[간단요리/레시피] 떡국떡 활용 매콤 칼칼하게 떡만두국 끓이는 법

이번엔 떡국떡을 활용해 초간단하게 끓여 본 저녁메뉴, 매콤한 버전의 떡만두국을 소개드립니다.

떡국을 끓여 먹고 어정쩡하게 남아있었던 떡국떡!

냉동실에 넣어두긴 아깝고  다시 끓여 먹으려고 하니 양이 적어서 고민을 하다가 떡만둣국을 끓여보기로 하였습니다.

멸치육수에 떡국떡을 넣고 끓인 떡국을 참 좋아하지만 이번엔 냉동만두를 넣고 매콤 칼칼한 버전의 떡만두국을 만들어보기로!!

 

 

 

 

 

 

 

멸치육수나 사골육수가 아닌 만두를 고춧가루와 함께 볶아 보았더니 만두의 육즙과 고추기름까지 더해져 깊은 국물맛이 예술이었던.

 

 

 

 

 

 

설날을 맞이하여 많이들 만들어 먹을 떡국~~ 늘 먹던 떡국이 지겹게 느껴진다면 매콤 떡만둣국으로 더욱 푸짐하게 즐겨보았으면 좋겠습니다.

그럼 떡국떡을 활용해 초간단하게 끓여본 저녁메뉴, 매콤한 버전의 떡만두국을 만들어보도록 하겠습니다.

 

-재료-

만두 3개(육수용) + 5개

식용유 약간

떡국떡 250g

계란 1개

배추 2장

청양고추 1개

대파 1줌

 

-양념 재료-

간장 1스푼

참치 액젓 1스푼

고춧가루 2스푼

물 600ml

떡만두국 레시피 영상

 

 

 

 

 

 

먼저 육수용으로 사용할 만두 3개는 잘게 다져줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

함께 넣을 배추도 준비해 먹기 좋게 잘라주었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

냄비에 기름을 넉넉하게 둘러주고 다진 만두를 넣고 달달 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

불을 약불로 낮추고 고춧가루 2스푼 넣고 타지 않도록 빠르게 볶아줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물 600ml를 넣고 보글보글 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

끓기 시작하면 떡국떡.

 

 

 

 

 

 

만두, 배추를 넣고 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

국간장 1스푼, 참치 액젓 1스푼을 넣고 기호에 맞게 간을 맞춰줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

계란 2개를 풀어 냄비 가쪽으로 빙둘러줍니다.

대파, 청양고추를 더해 마무리해 줍니다.

 

 

 

 

 

 

이렇게 해서 최종 완성이 된 초간단 저녁메뉴, 얼큰 떡만두국입니다.

멸치육수나 사골육수를 활용하여도 좋지만 간편하게 만두를 다져 육수로 활용해 보았는데 생각이상으로 국물 맛이 깊어 깜짝 놀랐던 메뉴.

쫄깃한 떡국떡과 깊으면서도 칼칼한 국물의 조합이 좋아 저녁메뉴로 넘 알차게 먹을 수 있었습니다.

얼큰한 해장국으로도 넘 좋을 떡만둣국이기에 집에 떡국떡이 있다면 저녁메뉴로 떡만둣국을 추천드립니다.