오늘은 조금 색다른 쿠키를 한번 만들어 보았습니다. 위 사진을 보면 계란쿠키를 빅사이즈로 만든건가? 아주 평범해 보이는데 뭐가 색다르다는 거지? 라는 생각을 하실 겁니다. 아주 평범해 보이는 이 쿠키는 우유에 태워먹으면 꿀맛인 제티 딸기 맛을 이용해 만들어본 쿠키랍니다. 달고나와 치즈케이크를 만들고 남아있던 이 제티로 뭔가 쿠키로 한번 만들어보고 싶다는 생각에 즉흥적으로 만들어 보았답니다. 예전에 딸기맛 제티로 치즈케이크를 만들어보면서 맛은 너무 좋았지만 핑크색이 사라져 너무 아쉬웠던 기억이 있었죠. 그래서 이번엔 핑크색 색소를 넣어볼까 큰 고민을 하였지만.. 식용색소라도 좋을 건 없으니 자연 그대로가 좋지 라는 생각에 다른 것은 첨가하지 않았습니다. 핑크색은 1도 없고 주황빛에 가까운 딸기 제티 쿠키 ..

이번엔 집에 있던 옥수수 가루와 깨를 넣어 아주 고소한 쿠키를 만들어 보았습니다. 사실 오븐에 구운 옥수수 핫도그라 불리는 콘독을 만들어보고 싶어서 옥수수 가루를 구매했습니다. 하지만 기대와 다르게 저의 입맛엔 별로였어요. 옥수수 가루의 문제인지 모르겠지만 소세지가 따로 노는 느낌이 들어 실망 가득했었답니다. 그래서 남은 옥수수가루로 무엇을 해볼까하다가 깨와 함께 간단히 쿠키를 만들어 보았습니다. 만들어본 결과 참깨만 들어간 쿠키보다 옥수수 참깨쿠키가 훨씬 맛있었네요. 밀가루와 다르게 옥수수가루는 입자는 커서 씹는 식감이 더 좋고 고소한 맛도 배가 되었답니다. 다행히 정말 만족했던 옥수수쿠키로 꼭 추천을 해주고 싶어요. 물론 만드는 방법도 아주 간단합니다. 그럼 저와 함께 옥수수 가루를 이용해 참깨쿠키를..

어린이날을 맞이하여 재미있는 베이킹을 만들어 보았습니다. 바로 손가락에 낄 수 있는 리얼 반지쿠키 만들기!! 예전에 SNS를 보다가 너무 아기자기 예뻐서 재미로 한번 만들어 보고 싶었는데 어린이날을 맞이하여 드디어 만들어보게 되었네요. 사진처럼 진짜 반지처럼 손에 낄 수 있는 반지쿠키라 아이나 조카가 있다면 선물로 만들어주면 너무 좋아할 것 같아요. 반죽은 기본 쿠키 레시피로 만들거나 쿠키믹스로도 손쉽게 만들 수 있습니다. 저는 기본 플레인 쿠키 레시피에 아몬드 가루를 살짝 넣어 고소함이 추가된 쿠키를 만들어 보았어요. 그럼 아기자기 재미있는 베이킹~ 리얼 반지쿠키를 함께 만들어볼까요? -재료- 박력분 90g 아몬드가루 15g 설탕 40g 달걀 15g 버터 45g 초코펜 취향에 따른 스프링클 데코 적당량..

오늘은 하나만 먹어도 달달함이 가득 채워지는 스모어 쿠키를 만들어 보았습니다. 그렇다면 스모어쿠키란 무엇일까요? 쿠키 사이에 마시멜로우와 초콜릿을 넣어 불에 구워낸 과자를 말합니다. 스모어(S'more)라는 뜻을 알아보면 ‘좀 더’라는 의미의 ‘some more’를 축약한 것으로 추정되고 있어요. 스모어 쿠키는 마시멜로우와 초콜릿이 들어간 만큼 갓 구운 쿠키를 반으로 쪼개면 안에 들어있던 마시멜로우가 치즈처럼 쭈욱~ 늘어나는 최강 비주얼 쿠키랍니다. 우울하거나 스트레스를 받거나~ 달달한 게 땡기는 날 먹기 제격인 스모어 쿠키. 비주얼도 좋지만 만들기도 참 간단한 쿠키라 베이킹 입문자도 손쉽게 만들 수가 있답니다. 하지만 주의해야할 점도 있다는 사실!! 오븐의 온도를 잘못 조절한다면 안에 들어있던 마시멜로..

딱딱한 쿠키라고 불리는 비스코티 쿠키를 아시나요? 비스코티는 이탈리어로 ‘두 번 굽는다’라는 뜻으로쿠키 반죽을 오븐에서 한 번 구운 후 식기 전에 길쭉한 모양으로 다시 구워 먹는 쿠키랍니다. 2번 구운 만큼 바삭바삭한 식감을 가지고 있는 이탈리아 아몬드 쿠키!! 버터는 사용하지 않고 고소한 통아몬드와 상큼한 크랜베리를 넣어 만들어 보았답니다. 보기에는 어려워 보이지만 막상 해보면 쉬운 쿠키라 실패할 확률도 낮을 것 같아요. 바삭바삭하면서도 고소한 비스코티 쿠키 함께 만들어볼까요? -재료- 박력분 220g 설탕 100g 계란 2개 아몬드가루 80g 베이킹파우더 2g 카놀라유 30g 크랜베리 1줌 통아몬드 40g 계란 2개를 풀어 준 후 설탕 100g, 카놀라유 30g을 넣고 섞어주세요. 박력분 220g, ..

남녀노소 누구나 무난하게 즐길 수 있는 쿠키 중 하나인 참깨 쿠키 참깨 쿠키는 정말 흔하면서도 부담없이 즐길 수 있는 쿠키 중 하나가 아닌가해요. 저는 참깨 쿠키중에서도 쌀가루와 고소한 통깨를 넣고 구운 참깨 쿠키를 만들어 보았습니다. 참깨와 검은깨의 고소함과 바삭바삭 씹는 재미가 있는 참깨 쿠키랍니다. 고소한 맛에 질리지 않고 자꾸만 손이 가게 되는 마성의 쿠키! 노 버터에 쌀가루로 만든 쿠키라 부담이 적어 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 쿠키예요. 고소한 향이 가득한 통깨를 이용한 건강한 쿠키 함께 만들어볼까요? -재료- 계란 1개 우유 70g 카놀라유 70g 황설탕 80g 박력 쌀가루 260g 아몬드가루 100g 통깨 40g(참깨, 검은깨) 계란 1개를 풀고 카놀라유 70g. 황설탕 80g, 우유 7..