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[간단요리/레시피] 백종원 두부김치 레시피/ 대패삼겹살 두부 김치볶음 만드는 법
이번엔 두부와 대패삼겹살을 활용해 간단하게 만들어 본 저녁메뉴! 백종원 두부김치를 소개드립니다. 고소한 두부와 찰떡궁합을 자랑하는 돼지고기 김치볶음!! 간단하게 만들 수 있지만 매콤 칼칼하니 조합도 좋아 저녁 밥반찬이나 술안주로 즐겨 먹는 메뉴 중 하나인 것 같습니다. 부드러우면서도 고소한 두부와 매콤한 김치볶음이 잘 어우러져 언제 먹어도 질리지 않는 메뉴인만큼! 오랜만에 시장에서 사 온 손두부를 활용해 백종원 표 두부김치를 만들어 보기로 하였습니다. 어떻게 보면 평범한 메뉴이지만 돼지고기 두부김치 비주얼만 봐도 먹음직~ 나도 모르게 손이가게 되는 마성의 메뉴인 것 같습니다. 푸짐하게 즐길 수 있고, 담백한 맛과 매콤한 맛의 조합이 좋아 남녀노소 누구나 좋아할 돼지고기 두부김치! 오랜만엔 만들어보는만큼 ..
2023.07.06 -
[홈베이킹/레시피] 여름 강추 레시피! 상큼 라임코코넛바 만드는법
이번엔 여름에 만들어먹기 좋은 디저트!! 상큼한 맛이 매력적인 라임코코넛바를 소개드립니다. 요즘 날씨도 덥고 상큼한 디저트가 생각이나 검색을 해보다가 새롭게 알게 된 라임코코넛바! 개인적으로 상큼한 레몬을 좋아해 베이킹에 접목해 보이기도 했지만 라임은 아직까지 접해보지 못했던 식재료인 만큼 이번에 새롭게 만들어보기로 하였습니다. 만드는 순간에도 상큼한 라임의 풍미가 가득했는데 완성 후 한 입 베어무니 시트러스 향이 가득해 취향저격!! 완전히 반해버렸던 디저트였습니다. 상큼한 시트러스 향이 포인트인 만큼 신 맛이 강했지만 코코넛이 들어간 고소한 크러스트 과자 부분이 그 맛을 충분히 중화시켜 주었고, 개인적으로 코코넛을 크게 좋아하진 않지만 콕콕 씹히는 식감이 부담스럽지 않게 느껴져 좋았습니다. 상큼한 디저..
2023.07.04 -
[간단요리/레시피] 저녁메뉴 추천! 이색 군만두 찌개! 군만두조림 만드는 법
이번엔 냉동만두를 활용해 간단하게 만들기 좋은 저녁메뉴! 이색 군만두 찌개, 군만두조림을 소개드립니다. 냉동실에 쟁겨놓고 먹을 반찬이 없는 날이면 팬에 노릇노릇하게 구워 간편하게 먹기 좋은 냉동 만두. 가끔 국물요리가 생각나는 날이면 냉동 만두를 넣고 만둣국이나 만두전골 정도 만들어 먹었는데 어느 날 SNS를 보다가 군만두조림이라는 메뉴를 새롭게 접하게 되었습니다. 노릇노릇 바삭하게 구운 군만두를 이용해 조림을 만든다니? 맛이 궁금해 이번에 새롭게 만들어 보기로 하였습니다. 만두를 노릇노릇하게 구운 후 국물을 자작하게 끓여 군만두조림을 만들어 보았더니 만두가 확실히 더 고소했고, 매콤 칼칼한 국물 맛도 좋아 저녁 밥반찬으로 넘 알차게 먹을 수 있었습니다. 국물에도 만두의 고소함이 잘 우러져나와 조금은 색..
2023.06.30 -
[홈베이킹/레시피] 수제쿠키 달콤 부드러운 초코/ 시나몬 사브레 쿠키 만들기
오늘은 입안에서 사르륵 부드럽게 씹히는 식감이 좋은 디저트, 초코/ 시나몬 2가지 맛의 사브레 쿠키를 소개드립니다. 사브레는 프랑스어로 모래라는 뜻으로 과자가 입안에선 부드럽지만 모래알처럼 부서지는 식감을 가지고 있는 쿠키입니다. 사브레쿠키는 레시피 자체도 복잡하지 않아 초보 홈베이킹으로도 부담 없이 만들기 좋은 메뉴 중 하나로, 만드는 방법은 간단하지만 입안에서 부드럽게 씹히는 식감이 좋고 맛 자체도 고급져 많이들 만드는 품목 중 하나다 생각이 듭니다. 오랜만에 사브레쿠키를 만들어보는 만큼 어떤 맛으로 만들어볼까 하다가 아몬드를 넣은 초코 사브레와 향긋한 시나몬가루가 들어간 시나몬 사브레 이 두 가지를 만들어 보았습니다. 그 외에도 반죽 베이스에 녹차가루, 황치즈가루 등등 다른 재료를 섞어 만들면 다양..
2023.06.27 -
[간단요리/레시피] 편스토랑 레시피! 류수영 스팸케찹파스타/ 스팸파스타 만들기
이번엔 편스토랑 류수영 레시피! 스팸 통조림을 활용해 간단하게 만들어 먹기 좋은 한그릇요리~ 스팸케찹파스타를 소개드립니다. 개인적으로 스파게티를 좋아해 밥 하기 귀찮은 날이면 시판용 스파게티소스를 활용해 쉽고 간단하게 스파게티를 만들어 먹곤 합니다. 하지만 가끔은 파스타면은 있지만 스파게티 소스가 똑 떨어져 만들어먹기 애매한 날도 가끔 생기게 되는.. 이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 시판용 스파게티 소스가 없을 때 간단하게 만들기 좋은 파스타! 스팸통조림과 케찹을 넣고 휘리릭 볶아~ 스햄케찹파스타를 만들어 보았습니다. 큰 재료 없이 스팸통조림과 케첩정도로 누구나 쉽고 간단하게 만들 수가 있다니!! 아이디어 자체도 좋았지만 스팸 특유의 감칠맛 덕분에 맛도 대박~~ 먹음직스러운 비주얼로 파는 것 이상..
2023.06.23 -
[홈베이킹/레시피] 꾸덕 달달 크림치즈 약과쿠키 만들기
이번엔 아직까지 꾸준히 인기를 끌고 있는 약과디저트! 크림치즈를 더한 약과쿠키를 소개드립니다. 예전에 한번 만들어 본 적이 있는 약과쿠키!! 이웃집 통통이 약과쿠키를 사먹고 실망이 컸지만.. 홈베이킹으로 직접 만들어 본 약과쿠키는 집청을 바른 쫀득 꾸덕한 쿠키의 식감과 달달한 약과의 조합이 좋아 약과를 참 좋아하는 1인으로서 너무나도 맛있게 즐길 수 있었던 쿠키였습니다. 약과쿠키와 크림치즈와의 조합도 궁금해 고소한 크림치즈가 들어간 약과쿠키를 다시 한번 만들어보기로 하였습니다. 예전에 만들 땐 미니 약과를 이용해 한입에 쏘옥 먹을 수 있는 사이즈로 만들어 보았었는데 이번엔 크림치즈가 들어가는 만큼 크기 자체도 큼직하게 만들어 보았습니다. 확실히 크게 만들어보니 더 먹음직스럽게 보였던 크림치즈 약과쿠키였죠..
2023.06.20