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[간단요리/레시피]백종원 만두전골! 육수없이 푸짐하게 만두전골 만들기
이번엔 백종원 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 만두전골을 소개드립니다. 국물 요리가 생각나는 날이면 꼭 만들어 먹는 만두전골~ 하지만 육수 내는 과정은 늘 번거롭죠. 백파더 만두전골은 육수 없이 간편하게 만들 수 있기에 자주 활용해 먹는 레시피입니다. 매년 백종원 레시피를 활용해 즐겨 먹는 만두전골이지만! 이번엔 집에 있던 사골육수와 다양한 채소들까지 더해 더욱 푸짐하게 즐겨 보았습니다. 백종원 만두전골을 업그레이드하여 고춧가루를 더해 칼칼하게~ 들깨가루를 더해 구수하게도 즐겨보았지만 오랜만에 오리지널 레시피로 깔끔하게 즐겨 보았습니다. (육수 없이 맹물만으로도 충분하지만 이번엔 사골육수까지 더해 감칠맛까지 올려보았습니다.) 뜨끈한 국물 요리가 생각나는 날 초간단 레시피로 만두전골을 꼭 한번 ..
2024.04.25 -
[홈베이킹/레시피] 노밀가루 노버터 설탕도 없이! 촉촉 바나나케이크 레시피
이번엔 노밀가루! 노버터! 설탕도 없이 숙성된 바나나를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식 바나나케이크를 소개드립니다. 홈베이킹을 즐겨하는 편이지만 가끔은 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때가 있습니다. 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때면 쫀득한 식감이 좋은 찹쌀가루나 구수한 맛이 일품인 오트밀 또는 고소한 맛이 좋은 견과류를 이용해 홈베이킹을 해보기도 하였습니다. 또한 가끔은 버터가 들어가지 않거나 최대한 설탕을 적게 들어가는 베이킹을 시도하기 위해 고민을 하기도... 이번엔 유튜버 하다앳홈님의 레시피를 참고해 밀가루 없는 빵, 설탕이 전혀 들어가지 않은! 바나나케이크를 만들어 보았습니다. 노밀가루 베이킹은 종종 해보았지만 노설탕 베이킹은 처음이라 맛이 괜찮을까 긴가민가하긴 했는데 완성 후 맛을 보니 깜짝 놀랐만..
2024.04.22 -
[간단요리/레시피]편스토랑 장민호 꼬소미볶음밥 레시피 카레 견과류볶음밥
이번엔 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 꼬소미볶음밥을 소개드립니다. 집에 찬 밥이 많이 남아있을 때 집에 있는 자투리 채소들을 활용해 간단하게 만들어먹기 좋은 볶음밥!! 집에 마땅하게 먹을 반찬은 없고.. 예전부터 궁금했었던 장민호 견과류 볶음밥을 만들어 보기로 하였습니다. 별다른 재료 없이 견과류를 볶아준 후 카레가루 외 재료를 넣고 찬밥과 함께 달달 볶아주면 완성이 되는 장민호표 꼬소미 볶음밥. 볶음밥에 견과류가 들어간다는 것 자체가 색다르게 다가왔는데 꼬소미볶음밥이라는 이름 그대로~~ 입안 가득 고소함을 가득 느낄 수 있었던 메뉴였습니다. 특히나 꼬소미볶음밥에 카레가루가 함께 들어가다 보니 이국적인 느낌도 느껴져 더욱 새롭게 느껴졌답니다. 그럼 편스토랑 장민호 레시피..
2024.04.18 -
[홈베이킹/레시피] 겉바속촉 스콘레시피 오레오 크림치즈 스콘 오레오스콘
이번엔 오랜만에 만들어 본 디저트!! 겉바속촉 오레오 크림치즈 스콘을 소개드립니다. 베이킹 중에서도 비교적 간단하게 만들 수 있는 스콘!! 빵과 쿠키 그 중간의 식감, 겉바속촉 스콘의 매력에 빠져 한 때 자주 만들어 먹었던 디저트였는데 오랜만에 스콘이 생각이 나 크림치즈를 더한 오레오스콘을 만들어보기로 하였습니다. 밀가루, 버터, 우유, 설탕, 소금, 베이킹파우더만 준비해 주면 쉽게 만들 수 있는 스콘!! 여기에 달달한 오레오 과자와 고소한 크림치즈를 더해 보았더니 비주얼과 맛 모두 만족시킬 수가 있었습니다. 이번에 만든 스콘은 크림치즈가 들어가는 만큼 바로 먹는 것도 좋지만 냉장보관 후 차갑게 해서 먹으니 훨씬 맛있었던 스콘. 겉은 바삭하지만 속은 크림치즈 덕분에 촉촉하면서도 꾸덕꾸덕해 평소와는 또 다..
2024.04.15 -
[간단요리/레시피] 편스토랑 장민호 로제 마라샹궈 레시피 마라탕 대신 술안주로 부드러운 로제 마라샹궈
이번엔 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 로제 마라샹궈를 소개드립니다. 얼마 전 다양한 재료를 넣고 초간단하게 끓여 먹기 좋은 얼큰한 국물요리, 마라탕을 소개드렸었는데 이번엔 좀 더 업그레이드하여 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 로제 마라샹궈를 만들어 보았습니다. 마라소스에 다양한 재료를 넣고 달달 볶아주기만하면 완성되는 마라샹궈. 마라탕의 볶음버전이라고 생각하면 되는데 로제 버전은 아직 접하지 못했던 만큼 새롭게 만들어 보기로 하였답니다. 마라소스에 로제소스가 함께 들어가는만큼 마라 입문자들도 부담 없이 즐기기 좋은 로제 마라샹궈. 장민호 레시피를 활용해 다양한 재료를 푸짐하게 넣고 만든 덕분에 저녁메뉴로 든든하게 먹을 수 있었습니다. 매콤 칼칼하면서도 입안이 얼얼해지는 ..
2024.04.11 -
[홈베이킹/레시피] 노밀가루 노버터 호두 케이크 레시피 글루텐프리 호두빵
이번엔 집에 있던 호두를 활용해 간단하게 만들어 본 간식 노밀가루 노버터 호두케이크를 소개드립니다. 홈베이킹을 즐겨하는 편이지만 가끔은 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때가 있습니다. 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때면 쫀득한 식감이 좋은 찹쌀가루나 구수한 맛이 일품인 오트밀을 이용해 홈베이킹을 해보기도 하였습니다. 이번엔 찹쌀가루, 오트밀이 아닌 호두를 활용해 글루텐프리 호두케이크를 한번 만들어보기로 하였습니다. 노밀가루 노버터 노오일로 최소한의 재료로 간단하게 만들 수 있는 유튜버 하다앳홈 님의 레시피를 활용해 보기로. 재료도 간단! 레시피도 간단한데 주재료가 호두이다보니 고소한 풍미가 가득했던 건강한 간식. 밀가루가 전혀 들어가지않고 호두만 넣고 케이크를 만들 수 있을까 긴가민가하긴 했는데 만들고보니 포슬포..
2024.04.08