집에 흔히 있는 재료 달걀, 우유, 설탕 이 3가지 재료를 이용해서 간단하게 만들 수 있는 디저트를 소개드리려고 합니다. 바로 달달하면서도 부드러운 디저트 달걀 푸딩! 장 볼 필요도 없고 언제든지 후다닥 만들 수 있으니 너무 편하답니다. 물론 젤라틴도 필요 없어요. 하지만 이렇게 계란찜이 아닌 탱글탱글 디저트 리얼 달걀 푸딩이 탄생한답니다. 유튜버 아리키친님의 레시피를 참고하여 만들어 보았습니다. 그럼 부드러운 식감의 달달한 달걀 푸딩을 함께 만들어볼까요? -재료- 우유 250ml 달걀 2개 설탕 3T 메이플 시럽이나 꿀 적당량 실온에 두었던 달걀 2개를 준비해주시고 가볍게 풀어줍니다. 설탕 3T를 넣고 사각사각 소리가 들리지 않을 때까지 잘 섞어주세요. 그리고 실온에 둔 우유 250ml를 준비해줍니다...

코로나로 집에서 지내는 시간이 길어진 만큼 아주 큰 인기를 끌었던 달고나 커피!! 많은 사람들이 4000번을 저어가며 달고나 커피를 만들곤 하였는데요. 하지만 커피를 못 마시는 분들이나 어린이들은 먹을 수 없었던 달고나 커피!! 커피를 못 마시는 분들을 위한 새로운 재료 제티를 이용해 달고나를 만드는 방법이 있다는 걸 알고 계셨나요? 어릴 적 우유와 함께 자주 섞어 먹었던 이 제티를 이용해 달고나를 만들 수가 있다니 아이디어가 참 좋은 것 같죠? 만드는 방법은 달고나와 동일하지만 들어가는 재료는 조금 다릅니다. 달고나 커피는 커피가루, 설탕, 물을 1:1:1로 섞어 휘핑을 하지만 제티는 이 비율을 사용하면 절대 부풀지가 않아요. 그래서 제티와 함께 사용하는 재료는 생크림입니다. 생크림도 동물성 생크림을 ..

얼마 전 인터넷을 하다가 우연히 알게 된 CU편의점 4월 신상 디저트인 화분케이크!! 화분과 함께 미니 삽까지 들어 있던 “잘 키운 화분케이크”는 아기자기 너무 귀여운 아이디어 상품 이였어요. 사먹어 보진 않았지만 한눈에 반하였기에 저도 화분케이크를 직접 만들어 보았습니다. 집에 있는 재료들을 활용해 저만의 방식으로 만들어본 화분케이크!! CU 화분케이크는 크림치즈 케이크지만 저는 달달한 고구마를 넣은 화분케이크로 만들어 보았어요. 파릇파릇한 새싹들과 함께 찍으니 산뜻하니 정말 화분 느낌이 드네요. 아주 간단하지만 만드는 재미가 가득한 화분케이크였어요.요즘엔 집에서 보내는 시간이 많은 만큼 화분컵케이크도 간편하게 키트 상품으로 팔기도 하더라고요.진짜 화분 모양과 삽이 든 케이크를 만들고 싶다면 키트 상품..

어릴 적 종종 먹었던 달달한 과자 죠리퐁 달달한 죠리퐁을 우유에 말아서 맛있게 먹었던 기억들이 남아있어요. 오늘은 이 죠리퐁 과자를 이용해 홈 카페 메뉴 죠리퐁 셰이크를 만들어 보았습니다. 너무 간단하면서도 달달한 죠리퐁 과자 덕분에 맛도 보장되는 셰이크랍니다. 한때 죠리퐁 라떼가 유행해서 카페서 몇 번 사 먹어 본 적은 있지만 이렇게 집에서 만들어보기는 처음이에요. 몇 년 전 사 먹었던 죠리퐁 셰이크를 생각하면 달달하면서도 배도 든든해져 맛있게 먹었던 기억이 새록새록 나네요. 저는 스트레스를 받거나 우울할 땐 꼭 달달한 게 당기더라고요. 달달한 게 당기는 날 홈카페 메뉴로 죠리퐁 셰이크를 만들어먹으면 좋을 것 같아요. 재료도 죠리퐁, 바닐라 아이스크림, 우유만 있으면 준비가 끝. 재료가 간단한만큼 만드..

요즘 핫한 간식 중 하나가 딸기 탕후루인데요. 마침 딸기가 몇 개 남아있길래 없어지기 전에 간단히 만들어보았습니다. 요즘엔 편의점에서 키트를 만들어 팔기도 하지만 집에서도 충분히 쉽게 만들 수가 있답니다. 겉은 바사삭 속은 촉촉한 딸기 탕후루 직접 만들어보면서 깨우친 노하우를 알려드리겠습니다. 일단 저는 물엿이나 올리고당을 사용하지 않고 물, 설탕만으로 만들었습니다. -재료-딸기 10개 설탕 반 컵 물 반 컵 우선 딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거해줍니다. 이때 요리의 팁! 딸기에서 수분이 나오므로 꼭지를 제거할 때 이파리만 제거해줍니다. 절대 칼로 꼭지를 썰지 마세요! 물기가 나오면 실패의 원인! 꼭지를 제거했다면 물기를 잘 닦아내주세요. 물기를 강조하는 이유는 시럽에 딸기를 넣었을 때 물기가 있다면..

봄 제철 과일 중에서 어떤 과일을 제일 좋아하나요? 많은 분들이 좋아하는 과일 중 하나가 바로 딸기가 아닌가 해요. 요즘 한창인 딸기는 새콤달콤한 맛에 자꾸 먹게 되고 타르트나 라테 등 다양한 방법으로도 먹고 계실 거예요. 저도 무엇보다도 상큼한 딸기를 참으로 좋아한답니다. 1~5월이 제철인 딸기는 사과보다 10배가 많은 비타민C가 들어 있어요. 하루에 6~7개만 먹어도 하루에 필요한 비타민C를 섭취할 수 있는 만큼 비타민C 함유량이 높다는 것을 알 수 있죠. 그만큼 면역력을 키우는데도 도움이 크기 때문에 각종 바이러스나 감염으로부터 우리의 몸을 보호해줘요. 지금 같은 시기엔 무엇보다도 꼭 필요한 영양소라 할 수 있죠. 이렇게 비타민C가 가득한 상큼한 딸기를 이용해 리얼 생딸기우유를 만들어 보았습니다. ..