[간단요리/레시피]편스토랑 장민호 꼬소미볶음밥 레시피 카레 견과류볶음밥

이번엔 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 꼬소미볶음밥을 소개드립니다. 집에 찬 밥이 많이 남아있을 때 집에 있는 자투리 채소들을 활용해 간단하게 만들어먹기 좋은 볶음밥!! 집에 마땅하게 먹을 반찬은 없고.. 예전부터 궁금했었던 장민호 견과류 볶음밥을 만들어 보기로 하였습니다. 별다른 재료 없이 견과류를 볶아준 후 카레가루 외 재료를 넣고 찬밥과 함께 달달 볶아주면 완성이 되는 장민호표 꼬소미 볶음밥. 볶음밥에 견과류가 들어간다는 것 자체가 색다르게 다가왔는데 꼬소미볶음밥이라는 이름 그대로~~ 입안 가득 고소함을 가득 느낄 수 있었던 메뉴였습니다. 특히나 꼬소미볶음밥에 카레가루가 함께 들어가다 보니 이국적인 느낌도 느껴져 더욱 새롭게 느껴졌답니다. 그럼 편스토랑 장민호 레시피..

이번엔 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 로제 마라샹궈를 소개드립니다. 얼마 전 다양한 재료를 넣고 초간단하게 끓여 먹기 좋은 얼큰한 국물요리, 마라탕을 소개드렸었는데 이번엔 좀 더 업그레이드하여 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 로제 마라샹궈를 만들어 보았습니다. 마라소스에 다양한 재료를 넣고 달달 볶아주기만하면 완성되는 마라샹궈. 마라탕의 볶음버전이라고 생각하면 되는데 로제 버전은 아직 접하지 못했던 만큼 새롭게 만들어 보기로 하였답니다. 마라소스에 로제소스가 함께 들어가는만큼 마라 입문자들도 부담 없이 즐기기 좋은 로제 마라샹궈. 장민호 레시피를 활용해 다양한 재료를 푸짐하게 넣고 만든 덕분에 저녁메뉴로 든든하게 먹을 수 있었습니다. 매콤 칼칼하면서도 입안이 얼얼해지는 ..

이번엔 집에 있던 떡국떡을 활용해 간단하게 만들어 본 간식 떡국떡 닭볶이를 소개드립니다. 떡과 어묵을 넣고 매콤 칼칼하게 끓인 떡볶이는 언제 먹어도 질리지 않는 간식인 것 같습니다. 이번엔 냉동보관중이던 떡국떡과 닭안심을 활용해 새롭게 떡국떡 닭떡볶이를 만들어 보기로 하였습니다. 집에서 떡볶이를 종종 만들어 먹지만 떡국떡을 활용해 떡볶이를 만들어보기는 참 오랜만. 떡국떡을 두께가 얇다 보니 양념이 쏘옥 잘 베여 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 여기에 냉동실 속 닭고기를 함께 넣어 보았더니 중간마다 씹히는 담백한 고기가 매력적으로 다가왔답니다. 집에 어정쩡하게 남은 떡국떡으로 라면을 끓여 먹거나 만둣국에 끓여 먹기만 했는데 오랜만에 떡볶이로 활용해 보았더니 배가 든든!! 간식으로 최고의 메뉴였던 것 같습..

이번엔 다양한 재료를 넣고 초간단하게 끓여 본 얼큰한 국물요리, 마라탕을 소개드립니다. 몇 년 전부터 큰 인기를 끌고 있는 맵고 얼얼한 중국 탕요리, 마라탕! 초창기간만 해도 마라탕은 외식 메뉴로만 생각했었는데 어느 순간 일상 속 자연스럽게 차지하게 된 것 같습니다. 이젠 어른들뿐만아니라 어린아이들까지!! 누구나 좋아하는 음식이 되어버린 메뉴. 취향에따라 다양한 재료를 넣고 끓이기만 하면 간단하게 만들 수 있는 마라탕! 요즘엔 시판용 마라소스가 잘 나오는만큼 집에서 마라탕을 끓여먹는 분들도 많을 거라 생각이 듭니다. 라면만큼 간단한 레시피로 저 또한 가끔씩 즐기고 있는 저녁 메뉴입니다. 집에서 만드는만큼 내가 먹고 싶은 채소 듬뿍 넣고 소스도 취향껏 넣을 수 있으니 맵기 조절도 가능합니다. 마트를 가면 ..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 돼지갈비찜을 소개드립니다. 갈비찜은 손님초대요리, 생일상차림으로만 생각했던 메뉴로 평소엔 잘 만들어보지 못했었는데 믿고 먹는 류수영 레시피인 만큼 저녁메뉴로 간단하게 만들어 보기로 하였습니다. 고물가시대인만큼 외식비 가격도 어마어마하게 드는데 이번에도 역시! 기대를 저버리지 않았던 어남선생 만원갈비찜!! 가성비 좋은 돼지갈비와 매콤하면서도 단짠단짠 감칠맛나는 마성의 양념장이 잘 어우러져 좋았고, 고기 자체도 소갈비 못지않게 부드러워 갈빗살을 뜯어먹는 재미가 쏠쏠했던 메뉴였습니다. 양념장 자체도 매콤하면서도 단짠단짠! 감칠맛이 좋아 밥과 함께 비벼먹으니 순식간에 밥 한 그릇을 순삭 할 수 있었습니다. 덕분에 사 먹는 것 못지않은 맛으로..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 닭갈비를 소개드립니다. 저녁메뉴로 먹기 좋은 매콤 칼칼한 닭갈비~ 항상 고추장 베이스로 매콤 칼칼하게 즐겨 먹었는데 이번엔 배음료를 더해 달짝지근함까지 가득 느낄 수 있는 류수영 닭갈비를 새롭게 만들어보기로 하였습니다. 류수영 닭갈비엔 특이하게 배음료가 들어가는데 정말 색다르다 생각이 들었답니다. 닭갈비 양념장을 미리 만들어 재워두면 단 15분이면 완성되는 류수영 닭갈비! 닭고기는 뼈를 제거하고 살만 손질한 닭다리살 정육을 사용하고 고추장, 간장.. 외 카레가루와 배음료까지 함께 넣어 양념장을 만들어 보았더니 사 먹는 것 못지않은 맛으로 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다. 그럼 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메..