이번엔 집 냉장고에서 놀고 있던 유자청을 이용해 상큼 달달한 유자 머핀을 만들어 보았습니다. 유자청을 이용해 향긋한 유자차를 태워마시긴 하지만 어느 순간 어정쩡하게 남은 유자청에 손이 잘 가지 않더라고요. 저처럼 처치곤란의 유자청이 있다면 베이킹으로 활용해보아도 좋을 것 같습니다. 달달한 유자청이 들어가기에 상큼하면서도 향긋한 향이 더욱 매력적으로 다가왔던 유자 머핀! 노버터로 진행해보았고 아몬드가루를 넣어 은은한 고소함까지 더해보았습니다. 레시피는 MJ 홈베이킹 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 향긋한 향이 매력적인 유자 머핀을 만들어 볼까요? -재료- 박력분 95g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 3g 오일 55g 설탕 35g 유자청 50g 계란 2개 슈가파우더 20g 유자청 13g 물 6g 계란 ..

이번엔 집에 있던 사과를 이용해 애플 크럼블 쿠키를 만들어 보았습니다. 예전에 애플 크럼블 파이를 만들어보고 워낙 맛에 반했던 기억이 있었기에~ 비슷한 듯 다른 크럼블 쿠키로 만들어보게 되었답니다. 아삭아삭하면서도 달달한 사과는 맛있지만 오랫동안 보관 후 퍽퍽해지거나 시들시들해진 사과는 손이 잘 안 가게 되죠. 집에 먹지 않고 남아 있는 시들시들한 사과나 맛없는 사과가 있다면 꼭 베이킹으로 활용해 보셨으면 좋겠습니다. 사과조림을 넣고 만든 애플 크럼블 쿠키이기에 상큼 달콤한 맛이 살아있는 매력덩어리 쿠키! 여기에 은은하게 더해진 시나몬 향 덕분에 그 맛은 배가 되었던 것 같습니다. 작은 사이즈로 만든 애플 크럼블 쿠키는 한입에 쏙 먹기도 편했답니다. 레시피는 유튜버 쿠킹트리 님을 참고하였습니다. 그럼 저..

이번엔 SNS에서 보고 반해버린 귀여운 치즈 모양의 황치즈쿠키를 만들어 보았습니다. 노란 색감이 참 예뻤던 황치즈가루는 예전부터 꼭 한번 만들어봐야지 생각했었던 재료였답니다. 마침 어린이날도 다가왔고 귀여운 치즈 모양에 반한 덕분에 이번에 소개드리게 되었습니다. 치즈향이 진하게 느껴지는 황치즈쿠키는 리얼한 치즈 모양 덕분에 그 맛은 배가 되었던 것 같습니다. 치즈 모양은 약병, 깍지, 빨대 등을 이용해 구멍을 송송 내주기만 하면 쉽게 모양을 낼 수 있답니다. 치즈를 좋아하시는 분들이라면 황치즈가루를 이용해 맛과 색감도 살리고 모양까지 재밌게 표현해보세요. 특히 다가오는 어린이날을 맞이하여 아이들 선물로도 제격일 것 같습니다. 레시피는 유튜버 쿠킹트리 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 치즈향이 한가득인..

예전에 집에 처치곤란이었던 핫케이크 가루를 이용해 스콘을 만들어 본 적이 있습니다. 초간단하게 만들 수 있는 베이킹인데 맛도 겉바속촉, 생각 이상으로 맛있게 먹었었죠. 특히 베이킹을 처음 도전하시는 분이라면 핫케이크가루를 이용해 쉽게 베이킹을 해보셨으면 좋겠습니다! 이번엔 고소하면서도 오독오독 씹히는 식감까지 주고자 아몬드, 크랜베리를 추가해 넣어보았습니다. 덕분에 맛도 상승되고 비주얼 자체도 더 좋았던 것 같습니다. 다만 전에도 말씀드렸지만 스콘의 담백한 맛을 선호하기에 핫케이크 가루에 박력분을 섞어 진행해 보았습니다. (핫케이크 가루만을 이용하여 스콘을 만들 경우 단맛과 짠맛 모두 강하게 느껴져 저의 입맛엔 별로였어요.) 그럼 저와 함께 초간단 핫케이크 가루 스콘을 만들어 볼까요? -재료- 핫케이크 ..

이번엔 집에 먹고 남은 크림치즈를 이용해 만들어 본 베이킹, 아몬드 크림치즈를 소개드립니다.크림치즈도 처음엔 맛있게 먹지만 어느 순간 유통기한이 임박하게 되는 경우가 많더라고요.그래서 남은 크림치즈를 소모하고자 유튜버 쿠킹씨를 참고하여 아몬드 크림치즈 쿠키를 만들어보게 되었답니다. 촉촉한 크림치즈가 들어갔기에 부드러우면서도 고소함까지 더해진 정말 매력적이었던 크림치즈 쿠키!!여기에 토핑으로 아몬드를 으깨 함께 넣었더니 고소함도 배가 되고 비주얼 쪽으로도 확실히 포인트가 되었답니다.여러분도 냉장고에 보관중이던 크림치즈가 있다면 색다른 간식 아몬드 크림치즈 쿠키를 추천드려요. 그럼 저와 함께 고소하면서도 부드러운 식감이 매력적인 아몬드 크림치즈 쿠키를 만들어볼까요? -재료-버터 160g크림치즈 100g설탕 ..

이번엔 집에 있던 사과를 이용해 촉촉하면서도 맛있는 사과케이크를 만들어 보았습니다. 집에 먹지 않고 남아 있는 시들시들한 사과 특히 달지 않고 맛없는 사과가 있다면 활용하기 좋은 베이킹이랍니다. 사과가 구워지면서 과즙이 나오기 때문에 부드러우면서도 촉촉한 식감을 가지고 있는 사과 케이크!! 일반적으로 사과를 이용한 베이킹은 사과조림을 이용하지만 이번에 만든 사과 케이크는 사과를 얇게 썰어 만든 케이크이기에 누구나 간편하게 만들 수가 있답니다. 여기에 시나몬 토핑을 추가하였기에 달달하면서도 향긋한 시나몬 향까지 제대로 느낄 수가 있었죠. 윗면은 바사삭 속은 촉촉!! 너무나 매력적이었던 사과케이크는 누구나 부담 없이 먹기 좋을 빵이랍니다. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님을 참고하였습니다. 그럼 맛 없는 사과의 ..