홈카페, 디저트(24)
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[간단요리/레시피] 초간단 백파더 에그치즈토스트 만들기
집에 식빵이 조금 남아 있어 어떻게 먹을까 고민하던 중 백파더 에그치즈토스트를 만들어 보았습니다. 가끔 보고있는 백파더 요리를 멈추지 마!요린이도 어렵지 않게 몇 분이면 뚝딱 만들 수 있는 백파더 레시피라 너무 좋은 것 같습니다. 에그치즈토스트는 식빵에 계란과 치즈를 올리기만 올려 반으로 접기만 하면 휘리릭 완성되는 초초간단 간식이랍니다!이미 많은 분들이 만들어 먹었겠지만 혹시나 모르는 분들을 위해 한번 소개드립니다.대충 만들어도 맛은 보장되지만 의외로 신경을 써야 할 부분들이 있더라고요.그것은 바로 불 조절!!어느 과정에서 주의해야 하는지는 아래에서 자세히 설명드리겠습니다.그럼 저와 함께 백파더 에그치즈토스트를 만들어볼까요? -재료-식빵 2장계란 3개치즈 3장소금 두꼬집설탕 조금(취향껏)슈가파우더 약간..
2020.12.15 -
[간단간식/레시피] 단짠단짠 쫄깃한 미타라시 당고 만들기
이번엔 쫄깃하면서도 단짠단짠 매력적인 간식, 미타라시 당고를 만들어 보았습니다. 당고는 찹쌀가루를 이용해 둥글게 빚어 만든 일본의 대표적인 화과자랍니다. 여기에 미타라시 당고의 의미는 꼬치에 꽂아 구운 당고에 단맛이 가미된 걸쭉한 간장 소스를 바른 것을 뜻합니다. 동글동글 찹쌀경단에 겉에 바른 단짠단짠의 마성의 소스가 더해져 너무나도 맛있었던 간식이였습니다. 동글동글한 당고를 꼬치에 꽂은 모습이 참 귀엽게 느껴졌는데, 소스까지 뿌리니 보기만 해도 윤기가 좌르륵 참 먹음직스러워 보였습니다. 쫀득쫀득 새알과 비슷한 당고를 구워 단짠의 소스를 더하니 자꾸만 손이 가게 되더라고요. 쫄깃한 떡을 좋아한다면 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 레시피는 유튜버 아리키친님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 쫄깃쫄깃한..
2020.10.19 -
[간단간식/레시피] 노버터 바삭 쫀득한 식빵 마늘빵 만들기
개인적으로 저는 달콤한 마늘 향이 은은하게 느껴지는 마늘빵을 참 좋아합니다. 바삭하면서도 안은 쫀득한 식감의 마늘빵은 생각 없이 먹다 보면 순식간에 다 먹게 되는 것 같아요. 이번엔 제가 좋아하는 마늘빵을 식빵을 이용해 초간단하게 만들어 보았습니다. 요리 초보자도 순식간에 뚝딱 만들 수 있는 식빵 요리 마늘빵~ 특히 저처럼 마늘빵을 좋아한다면 최고의 간식이 될거랍니다. 기본적으로 마늘빵을 만들 때 버터, 설탕, 마늘, 파슬리가루 정도를 넣고 만들게 됩니다. 하지만 이번엔 레시피를 수정해 버터를 생략하고 설탕 대신 올리고당을 넣어 진행해 보았습니다. 노버터로 초간단하게 만들었지만 기존 레시피로 만들었을 때보다 더 맛있게 먹었던 마늘빵이었습니다. 빵집에 파는 마늘빵과 비교해보면 조금 더 연하고 바삭한 식감이..
2020.09.23 -
[간단간식/레시피] 간단 브런치 에그 베이컨 토스트 만들기
이번엔 간단 브런치로 즐기기 좋은 에그 베이컨 토스트를 만들어 보았습니다. 짭조름한 베이컨 속에 고소한 계란이 들어가기에 맛은 보장되는 간단 간식이랍니다. 거기에 오븐에 돌려 바삭한 식감까지 더해져 저에겐 더욱 맛있는 특별 간식이었습니다. 사실 프랜차이즈 빵집에 가도 흔하게 볼 수 있는 토스트지만 가격도 비싸고 생각보다 맛도 그저 그래서 실망했던 기억이 있어요. 그렇기에 집에서 간단하게 만들어 먹는 게 더욱 제격이라 생각이 듭니다. 토스트 하나만 먹어도 배가 든든해지는 베이컨 에그롤 토스트~ 포만감이 큰 계란이 듬뿍 들어가기에 간단 브런치로 먹기 더욱 좋답니다. 그럼 저와 함께 간단 브런치로 제격인 에그 베이컨 토스트를 만들어 볼까요? -재료- 식빵 4장 삶은 계란 2개 피클 조금 베이컨 4줄 옥수수 콘..
2020.09.16 -
[간단디저트/레시피]부드럽고 달콤한 여름디저트 바나나푸딩 만들기
바나나 푸딩으로 유명한 미국 뉴욕에 있는 매그놀리아 베이커리를 아시나요? 워낙 인기가 많아 약 5년 전에 현대백화점 안에 입점이 되기도 했는데 현재는 대구점만 남아있다고 합니다. 지금은 인기가 줄어들었지만 워낙 부드럽고 맛있는 디저트로 날씨가 더워지기 시작 할 때마다 홈베이킹으로 종종 만들어 먹고 있어요. 사먹기에는 조금 비싼 금액이지만 집에서 보다 저렴하면서 너무 맛있게 즐길 수가 있답니다. 재료도 생크림, 커스터드 크림, 바나나, 계란과자면 준비가 끝납니다. 정말 한입 먹으면 황홀함이 한가득!! 부드럽고 달콤한 디저트 바나나푸딩을 소개드립니다. -재료- 커스터드 가루 60g 우유 1컵 생크림 100ml 계란과자 1/2봉지 바나나 2개 가장 먼저 생크림을 80% 정도 휘핑해 주세요. 그리고 커스터드 크..
2020.07.03 -
[브런치/레시피]리코타 치즈만들기 (샐러드 피자 활용)
혹시 집에 유통기한이 임박한 우유가 있진 않은가요? 그런 분들을 위해 우유와 생크림을 활용한 요리 리코타치즈 만들기를 소개드립니다. 사실 우유만으로도 맛있는 리코타치즈를 만들 순 있지만 생크림을 함께 이용하면 확실히 더 고소하면서도 부드럽게 즐길 수가 있답니다. 그렇기에 생크림과 우유를 함께 넣은 리코타치즈 만들기를 보여드리겠습니다. 치즈를 만드는 방법도 전혀 어렵지가 않아요. 누구나 손쉽게 만들 수 있는 리코타치즈!! 맛은 부드러운 크림치즈 같은 맛이 난답니다!! 우유와 생크림이 집에 있다면 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠어요. 완성된 리코타치즈는 보통은 신선한 채소들과 함께 샐러드로 함께 즐겨 먹어요. 하지만 간단간식으로 잼 대신 식빵에 발라먹어도 굿!! 저는 집에 있던 또띠아와 채소들을 이용해 간단하..
2020.06.01