵은 먹고 싶은데 시간은 없고~ 제대로 만들기엔 귀찮..

이번엔 폭신 부드러운 모닝빵과 달짝지근한 카라멜소스의 만남! 카라멜빵을 소개드립니다. 오랜만에 빵이 먹고 싶어 홈베이킹으로 어떤 종류의 발효빵을 만들까 검색을하다가 눈에 딱 들어온 카라멜빵! 집에 있는 재료를 활용해 간단하지만 새로운 느낌의 빵이 없을까고민을 했는데 모닝빵과 달짝지근한 카라멜 시럽의 조합이라니!! 이거다 생각이 들었습니다. 그래서 유튜버 매일맛나 님의 아이디어를 얻어 동글동글 귀여운 비주얼의 카라멜빵을 만들어 보기로! 하나씩 뜯어먹기 좋았던 모닝빵으로~ 윗면에 달짝지근한 카라멜 소스를 만들어 뿌려주었더니 달콤함이 입안가득! 덕분에 배든든 간식으로 알차게 먹을 수 있었습니다. 그럼 폭신 부드러운 모닝빵과 달짝지근한 카라멜소스의 만남! 카라멜빵을 만들어보도록 하겠습니다. -재료- 강력분 30..

이번엔 고소한 호두와 부드러운 크림치즈가 듬뿍 들어간 발효빵, 크림치즈호두빵을 소개드립니다. 빵집을 가면 가장 먼저 눈길이 가게 되는 메뉴 크림치즈빵! 촉촉 부드러운 크림치즈가 듬뿍 들어가는 빵을 참 좋아하는데 여기에 고소한 견과류가 들어가면 그 맛은 배가되는 것 같습니다. 예전에 둥근 링모양으로 소보로 토핑이 올라간 크림치즈빵을 만들어 보았었는데 이번엔 기본 모양을 살려 호떡 모양으로 빵 반죽에 호두를 듬뿍 추가해 만들어 보았습니다. 부드러운 빵에 고소한 호두가 콕콕!! 안에는 부드러운 크림치즈가!! 따끈할 때 먹으면 훨씬 맛있지만 식은 상태에서 먹어도 그 나름의 매력이 있었던 빵이었습니다. 요즘 빵집에 안 간 지 오래됐는데 먹고 싶은 재료를 듬뿍 넣고 홈베이킹으로 크림치즈호두빵을 만들어 보았더니 간식..

이번엔 향긋한 마늘 소스를 듬뿍 넣고 만들어 본 발효빵, 하나씩 뜯어먹기 좋은 마늘빵을 소개드립니다. 개인적으로 향긋하면서도 달달한 마늘빵을 좋아해 다양한 방법으로 만들어 보았었던 마늘빵! 얼마 전 바게트를 이용해 간단하게 마늘바게트를 만들어 먹기도 했었는데 오랜만에 발효빵을 활용해 마늘빵을 만들어 보기로 하였습니다. 색다른 모양의 마늘빵이 없을까 생각을 하다가 하나씩 뜯어먹기 좋은 형태로 만들어 본 마늘빵. 고민 끝에 기존 마늘빵 레시피에 모양만 살짝 바꿔 만들어 보았더니 분위기 자체도 완전히 달라 보였습니다. 한 장씩 뜯어먹기 좋은 마늘빵 형태로 만들어 보았더니 전체적으로 마늘향이 듬뿍 나면서도 촉촉 쫄깃하였고, 토핑으로 피자치즈까지 함께 넣어 보았더니 고소한 치즈 풍미까지 느껴져 더 맛있게 먹을 수..

이번엔 다양한 종류의 발효빵 중에서도 향긋한 향이 매력적인 시나몬롤과 달콤한 초콜릿의 만남! 초코 시나몬롤빵을 소개드립니다. 시나몬 향을 좋아하다 보니 시나몬빵(애정하는 시나몬롤 맛집 시나본!!)은 한때 자주 사 먹었던 간식이었습니다. 그리고 홈베이킹으로도 모양도 예쁜 카모메식당 스타일의 시나몬롤을 만들어 보고 크림치즈 등등을 더해 다양한 스타일의 시나몬빵을 만들어보곤 하였답니다. 부드러운 빵 사이에 시나몬설탕을 바르고 노릇노릇 구워주면 입안 가득 향긋함을 가득 느낄 수 있는 시나몬롤빵!! 이번엔 코코아파우더와 초콜릿을 더해 달콤함까지 가득 느낄 수 있는 초코 시나몬롤빵을 만들어 보기로 하였습니다. 일반 시나몬롤빵도 맛있지만 초콜릿을 더해주었더니 시나몬과 초코의 풍미가 더해져 좀 더 새로운 느낌으로 즐길..

이번엔 다양한 종류의 발효빵 중에서도 달콤 향긋한 향이 매력적인 시나몬롤을 소개드립니다. 시나몬을 좋아하다 보니 시나몬롤 맛집 시나본에서 빵을 사와 전자레인지에 30초 데워 먹으면 달콤하면서도 부드러운 식감이 얼마나 좋은지~~~ 한때 자주 사먹었던 간식이었습니다. 얼마 전 카모메식당 스타일의 시나몬롤빵을 만들어 보았었는데 향긋한 시나몬 향이 자꾸만 생각이나 이번엔 클래식 시나몬롤을 만들어 보았습니다. 부드러운 빵 사이에 시나몬설탕을 바르고 노릇노릇 구워준 후 윗면에 크림치즈 프로스팅까지 발라주면 완성되는 시나몬롤!! 보들보들 빵을 하나씩 쏙~~ 뜯어먹으면 입안 가득 향긋함을 가득 느낄 수 있기에 언제 먹어도 참 맛있는 빵인 것 같습니다. 시나몬롤 윗면에는 크림치즈 프로스팅까지 더해보았더니 역시나!! 고소..