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[홈베이킹/레시피] 고구마 활용 초간단 고구마빵 만들기
이번엔 삶은 고구마를 활용해 초간단하게 만들어 본 디저트, 고구마빵을 소개드립니다. 고구마는 삶아 먹어도 좋고 구워 먹어도 달달하니 자꾸만 먹고 싶어지는 든든한 간식인 것 같습니다. 집에 고구마가 많아 처치도할 겸 베이킹 재료로 활용해 보기로 하였습니다. 유튜버 매일맛나 님의 레시피를 활용해 간단하게 고구마빵을 만들어보기로!! 이번 고구마빵은 고구마를 슬라이스해 층층이 쌓아 만든 형식의 빵인 만큼 고구마 특유의 달콤함을 그대로 느낄 수 있었던 간식이었습니다. 고구마가 듬뿍 들어갔기에 배든든 식사대용으로 먹기 좋고 층층이 쌓아져 비주얼도 새롭게 다가왔던 디저트!! 폭신폭신 부드러운 빵사이에 달달 고구마가 콕콕 박혀 고구마를 좋아하는 분들이라면 분명히 좋아할 간식! 달달 고구마와 폭신 촉촉한 빵 식감이 잘 ..
2024.03.18 -
[간단요리/레시피] 류수영 닭갈비 편스토랑 어남선생 닭갈비 양념장 만들기
이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 닭갈비를 소개드립니다. 저녁메뉴로 먹기 좋은 매콤 칼칼한 닭갈비~ 항상 고추장 베이스로 매콤 칼칼하게 즐겨 먹었는데 이번엔 배음료를 더해 달짝지근함까지 가득 느낄 수 있는 류수영 닭갈비를 새롭게 만들어보기로 하였습니다. 류수영 닭갈비엔 특이하게 배음료가 들어가는데 정말 색다르다 생각이 들었답니다. 닭갈비 양념장을 미리 만들어 재워두면 단 15분이면 완성되는 류수영 닭갈비! 닭고기는 뼈를 제거하고 살만 손질한 닭다리살 정육을 사용하고 고추장, 간장.. 외 카레가루와 배음료까지 함께 넣어 양념장을 만들어 보았더니 사 먹는 것 못지않은 맛으로 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다. 그럼 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메..
2024.03.15 -
[홈베이킹/레시피] 화이트데이 베이킹 피칸파이 브라우니 만들기 피칸 브라우니
이번엔 다가오는 화이트데이를 맞이하여 초간단하게 만들어 본 간식, 피칸파이 브라우니를 소개드립니다. 사탕보단 초콜릿을 좋아하지만 초콜릿을 먹기엔 부담이 크고 화이트데이를 그냥 지나가기엔 아쉬워 고민을 하다가.. 하다 앳홈님의 레시피를 활용해 피칸파이 브라우니를 만들어 보기로 하였습니다. 브라우니를 만들기 위해서 커버춰초콜릿이 필수적으로 들어갔는데 이번 브라우니는 코코아파우더가 주재료라 맛이 더 궁금했던 메뉴였습니다. 특히 브라우니 윗면에 피칸파이 토핑까지 더해지니 맛과 비주얼 모두 만족시킬 수 있겠다 생각이 들었답니다. 완성 후 맛을 보니 달콤한 초콜릿의 풍미를 그대로 느낄 수 있는 브라우니와 달짝지근하면서도 고소한 피칸파이의 조합이 잘 어우러져 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 달콤 꾸덕하면서도 포슬한..
2024.03.11 -
[간단요리/레시피] 백종원 부대찌개 레시피 사골육수 부대찌개 양념장
이번엔 사골육수를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 부대찌개를 소개드립니다. 수없이 많은 종류의 찌개요리가 있지만 그중에서도 특히 인기가 많은 부대찌개! 다양한 햄을 듬뿍 넣고 얼큰한 국물과 함께 끓여 먹는 부대찌개는 언제 먹어도 참 맛있는 메뉴인 것 같습니다. 예전엔 부대찌개를 끓이면 파는것처럼 깊은 맛이 안나 주로 외식으로만 즐겼었는데 어느 날 사골육수를 활용해 간단하게 만들 수 있는 레시피를 알고 난 후부터는 저녁메뉴로 자주 즐겨먹는 요리가 되었습니다. 부대찌개는 육수와 양념장이 포인트인만큼 이번엔 시판용 사골육수와 백종원 양념장 레시피를 활용해 만들어 보았습니다. 양념장 자체도 집에 있는 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 더 좋았던 부대찌개 황금레시피! 초간단하지만 맛 자체는 부대찌개전문..
2024.03.08 -
[홈베이킹/레시피]발효빵 달콤 부드러운 카라멜빵만들기 카라멜소스 뜯어먹는 모닝빵
이번엔 폭신 부드러운 모닝빵과 달짝지근한 카라멜소스의 만남! 카라멜빵을 소개드립니다. 오랜만에 빵이 먹고 싶어 홈베이킹으로 어떤 종류의 발효빵을 만들까 검색을하다가 눈에 딱 들어온 카라멜빵! 집에 있는 재료를 활용해 간단하지만 새로운 느낌의 빵이 없을까고민을 했는데 모닝빵과 달짝지근한 카라멜 시럽의 조합이라니!! 이거다 생각이 들었습니다. 그래서 유튜버 매일맛나 님의 아이디어를 얻어 동글동글 귀여운 비주얼의 카라멜빵을 만들어 보기로! 하나씩 뜯어먹기 좋았던 모닝빵으로~ 윗면에 달짝지근한 카라멜 소스를 만들어 뿌려주었더니 달콤함이 입안가득! 덕분에 배든든 간식으로 알차게 먹을 수 있었습니다. 그럼 폭신 부드러운 모닝빵과 달짝지근한 카라멜소스의 만남! 카라멜빵을 만들어보도록 하겠습니다. -재료- 강력분 30..
2024.03.05 -
[간단요리/레시피] 볶음우동 말고 야끼소바면으로 야끼소바 만들기 야끼소스
이번엔 야끼소바면을 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리 베이컨 야끼소바를 소개드립니다. 야끼소바는 일본의 대중적인 음식으로 일본여행을 갔을 때 제일 맛있게 먹었던 메뉴 중 하나입니다. 소바는 메밀로 만들지만 야끼소바면은 밀가루를 사용하는데 우리나라에선 야끼소바면 대신 우동면 또는 중화면을 이용해 야끼소바를 만들어 먹더라고요. 저는 일본에서 먹던 그 맛을 비슷하게 만들어보고 싶어서 식자재마트에서 야끼소바면을 구매해 보았습니다. 사실 요즘엔 시판용 소스로도 잘 나오긴 하지만 맛을 보니 뭔가 이프로 부족한 것 같아서 다양한 레시피를 참고하여 직접 만들어 보기로 하였습니다. 아삭하게 씹히는 식감이 좋은 양배추와 숙주를 듬뿍 넣고 짭조름한 베이컨을 더해 보았는데 취향에 따라 고기나 새우와 같은 해산물을 더해주셔..
2024.02.29