이번엔 달달하면서도 상큼한 맛을 자랑하는 애플 크럼블 파이를 만들어 보았습니다. 사실 애플파이를 만들 때 번거로운 점 중 하나가 파이 반죽을 만드는 일이죠. 그러던 중 애플파이 간단한 버젼으로 유튜버 하다앳홈 님의 애플 크럼블 파이를 참고해 만들어 보았습니다. 파이 반죽을 만드는 대신 크럼블을 만들어 절반을 바닥에 깔아주고 나머지는 토핑으로 뿌려주는 형식이었죠. 여기에 중간엔 상큼한 상큼한 사과조림을 올려 완성시킨 애플 크럼블 파이!! 만드는 방법도 간단하지만 무엇보다 맛이 너무 좋았던 애플 크럼블 파이였습니다. 고소한 크럼블과 상큼 달달한 사과조림, 여기에 은은하게 더해진 시나몬의 향까지~ 입안 가득 행복감을 느끼게 해 준 진정한 매력덩어리 간식이었죠. 집에 타르트 틀이 없거나 파이 반죽을 만드는 과정..

향긋한 향이 매력적인 봄나물 냉이를 좋아하나요? 개인적으로 봄나물 중에서도 냉이를 가장 좋아하는데 이 냉이를 이용해 베이킹을 접목시켜 보았습니다. 비건베이킹으로 채소 스콘을 만들어보고 생각이상 맛있게 먹었던 기억이 있었기에~ 냉이를 넣고 만든 스콘도 괜찮지 않을까? 생각이 들었답니다. 약간의 모험일 순 있지만 궁금하기도해서 내맘대로 만들어본 건강한 냉이스콘!! 굽는 순간에도 향긋한 냉이 향이 솔솔 났지만 막상 먹기전까진 살짝의 불안함도 있었던 것 같아요. 따뜻한 냉이 스콘을 한입 베어 먹어보았더니 걱정과 달리 향긋하면서도 나름 맛있었던 스콘이었습니다. 물론 초딩 입맛의 분들은 좋아하지 않을 순 있지만... 저처럼 냉이를 좋아하거나 담백한 스콘을 좋아한다면 부담없이 좋아할 맛이였습니다. 향긋한 냉이 향과 ..

이번엔 아몬드를 품은 귀여운 허그 쿠키, 일명 아품곰 쿠키를 만들어 보았습니다. 사실 예전에 SNS 사진으로 접하고 너무나도 귀여워 한눈에 반했던 쿠키였죠. 아몬드를 품고 있던 깜찍한 곰돌이의 매력에 빠져 새롭게 쿠키커터를 장만하였답니다. 내돈내산으로 소개드리는 귀여운 허그 쿠키!! 저는 아몬드뿐만 아니라 로투스, 프레첼을 이용해 캐릭터를 표현해 보았습니다. 그 외 다양한 과자들을 이용해 허그 쿠키를 표현해보셔도 좋을 것 같아요. 완성된 전체 모습을 보니 예상대로 너무 귀여워서 막상 먹으려니 처음엔 못 먹겠더라고요.ㅎㅎ 집에서 아이와 함께 만들면서 시간 보내기에도 좋을 것 같고 선물용으로 만드셔도 좋을 것 같습니다. 그럼 보기만 해도 귀여운 아몬드, 프레첼, 로투스를 품은 허그 쿠키를 함께 만들어볼까요?..

이번엔 식이섬유가 풍부한 오트밀을 이용해 바삭바삭하면서도 건강한 쿠키를 만들어 보았습니다. 예전에 오트밀 쿠키를 만들어보고 큰 매력을 느꼈던 오트밀 쿠키!! 다만 이번엔 건강을 생각해 부담을 줄여 노버터로 진행해 보았습니다. 버터의 풍미가 빠졌기에 심심할 수 있는 맛을 충당하기 위해 견과류와 크랜베리까지 추가해 넣었습니다. 바삭바삭하면서도 고소함이 배가 되었던 오트밀 쿠키는 크랜베리 덕분에 상큼함까지 함께 느낄 수 있었죠. 혹시 집에 처치곤란 오트밀이 있다면 건강하면서도 바삭바삭한 쿠키로 활용해보면 어떨까요? 레시피는 유튜버 꾸움님을 참고하였습니다. -재료- 크랜베리 20g 호두 20g 아몬드 20g 오트밀 70g 박력분 30g 소금 1꼬집 갈색 설탕 30g 오일 25g 물 30g 먼저 견과류 호두, 아..

이번엔 집 냉장고에 있던 요거트의 양이 많아서 요거트를 활용한 베이킹을 해보았습니다. 바로 요거트를 듬뿍 넣고 만들어본 요거트 통밀 브레드랍니다. 그전에 바나나를 넣은 통밀 브레드를 한번 소개해 드렸는데요. 너무나 맛있게 먹었기에 바나나 대신 요거트를 넣으면 어떨까 생각이 들었죠. 바나나가 들어가 향긋했던 빵 대신 요거트를 넣으니 촉촉하면서도 부드러운 느낌이 더 강했던 통밀 브레드였습니다. 그렇다고 요거트의 향이 느껴지고 한 것은 아니고 질감 자체가 더욱 부드러워졌다는 점 참고해주세요. 그럼 저와 함께 건강한 요거트 통밀 브레드를 만들어볼까요? -재료- 통밀가루 180g 베이킹파우더 6g 베이킹소다 3g 오일 90g 꿀 100g 계란 3개 플레인 요거트(무가당) 200g 먼저 계란 3개를 가볍게 풀어주고..

이번에 집 냉장고에 먹고 남은 땅콩버터를 이용해 만들어본 베이킹, 땅콩버터 쿠키를 소개드립니다. 땅콩버터도 처음엔 맛있게 먹지만 어느 순간 유통기한이 임박하게 되는 경우가 많더라고요. 저처럼 처치곤란 땅콩버터가 있다면 쿠키를 만들어보시면 좋을 것 같습니다. 땅콩버터를 듬뿍 넣었기에 고소하면서도 촉촉한 식감이 참 매력적으로 다가왔답니다. 달달 고소한 땅콩 향과 속살이 부드러웠던 땅콩버터 쿠키!! 모양은 그냥 그렇지만 맛을 보면 반하게 되는 마성의 맛이었죠. 집에 유통기한이 임박한 땅콩버터 잼이 있거나 고소한 쿠키를 좋아한다면 이 쿠키를 추천드립니다. 그럼 저와 함께 고소함이 한가득 땅콩버터 쿠키를 만들어볼까요? -재료- 땅콩버터 150g 버터 50g 중력분 100g 계란 1개 베이킹소다 2g 갈색설탕 60..