저녁메뉴추천(44)
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[간단요리/레시피] 저녁메뉴 추천! 유부주머니 어묵전골 만들기-유부전골/어묵탕
이번엔 냉동 사각유부를 활용해 간단하게 만들어 먹기 좋은 전골요리! 유부주머니 어묵전골을 소개드립니다. 개인적으로 어묵탕을 참 좋아하는데, 별다른 재료 없이 시원한 멸치육수에 어묵만 듬뿍 넣고 끓여 먹어도 최고의 밥반찬이 되는 것 같습니다. 얼마 전 마트를 갔다가 냉동식품 코너에서 보게 된 사각 유부~ 유부주머니를 만들어 어묵과 함께 끓여 먹어도 맛있겠다는 생각에 구매해 보게 되었죠. 유부주머니 안에는 다진 돼지고기와 당면, 부추 정도만 더해 보았는데 간단 재료만으로도 최고의 맛을 자랑해 더 놀랐던 메뉴였습니다. 시원한 육수에 쫄깃쫄깃한 유부, 고기와 당면이 잘 어우러져 너무나도 맛있게 즐길 수 있었던 저녁메뉴!! 생각보다 만드는 방법도 쉬운데 비주얼 자체도 좋아 손님초대요리, 집들이 메뉴로도 제격일 듯..
2023.04.14 -
[간단요리/레시피] 쉽고 간단한 순대전골레시피/ 순대전골 맛있게 끓이기
이번엔 순대를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴! 순대전골을 소개드립니다. 개인적으로 순대를 참 좋아하는데 순대를 먹은 지도 오래된 만큼 오랜만에 마트에서 구매해 온 순대!! 그냥 쪄서 먹어도 맛있지만 저녁 밥반찬으로 활용하기 위해 시판용 사골육수를 활용해 전골을 만들어보기로 하였습니다. 예전엔 순대전골은 외식메뉴라고만 생각했었는데 시판 사골육수를 활용해 간단하게 만들 수 있는 레시피를 알게 된 이후부터는 저녁 밥반찬으로 가끔 만들어먹게되는 메뉴랍니다. 물론 밥반찬뿐만아니라 술안주로도 제격인 칼칼한 순대전골!! 집에 있던 채소들을 활용해 듬뿍 넣고 만들어 보았더니 푸짐하면서도 알차게 한 끼를 해결할 수 있었습니다. (이번엔 배추도 함께 넣었더니 국물맛이 훨씬 깔끔 시원하게 느껴졌습니다.) 특히 마지막..
2023.04.07 -
[간단요리/레시피] 손님초대요리 추천. 중화요리 경장육사/ 꽃빵 더해 즐기기!
이번엔 꽃빵과 함께 간단하게 즐겨 먹기 좋은 중화요리! 경장육사를 소개드립니다. 경장육사~ 조금 생소하게 들릴수도 있지만 경장 : 중국 베이징 고유의 장, 육 : 고기, 쓰 : 실이라는 뜻으로. 채 썬 돼지고기에 춘장과 함께 볶은 다음 포두부나 꽃빵에 대파, 오이와 같은 채소와 곁들여 먹는 베이징 전통 요리랍니다. 춘장이 들어가기 때문에 짜장소스와 비슷한 맛이라고 생각하시면 됩니다. 춘장 덕분에 짜장 소스와 비슷하지만 고기 자체가 촉촉 부드러워 훨씬 고급진 맛이 느껴졌던 경장육사! 채 썬 돼지고기만 볶아 만드는 것이 기본이지만 푸짐하게 즐기기 위해 느타리버섯, 배추, 어묵도 함께 더해 달달 볶아 완성해 보았습니다. 꽃빵하면 고추잡채가 가장 먼저 생각이 나지만 조금은 색다르게 즐기고 싶다면 춘장을 더한 경..
2023.03.24 -
[간단요리/레시피] 육수없이 백종원 부대찌개 만들기/ 부대찌개 양념장/ 실패없는 황금레시피
이번엔 백종원 레시피를 활용해 육수 없이 초간단하게 만들어 본 요리! 부대찌개를 소개드립니다. 추운 날이면 꼭 만들어 먹는 메뉴 중 하나인 부대찌개~ 다양한 햄이 듬뿍 들어가기에 늘 사랑할 수밖에 없는 메뉴인 것 같습니다. 부대찌개를 간단하게 끓이기위해 시판 사골육수를 자주 활용해 왔었는데 육수 없이 만들 수 있는 백종원 레시피를 알게 된 이후엔 늘 이 레시피를 활용해 부대찌개를 끓여 먹곤 한답니다. 육수 없이 물을 넣고 끓였지만 칼칼하면서도 깊은 국물 맛이 예술인 백종원표 부대찌개!! 시판용 사골육수를 넣었을땐 깊고 진한 맛이라면 이 부대찌개는 깔끔하면서도 진한 맛이 특징!! 덕분에 저녁 밥반찬으로 밥과 함께 비벼 알차게 먹을 수가 있었습니다. 저처럼 깔끔한 맛의 부대찌개를 선호한다면 이 레시피로 부대..
2023.03.03 -
[간단요리/레시피] 간단한 순두부 요리! 스팸 김치 순두부찌개 끓이는법
이번엔 저녁 밥반찬으로 추천드리는 메뉴! 부드러운 식감의 순두부와 짭조름함 스팸과 김치의 만남~ 스팸 김치 순두부찌개를 소개드립니다. 일반적으로 순두부찌개에는 다진 돼지고기를 넣거나 해물을 넣고 끓여먹지만 이번엔 간편하게 집에 있던 스팸을 활용해 순두부찌개를 만들어 보았습니다. 스팸을 가볍게 으깨 넣고 끓여주면 완성이기에 만드는 방법도 간단하고! 무엇보다 누구나 실패없이 감칠맛 나는 국물의 맛을 낼 수 있기에 더 좋은 메뉴랍니다. 해물, 고기, 고추기름, 조미료 등등을 넣지 않아도 완벽한 순두부찌개의 맛을 낼 수 있는 스팸 순두부찌개!! 몽글몽글 부드러운 순두부에 감칠맛 나는 국물의 맛까지!! 여기에 느끼함을 없애기 위해 김치도 살짝 넣어보았더니 그 맛은 최고였답니다. 그리고 토핑으로는 계란 대신 치즈 ..
2022.12.16 -
편스토랑 류수영 부대찌개/ 어남선생 로제 부대찌개 황금레시피
이번엔 편스토랑을 보고 만들어본 요리, 류수영 부대찌개를 소개드립니다. 얼큰한 국물이 생각나는 날이면 간단하게 만들어먹기 좋은 메뉴인 부대찌개! 부대찌개의 깊은 국물 맛을 내기 위해 시판용 사골육수를 이용해 종종 만들어 먹곤 했었는데 이번엔 류수영 레시피를 활용해 색다른 느낌의 부대찌개를 만들어 보기로 하였습니다. 류수영 부대찌개는 사리곰탕면으로 육수를 만드는데 간단하지만 유명 프랜차이즈 맛을 그대로 재연할 수 있는 버전이었습니다. 사리곰탕면 수프를 넣고 간단하게 육수를 만들 수가 있다니!! 아이디어 자체도 좋았는데 다진 마늘을 듬뿍 넣고 마지막에 케첩을 더하는것이 포인트였습니다. 평소 믿고 따라 만드는 류수영 레시피이기에 기대를 잔뜩하고 만들어 보았는데 국물 자체도 깊으면서도 감칠맛이나 저녁 메뉴로 든..
2022.09.23