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[간단요리/레시피] 삶은감자 아이간식! 겉바속촉 감자크로켓/ 감자고로케 만드는법
이번엔 여름 제철채소 감자를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식! 겉바속촉 감자고로케를 소개드립니다. 감자는 그냥 삶아도 맛있고 굽거나 튀기거나 다양하게 활용하기 좋은 식재료 중 하나입니다. 개인적으로 감자를 좋아하다보니 여름이면 감자를 자주 삶아 먹는데 이번엔 삶은 감자를 활용해 간단하게 만들기 좋은 감자고로케를 만들어 보기로 하였습니다. 평소엔 삶은감자를 활용해 감자샐러드를 만들어 밥반찬으로 퍼먹거나 감자샐러드 샌드위치로 활용해 먹었는데 오랜만에 감자고로케를 만들어 보니 느낌부터도 새롭게 느껴졌습니다. 식감 자체도 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉해 간식으로 알차게 먹을 수 있었던 비주얼 갑 감자크로켓!! 삶은 감자를 으깨 채소와 햄, 피자치즈 넣어 동그랗게 빚고, 밀가루-계란-빵가루 순서로 옷을 입혀 기름..
2023.08.04 -
[홈베이킹/레시피] 초보자도 쉽고 맛있게! 부드러운 생크림 머핀/ 흑임자 머핀 만드는 법
이번엔 고소한 흑임자가루와 부드러운 생크림을 활용해 간단하게 만들어 본 디저트! 흑임자 생크림 머핀을 소개드립니다. 집에 어정쩡하게 남아있었던 생크림~~ 생크림은 유통기한이 짧은 만큼 개봉 후엔 바로 다 먹어야 하기에 조금 남은 생크림을 활용해 머핀을 만들어 보기로 하였습니다. 생크림이 들어간 플레인 머핀도 좋고 황치즈가루가 들어간 황치즈 머핀도 만들어 본 적이 있는데 이번엔 집에 있던 흑임자가루를 활용해 고소함을 한가득 느낄 수 있는 흑임자 머핀을 만들어보기로 하였습니다. 부드러우면서도 촉촉한 생크림 머핀에 흑임자가루를 넣어 보았더니 부드러우면서도 흑임자 특유의 고소한 향이 입안 가득 느껴져 넘넘 맛있게 먹을 수가 있었습니다. 할매입맛, 할매니얼 디저트가 꾸준히 큰 사랑을 받고 있는 만큼 베이킹초보자도..
2023.08.01 -
[간단요리/레시피] 이색적이지만 익숙한 맛! 타이 레드커리 쌀국수 만드는법
이번엔 태국 레드커리를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 타이 레드커리 쌀국수를 소개드립니다. 레드커리~ 조금 생소하게 느껴질 수 있지만 붉은고추, 레몬그라스, 마늘 등을 넣고 으깨서 만든 식재료로 커리가 들어가지 않은! 매콤하면서도 익숙한 맛이 나는 식재료입니다. 즉 한국인 입맛에도 큰 거부감 없이 먹을 수가 있는데 코코넛밀크와 레드커리의 조합이 좋다는 말을 듣고 이색요리로 만들어보기로 하였습니다. (참고로 레드커리는 대형마트에 가면 쉽게 구매할 수 있습니다.) 개인적으로 국물 맛이 깔끔한 쌀국수를 참 좋아하는데 타이 레드커리 쌀국수도 기대감이 컸던 요리였습니다. 유튜버 매일맛나 님의 레시피를 참고해 만들어 보았는데 역시나 생각한 대로 거부감도 없고 우리 입맛에 딱!! 이국적이면서도 매콤하면서도 ..
2023.07.28 -
[간단간식/레시피] 바게트/식빵 마늘빵만들기 마늘빵 소스/ 마늘토스트 레시피
이번엔 바게트를 활용해 초간단하게 만들어 본 간단간식! 마늘빵을 소개드립니다. 개인적으로 달콤한 마늘 향이 은은하게 느껴지는 마늘빵을 참 좋아해 집에 식빵이 있는 날이면 꼭 만들어먹는 마늘빵! 오랜만에 바삭하면서도 향긋한 마늘빵이 생각나 식빵 대신 바게트를 활용해 간단하게 마늘빵을 만들어보기로 하였습니다. 요리초보자도 쉽고 간단하게! 단 10분이면 만들 수 있는 간단간식, 마늘빵~ 풍미 좋은 버터를 녹여주고 다진 마늘, 설탕 정도만 넣어도 충분히 맛있게 만들어 먹을 수 있기에 집에서 간단간식으로 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 겉은 바삭하지만 속은 쫀득한 달콤 향긋 마성의 맛! 마늘빵~ 저는 슬라이스된 바게트를 사용하였지만 식빵을 사용하여도 좋고, 오븐에 구웠지만 에어프라이어에 넣고 구워도 좋습니다..
2023.07.25 -
[간단요리/레시피] 스팸요리/ 주말점심메뉴 추천! 중화식 매콤 스팸덮밥 만드는 법
이번엔 스팸을 활용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리 중화식 매콤 스팸덮밥을 소개드립니다. 쟁여놓고 마땅한 반찬이 없는 날 먹기 좋은 스팸 통조림!! 스팸은 노릇노릇하게 구워 따끈한 밥과 함께 먹어도 좋고 스팸을 잘게 썰고 계란 스크램블 더해 마요네즈를 살짝 뿌려 간단하게 스팸마요덮밥으로 즐겨도 최고다 생각이 듭니다. 초간단 한그릇요리 스팸마요덮밥을 주로 즐겨왔지만 이번엔 칼칼한 메뉴가 생각이 나 전분물을 살짝 더해 매콤한 버전의 중화식 스팸덮밥을 만들어 보기로 하였습니다. 고추장과 고춧가루를 살짝 더해주고 전분물까지 더해 중화풍 느낌으로 즐겨보니 재료들이 촉촉하게 잘 어우러져 맛 자체도 깊고 훨씬 맛있게 즐길 수 있었습니다. 스팸마요덮밥~ 조금 느끼하게 다가왔던 분들이라면 매콤한 버전의 중화풍 스팸덮밥..
2023.07.21 -
[홈베이킹/레시피] 노버터 베이킹! 촉촉한 생크림 파운드케이크 만드는 법
이번엔 집에 어정쩡하게 남아있던 생크림을 활용해 간단하게 만들어 본 홈베이킹~ 촉촉한 생크림 파운드케이크를 소개드립니다. 바나나푸딩을 만들어 먹고 어정쩡하게 남아있었던 생크림!! 요즘 생크림 가격 자체도 넘 비싼데 그냥 버리기엔 아깝고.. 어떻게 처리하면 좋을까하다가 버터 없이 생크림을 넣고 초간단하게 만들 수 있는 생크림 파운드케이를 만들어보기로 하였습니다. 만드는 과정도 간단하지만 주재료인 생크림 덕분에 일반 파운드파운보다 훨씬 촉촉한 식감을 자랑했던 생크림 파운드케이크!! 노버터로 쉽게 만들 수가 있고 고소하면서도 담백한 맛 덕분에 자꾸만 먹게 되는 마성의 맛이었답니다. 집에 어정쩡하게 생크림이 남아있거나 유통기한이 임박하였다면 간단하게 파운드케이크를 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 레시피는 유튜버 쿠..
2023.07.18