이번엔 당근 듬뿍 넣고 건강하게 만들어 본 홈베이킹, 당근케이크를 소개드립니다.홈베이킹을 즐겨하는 편이라 다양하게 만들어보고 있지만 케이크는 아이싱하는 과정이 부담스러워 만들지 않았던 품목.그래서 케이크라면 빅토리아 케이크처럼 아이싱과정이 크게 필요하지 않는 메뉴로만 만들어 보았던 것 같습니다.      당근케이크는 아이싱할 필요없이 시트 위로 크림을 샌드해주면 끝이라 오랜만에 만들어보기로 하였습니다. 당근과 호두를 듬뿍 넣고 크림치즈 프로스팅까지 더해보았더니 너무 맛있었던 당근케이크.당근케이크 윗면에 당근 모양 마지팬을 올려 데코 해주었더니 모양도 귀여웠던.당근케이크 시트 레시피는 유튜버 조꽁드 님을 참고하였습니다.그럼 당근 듬뿍 넣고 건강하게 만들어 본 홈베이킹, 당근케이크를 만들어보도록 하겠습니다...

이번엔 다가오는 크리스마스를 맞이하여 간단하게 만들어 본 디저트, 브라우니와 초코쿠키의 조합 브루키를 소개드립니다.매년 크리스마스 시즌이면 크리스마스 베이킹을 하곤 했는데 올해는 어떤 베이킹을 해볼까 하다가 케이크 형식으로 브루키를 만들어보기로 하였습니다.촉촉 꾸덕한 브라우니와 바삭한 쿠키를 한 번에 먹을 수 있는 달콤한 디저트, 브루키!!       아래층에는 촉촉한 브라우니~ 윗면엔 초코칩쿠키가 딱 올라간 케이크 형식의 브루키.윗면에 글레이즈 뿌려주고 크리스마스 스프링클을 더해 크리스마스 분위기를 연출해 보았습니다.        칼로 잘라보았더니 브라우니층과 쿠키의 층이 나뉘어 단면 자체도 넘 예뻤던 브루키.쿠키도 먹고 브라우니도 먹을 수 있는 초콜릿 디저트로 크리스마스 분위기까지 살려보았더니 보기기..

이번엔 빼빼로 데이를 맞이하여 간단하게 만들어 본 메뉴, 리얼 수제 빼빼로를 소개드립니다.작년에 빼빼로 쿠키를 만들어 보았었는데 올해도 그냥 지나가긴 아쉬워 작년에 반응이 좋았던 빼빼로 다시 한번 만들어보기로 하였습니다.매년 11월 빼빼로데이가 되면 참깨스틱이나 빼빼로스틱을 이용해 간단하게 만들곤 했는데 작년에 막대과자가까지 만든 수제 빼빼로를 만들어보고 비주얼과 맛에 반했던 만큼~ 올해도 리얼 수제 빼빼로를 만들어보기로 하였답니다.        빼빼로 막대과자엔 작년과 동일하게 아몬드가루를 넣어 고소함을 높여보았고 토핑재료로 아몬드 분태뿐만 아니라 코코넛가루, 곰돌이모양 초콜릿, 하리보젤리를 더해보았습니다.        쿠키반죽을 만들어 빼빼로 모양으로 잘라 구워주고 초콜릿과 취향껏 토핑재료를 더해주면..

이번엔 참깨를 이용한 베이킹~ 고소하면서도 바삭바삭 식감 좋은 참깨쿠키를 소개드립니다. 남녀노소 누구나 부담없이 먹기 좋은 과자인 참깨스틱~담백하면서도 고소한 참깨가 콕콕 박혀 건강한 느낌까지 드는 과자라 저 또한 참 좋아합니다. 이번엔 참깨스틱 대신 한 입에 쏙~ 먹기 좋은 쿠키로 만들어 보았습니다.       참깨가 듬뿍 들어간 쿠키인만큼 입안 가득 퍼지는 고소한 맛이 일품이었습니다.이번 레시피는 유튜버 올드패션 님을 참고하였습니다. 그럼 참깨를 이용한 베이킹~ 고소하면서도 바삭바삭 식감 좋은 참깨쿠키를 만들어보도록 하겠습니다. -재료-버터 90g계란 25g설탕 40g소금 2g박력분 145g옥수수전분 20g참깨 14g토핑용 설탕, 참깨        실온에 둔 버터 90g을 마요네즈 형태가 되도록 부드..

이번엔 집에 있던 식빵을 활용해 초간단하게 만들어 본 간식,식빵 메론빵을 소개드립니다.얼마 전 거북이 메론빵을 만들어 보았었는데 빵발효에 메론쿠키반죽까지 그 과정이 길다보니 부담스러웠던 것도 사실!그 이후 거북이쿠키를 만들어보기도 했는데 이번엔 훨씬 더 간단하게~~ 식빵을 활용해 메론빵을 만들어보기로 하였습니다.토핑 자체도 소보로처럼 바삭바삭하고 메론의 향이 은은하게 더해져 향긋 달달~~ 식빵과 잘 어우러져 초간단 간식으로 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다.        최소한의 재료로 재료로 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있기에 메론빵 만들기가 부담스러웠던 분들은 식빵을 활용해 간편하게 만들어 보셨으면 좋겠습니다.그럼 집에 있던 식빵을 활용해 초간단하게 만들어 본 간식,식빵 메론빵을 만들어보도록 하겠습니다..

이번엔 거북이빵 대신 쿠키 반죽을 활용해 귀엽게 만들어 본 디저트, 거북이 쿠키를 소개드립니다. 요즘 꾸준히 인기를 끌고 있는 거북이 메론빵! 얼마 전 거북이 멜론빵을 만들어 보았었는데 그 이후 거북이 인형, 키링 등등.... 다양한 소품들까지 다양하게 나오고 있다는 걸 알게 되었습니다.그래서 이번엔 쿠키와 귀여운 거북이의 만남!! 거북이 쿠키를 새롭게 만들어보기로 하였습니다.메론빵을 레시피는 많이 있지만 멜론쿠키 레시피는 별로 없어서 고민하긴 했지만 생각보다 귀엽게 잘 나와서 만족했던 거북이 메론쿠키!!       완성 후 맛을 보니 바삭하면서도 부드러운 식감에 메론 레진이 들어가 은은하게 퍼지는 메론의 달콤함까지!!눈과 입 모두 만족시킬 수 있었던 디저트였습니다.그럼 거북이빵 대신 쿠키 반죽을 활용해..