홈카페, 디저트(24)
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[간단디저트/레시피] 이색 디저트 먹는 화분컵케이크 만들기
얼마 전 인터넷을 하다가 우연히 알게 된 CU편의점 4월 신상 디저트인 화분케이크!! 화분과 함께 미니 삽까지 들어 있던 “잘 키운 화분케이크”는 아기자기 너무 귀여운 아이디어 상품 이였어요. 사먹어 보진 않았지만 한눈에 반하였기에 저도 화분케이크를 직접 만들어 보았습니다. 집에 있는 재료들을 활용해 저만의 방식으로 만들어본 화분케이크!! CU 화분케이크는 크림치즈 케이크지만 저는 달달한 고구마를 넣은 화분케이크로 만들어 보았어요. 파릇파릇한 새싹들과 함께 찍으니 산뜻하니 정말 화분 느낌이 드네요. 아주 간단하지만 만드는 재미가 가득한 화분케이크였어요.요즘엔 집에서 보내는 시간이 많은 만큼 화분컵케이크도 간편하게 키트 상품으로 팔기도 하더라고요.진짜 화분 모양과 삽이 든 케이크를 만들고 싶다면 키트 상품..
2020.04.11 -
[홈카페/레시피] 달달한 죠리퐁 쉐이크, 죠리퐁 라떼 만들기
어릴 적 종종 먹었던 달달한 과자 죠리퐁 달달한 죠리퐁을 우유에 말아서 맛있게 먹었던 기억들이 남아있어요. 오늘은 이 죠리퐁 과자를 이용해 홈 카페 메뉴 죠리퐁 셰이크를 만들어 보았습니다. 너무 간단하면서도 달달한 죠리퐁 과자 덕분에 맛도 보장되는 셰이크랍니다. 한때 죠리퐁 라떼가 유행해서 카페서 몇 번 사 먹어 본 적은 있지만 이렇게 집에서 만들어보기는 처음이에요. 몇 년 전 사 먹었던 죠리퐁 셰이크를 생각하면 달달하면서도 배도 든든해져 맛있게 먹었던 기억이 새록새록 나네요. 저는 스트레스를 받거나 우울할 땐 꼭 달달한 게 당기더라고요. 달달한 게 당기는 날 홈카페 메뉴로 죠리퐁 셰이크를 만들어먹으면 좋을 것 같아요. 재료도 죠리퐁, 바닐라 아이스크림, 우유만 있으면 준비가 끝. 재료가 간단한만큼 만드..
2020.04.02 -
[간단간식/레시피] 실패 없이 딸기 탕후루 만드는 방법
요즘 핫한 간식 중 하나가 딸기 탕후루인데요. 마침 딸기가 몇 개 남아있길래 없어지기 전에 간단히 만들어보았습니다. 요즘엔 편의점에서 키트를 만들어 팔기도 하지만 집에서도 충분히 쉽게 만들 수가 있답니다. 겉은 바사삭 속은 촉촉한 딸기 탕후루 직접 만들어보면서 깨우친 노하우를 알려드리겠습니다. 일단 저는 물엿이나 올리고당을 사용하지 않고 물, 설탕만으로 만들었습니다. -재료-딸기 10개 설탕 반 컵 물 반 컵 우선 딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거해줍니다. 이때 요리의 팁! 딸기에서 수분이 나오므로 꼭지를 제거할 때 이파리만 제거해줍니다. 절대 칼로 꼭지를 썰지 마세요! 물기가 나오면 실패의 원인! 꼭지를 제거했다면 물기를 잘 닦아내주세요. 물기를 강조하는 이유는 시럽에 딸기를 넣었을 때 물기가 있다면..
2020.03.28 -
[홈카페/레시피] 초간단 리얼딸기우유 만들기
봄 제철 과일 중에서 어떤 과일을 제일 좋아하나요? 많은 분들이 좋아하는 과일 중 하나가 바로 딸기가 아닌가 해요. 요즘 한창인 딸기는 새콤달콤한 맛에 자꾸 먹게 되고 타르트나 라테 등 다양한 방법으로도 먹고 계실 거예요. 저도 무엇보다도 상큼한 딸기를 참으로 좋아한답니다. 1~5월이 제철인 딸기는 사과보다 10배가 많은 비타민C가 들어 있어요. 하루에 6~7개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 섭취할 수 있는 만큼 비타민C 함유량이 높다는 것을 알 수 있죠. 그만큼 면역력을 키우는데도 도움이 크기 때문에 각종 바이러스나 감염으로부터 우리의 몸을 보호해줘요. 지금 같은 시기엔 무엇보다도 꼭 필요한 영양소라 할 수 있죠. 이렇게 비타민C가 가득한 상큼한 딸기를 이용해 리얼 생딸기우유를 만들어 보았습니다. ..
2020.03.25 -
[브런치/레시피] 초간단 비쥬얼 끝판왕 수플레 오믈렛 만들기
초중고 개학이 4월 6일로 2주 더 연기되었다는 소식 들으셨나요? 사상 초유의 4월에 개학이라.. 정말 걱정이 앞서네요~ 코로나 바이러스는 언제 잠잠해질지 저 또한 점점 집에서 보내는 시간도 길어지고 있는데 참 답답하기도 하고 그러네요. 그래서 오늘은 답답한 마음을 해소하기 위한 요리를 해보았습니다. 1000번 저어 만든 계란후라이 수플레 오믈렛입니다! 일명 달고나 계란이라고 불리는 이 수플레 오믈렛은 열심히 휘젓기만 하면 손쉽게 완성이 되는 요리랍니다. 달고나 커피를 만들면서 너무 열심히 저었던 기억이 있던 저라 이번엔 편하게 전동 휘핑기를 이용하여 만들었어요. 아주 단순하면서도 폭신폭신 솜사탕 같은 느낌의 수플레 오믈렛이라 망설임 없이 바로 만들어보았답니다. 계란 2개 설탕 반 스푼 소금 조금 슈가파..
2020.03.18 -
[홈카페/레시피] 인싸커피 실패없는 달고나커피 만들기
요즘 코로나 때문에 꼭 나가야 하는 날을 제외하고는 외출을 자제하시는 분들이 많을 거라 예상이 돼요. 집에서 뒹굴뒹굴 노는 것도 하루 이틀. 반복이 되기 시작하면 너무 의미 없는 날의 연속 우울감이 많이 생기게 되죠. 저 또한 이런 우울감들이 누적이 되면서 이러면 안 되겠다 생각이 들기 시작하더라고요. 그러면서 흥미를 찾고자 시작하게 된 홈베이킹과 홈쿡! 재밌어 보이는 다양한 베이킹과 요리를 도전해보고자 해요. 오늘은 그 첫 번째 이야기! 달고나 커피 만들기입니다. 요즘 sns 등을 하다 보면 집에서도 카페 못지않은 다양한 종류의 음료들을 만들어 드시는데 그중에서도 요즘 대세 중에서도 대세는 달고나 커피가 아닌가 해요. 많은 분들이 알고 계시겠지만 KBS2 '편 스토랑'에서 정일우 님이 마카오에서 맛본 ..
2020.03.13