머핀만들기(18)
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[홈베이킹/레시피] 부드럽고 촉촉한 바나나 머핀! 바나나 초코머핀 레시피
이번엔 숙성된 바나나를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식, 바나나 초코머핀을 소개드립니다. 간식으로 가끔씩 사 먹는 바나나지만 더운 날씨에 순식간에 검게 변해버린 바나나!검게 변해버린 바나나를 처치할 겸 간단하게 바나나 초코머핀을 만들어보기로 하였습니다. 바나나를 넣은 덕분에 일반 초코머핀보다 훨씬 촉촉하면서도 부드러웠던 바나나 초코머핀. 무엇보다 최대한 숙성되어 단맛이 최고치에 달하는 바나나를 이용해야 향도 진하고 훨씬 더 맛있는 초코머핀을 만들 수가 있습니다. 만드는 방법이 넘 간단하게 좋았는데 식감 자체도 보들보들 촉촉 바나나 특유의 향긋함까지 입안 가득 느껴져 배든든 식사대용 간식으로 알차게 먹을 수 있었습니다. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님의 레시피를 참고하였습니다..
2024.07.15 -
[홈베이킹/레시피] 노밀가루빵! 아몬드가루빵 초간단 촉촉 아몬드 머핀 레시피
이번엔 노밀가루! 아몬드가루를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식 아몬드머핀을 소개드립니다. 가끔 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때면 노밀가루로 찹쌀가루, 아몬드가루 등등을 활용해 베이킹을 해보고 있습니다.예전에 유튜버 하다앳홈님의 레시피를 참고해 밀가루 없는 빵, 아몬드가루를 활용해 바나나케이크를 만들어 본 적이 있는데 부담도 적고 식감 자체도 보들보들해 배든든 식사대용 간식으로 알차게 먹을 수 있었답니다. 이번엔 하다앳홈님의 레시피를 활용해 완전 기본 스타일의 아몬드머핀을 만들어 보았습니다. 완성 후 맛을 보니 밀가루가 전혀 들어가지 않았지만 식감 자체도 보들보들 촉촉!!고소하면서도 부드러운 식감 덕분에 남녀노소 누구나 호불호 없이 먹을 수 있는 간식이었습니다.밀가루 섭취는 줄여야하는데 ..
2024.06.03 -
[홈베이킹/레시피] 시나몬롤 초간단버전! 달콤 향긋한 시나몬롤 머핀 만들기
이번엔 간단하게 만들 수 있는 레시피! 달콤하면서도 향긋한 향이 예술인 시나몬롤 머핀을 소개드립니다. 개인적으로 달콤하면서도 향긋한 향이 좋은 시나몬롤빵을 참 좋아합니다.예전에 시나몬빵이나 시나몬 스콘 등등 여러 종류의 시나몬 디저트를 만들어 본 적이 있지만 은근 공정들이 많아 올해는 잘 만들어보진 못했던 것 같습니다.이번엔 유튜버 하다앳홈 님의 영상을 보던 중 알게 된 메뉴! 초간단 버전의 시나몬 롤머핀을 만들어보기로 하였습니다. 발효하는 과정도 없고~ 머핀틀만 있다면 쉽게 만들 수 있는 초간단 버전의 시나몬 롤머핀. 맛은 어떨까~ 굽는 동안에도 참 궁금했는데 폭신한 식감에 향긋한 시나몬롤 맛은 그대로! 포슬포슬 머핀 사이로 시나몬 필링이 콕콕 너무나도 맛있게 먹을 수가 있었습니다. 그..
2024.04.29 -
[홈베이킹/레시피] 초보자도 쉽고 맛있게! 부드러운 생크림 머핀/ 흑임자 머핀 만드는 법
이번엔 고소한 흑임자가루와 부드러운 생크림을 활용해 간단하게 만들어 본 디저트! 흑임자 생크림 머핀을 소개드립니다. 집에 어정쩡하게 남아있었던 생크림~~ 생크림은 유통기한이 짧은 만큼 개봉 후엔 바로 다 먹어야 하기에 조금 남은 생크림을 활용해 머핀을 만들어 보기로 하였습니다. 생크림이 들어간 플레인 머핀도 좋고 황치즈가루가 들어간 황치즈 머핀도 만들어 본 적이 있는데 이번엔 집에 있던 흑임자가루를 활용해 고소함을 한가득 느낄 수 있는 흑임자 머핀을 만들어보기로 하였습니다. 부드러우면서도 촉촉한 생크림 머핀에 흑임자가루를 넣어 보았더니 부드러우면서도 흑임자 특유의 고소한 향이 입안 가득 느껴져 넘넘 맛있게 먹을 수가 있었습니다. 할매입맛, 할매니얼 디저트가 꾸준히 큰 사랑을 받고 있는 만큼 베이킹초보자도..
2023.08.01 -
[홈베이킹/레시피] 초간단 초코머핀/ 로투스 크림치즈 초코머핀 만들기
이번엔 고소한 로투스 크림치즈와 달달한 초코 머핀의 만남!! 가볍게 만들어 먹기 좋은 로투스 크림치즈 초코머핀을 소개드립니다. 예전에 베이킹을 활용하기 위해 사놓았던 로투스과자~~ 유통기한이 임박해 어떻게 활용하면 좋을까 고민을 하던 중 유튜버 효썸님의 로투스 크림치즈 초코머핀을 알게 되었죠. 로투스 크림치즈와 초코 머핀의 조합이라니!! 바로 한눈에 반해 새롭게 만들어보기로 하였답니다. 일반 머핀틀을 활용하여도 좋지만 큐브 모양의 실리콘 몰드를 사용해 보았더니 색다른 느낌으로 더 먹음직스럽게 보였던 로투스 크림치즈 초코머핀!! 맛을 보니 파운드케이크처럼 묵직한 스타일은 아니지만 폭신폭신하면서도 촉촉한 식감 덕분에 간식으로 부담 없이 먹기 좋았습니다. 중간에는 로투스 크림치즈가 들어갔기 때문에 로투스 특유..
2023.03.07 -
[홈베이킹/레시피] 노버터! 처치곤란 생크림으로 초간단 크림 케이크 만들기
이번엔 유통기한 임박한 생크림을 활용해 초간단하게 만들어 본 디저트! 촉촉 부드러운 크림 케이크를 소개드립니다. 예전에 사놨던 생크림~~ 하지만 유통기한이 임박해 새로운 디저트를 만들어 보기로 하였답니다. 생크림을 활용해 머핀류를 가장 많이 만들어 보았었는데 이번엔 어떤 메뉴를 만들어볼까 고민을 하던 중 눈에 딱 띄었던 하다앳홈 크림 케이크! 버터 없이 생크림을 듬뿍 넣고 초간단하게 만들 수 있는 레시피로 한눈에 반해 이번에 새롭게 만들어보기로 하였죠. 만드는 과정도 단순~ 하지만 주재료인 생크림 덕분에 부드러우면서도 촉촉해 너무나도 맛있게 먹을 수 있었던 크림케이크!! 촉촉 부드러운 식감 자체도 좋지만 고소하면서도 담백한 맛 덕분에 자꾸만 먹게 되는 마성의 맛이었답니다. 집에 생크림이 어정쩡하게 남아있..
2023.02.28