쿠키만들기(108)
-
[홈베이킹/레시피] 잼 소진용 베이킹 잼쿠키! 버터바 크럼블바 잼바 만들기
이번엔 라즈베리 잼을 활용해 간단하게 만들어 본 간식! 상큼 고소한 맛이 좋은 크럼블바, 잼바를 소개드립니다. 집에 어정쩡하게 남아있었던 라즈베리 잼... 어떻게 활용할까 고민을 하다가 하다앳홈 님의 레시피를 활용해 크럼블바 형태의 잼바를 만들어 보기로 하였습니다. 개인적으로 빵과 쿠키 모두 좋아하지만 특히! 크럼블이 듬뿍 들어간 과자류를 더 좋아합니다. 크럼블을 듬뿍 올리면 외관상으로도 먹음직스럽비만 고소하면서도 바삭한 식감이 좋아 더 매력적으로 다가오는 것 같습니다. 그래서 냉장고 속 빨리 먹어야하는 잼이 있는 날이면 꼭 크럼블 쿠키를 만들어 먹는데 훨씬 더 간단한 레시피로 만들 수 있는 잼바를 새롭게 알게 되었답니다. 노릇노릇 구워 맛을 보니 버터바 같기도 하고 크럼블바 같기도 했던 잼바!! 상큼 ..
2024.01.16 -
[홈베이킹/레시피] 간단한 쿠키! 황치즈 스노우볼 쿠키만들기
이번엔 고소한 황치즈가루를 활용해 초간단하게 만들어 본 홈베이킹! 황치즈 스노우볼 쿠키를 소개드립니다. 달콤하면서도 입안에서 사르륵 녹는 식감이 매력적인 스노우볼쿠키는 만드는 방법도 간단하지만 눈송이처럼 모양도 예뻐 겨울이면 꼭 한번은 만들어 보았던 보았던 메뉴입니다. 이번엔 집에 있던 황치즈가루를 활용해 고소한 치즈의 풍미를 그래도 느낄 수 있는 황치즈 스노우볼 쿠키를 만들어 보기로 하였습니다. 유튜버 진영 님의 레시피를 활용해 황치즈가루와 파마산치즈가루를 더해 만들어 보았는데 짭조름하면서도 고소한 치즈의 풍미를 한가득 느낄 수 있어서 더더 좋았던 쿠키였습니다. 쿠키 자체도 부드러워 입안에서 사르륵 녹아 없어지는 식감이 매력적인데 동글동글 모양 자체도 귀여워 한 개씩 들고 입에 쏙~ 한 개 두 개 먹다..
2023.12.26 -
[홈베이킹/레시피] 맛보장 초코칩쿠키 미니초코칩쿠키 만들기
이번엔 기본에 충실한 쿠키! 한입에 쏙 넣어 먹기 좋은 미니초코칩쿠키를 소개드립니다. 베이킹을 시작하면서 다양한 종류의 쿠키를 만들어 보았지만 기본에 충실한 초코칩쿠키는 만들어본 적이 없었던 것 같습니다. 그래서 이번엔 부담 없이 막 먹기 좋은 작은 사이즈의 미니초코칩쿠키로 만들어 보기로 하였답니다. \ 초코칩쿠키는 언제나 꾸준히 인기를 끌고 있는 디저트이지만 식감도 제각각 맛도 다르기에 막상 만들려고 하니 고민이 되었는데.. 유튜버 진영 님의 레시피를 활용해 겉은 바삭하지만 속은 쫀득한! 서브웨이 맛과 비슷한 미니초코칩을 만들어 보기로 하였습니다. 베이킹초보자도 쉽게 따라 만들 수 있는 레시피인데 맛도 좋아 깜짝 놀랐던 미니 초코칩쿠키!! 하나씩 입에 쏙 넣어 먹기도 편했고 은근 중독적인 맛으로 자꾸만..
2023.11.21 -
[홈베이킹/레시피] 빼빼로 만들기 빼빼로스틱 막대과자 빼빼로쿠키
이번엔 다가오는 빼빼로데이를 맞이하여 만들어 본 수제 빼빼로, 빼빼로 쿠키를 소개드립니다. 요즘 시간이 왜 이렇게 빨리 지나가는지 벌써 11월... 다가오는 빼빼로데이를 맞이하여 수제 빼빼로를 만들어 보기로 하였습니다. 매년 11월 빼빼로데이가되면 그냥 지나가긴 아쉬워 막대과자를 이용해 간단하게라도 빼빼로 만들어보곤 했는데 작년에 막대과자가까지 만든 수제 빼빼로를 만들어보고 비주얼과 맛에 반했던 만큼~ 올해도 수제 빼빼로를 직접 만들어 보기로 하였습니다. 빼빼로 막대 반죽엔 아몬드가루를 넣어 고소함을 높여보았고 굵기 자체도 도톰하게 잘라 더욱 푸짐하고 먹음직스럽게 표현을 해보았습니다. 작년엔 빼빼로 토핑을 알록달록 다양하게 활용해 보았는데 올해는 아몬드 분태를 활용해 고소하면서도 깔끔하게 빼빼로를 만들어..
2023.11.07 -
[홈베이킹/레시피] 할로윈간식 귀여운 유령쿠키 초간단 쿠키레시피
이번엔 다가오는 할로윈데이를 맞이하여 간단하게 만들어 본 쿠키, 모양도 귀여운 유령쿠키를 소개드립니다. 핼러윈데이가 다가오는 만큼 SNS를 통해 정말 다양한 스타일의 할로윈 간식들을 알게되었습니다. 사실 올해엔 할로윈 베이킹을 할 생각은 없었는데 어느 날 눈에 확 들어왔던 유령쿠키!! 일단 하트 쿠키틀만 있다면 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 유령쿠키라 한번 만들어봐야겠다는 생각이 들었습니다. 영상을 참고하여 쿠키 반죽을 밀어 하트 쿠키틀로 찍어준 후 반으로 자르고 깍지를 이용해 눈, 입만 찍어주면 끝! 칼로 반으로 자른 후에 한쪽은 얼굴을 표현해 주고 다른 반대쪽은 그대로 구워 라즈베리잼을 살짝 발라 포개주었더니 할로윈 느낌이 물씬 느껴지는 귀여운 유령쿠키를 간단하게 완성할 수 있었습니다. 예전에 ..
2023.10.24 -
[홈베이킹/레시피] 촉촉 달달 티라미수 초코칩 쿠키/ 티라미수 크림치즈쿠키 초코쿠키 만드는법
이번엔 마스카포네치즈와 크림치즈를 활용해 간단하게 만들어 본 디저트!! 향긋한 커피 풍미가 가득한 티라미수 크림치즈쿠키를 소개드립니다. 전에 티라미수를 만들어먹고 조금 남아있었던 마스카포네치즈~ 약 2년쯤 마스카포네를 듬뿍 넣고 만들어 먹었던 티라미수 초코칩쿠키가 생각이나 남아있던 재료를 활용해 오랜만에 티라미수 쿠키를 만들어 보기로 하였습니다. 사실 중간에는 마스카포네치즈를 넣고 쿠키를 만들 예정이었는데 마스카포네치즈가 무르다 보니 모양이 잡기가 힘들어 크림치즈를 더한 티라미수 쿠키로 다시 변경해 만들어보게 되었습니다. 쿠키 반죽에 마스카포네 크림치즈와 커피가루를 더해주었기에 부드러우면서도 티라미수 특유의 풍미를 그대로 느낄 수 있었던 마스카포네 초코칩쿠키! 여기에 중간에는 크림치즈 필링까지 더해 고소..
2023.10.17