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[홈카페/레시피] 달달한 죠리퐁 쉐이크, 죠리퐁 라떼 만들기
어릴 적 종종 먹었던 달달한 과자 죠리퐁 달달한 죠리퐁을 우유에 말아서 맛있게 먹었던 기억들이 남아있어요. 오늘은 이 죠리퐁 과자를 이용해 홈 카페 메뉴 죠리퐁 셰이크를 만들어 보았습니다. 너무 간단하면서도 달달한 죠리퐁 과자 덕분에 맛도 보장되는 셰이크랍니다. 한때 죠리퐁 라떼가 유행해서 카페서 몇 번 사 먹어 본 적은 있지만 이렇게 집에서 만들어보기는 처음이에요. 몇 년 전 사 먹었던 죠리퐁 셰이크를 생각하면 달달하면서도 배도 든든해져 맛있게 먹었던 기억이 새록새록 나네요. 저는 스트레스를 받거나 우울할 땐 꼭 달달한 게 당기더라고요. 달달한 게 당기는 날 홈카페 메뉴로 죠리퐁 셰이크를 만들어먹으면 좋을 것 같아요. 재료도 죠리퐁, 바닐라 아이스크림, 우유만 있으면 준비가 끝. 재료가 간단한만큼 만드..
2020.04.02 -
[베이킹/레시피] 노버터 바삭한 비스코티 쿠키만들기
딱딱한 쿠키라고 불리는 비스코티 쿠키를 아시나요? 비스코티는 이탈리어로 ‘두 번 굽는다’라는 뜻으로쿠키 반죽을 오븐에서 한 번 구운 후 식기 전에 길쭉한 모양으로 다시 구워 먹는 쿠키랍니다. 2번 구운 만큼 바삭바삭한 식감을 가지고 있는 이탈리아 아몬드 쿠키!! 버터는 사용하지 않고 고소한 통아몬드와 상큼한 크랜베리를 넣어 만들어 보았답니다. 보기에는 어려워 보이지만 막상 해보면 쉬운 쿠키라 실패할 확률도 낮을 것 같아요. 바삭바삭하면서도 고소한 비스코티 쿠키 함께 만들어볼까요? -재료- 박력분 220g 설탕 100g 계란 2개 아몬드가루 80g 베이킹파우더 2g 카놀라유 30g 크랜베리 1줌 통아몬드 40g 계란 2개를 풀어 준 후 설탕 100g, 카놀라유 30g을 넣고 섞어주세요. 박력분 220g, ..
2020.04.01 -
[간단요리/레시피] 부드럽고 고소한 밥반찬 두부스테이크 만들기
다이어트하시는 분들이 즐겨먹는 음식 중 하나가 단백질이 풍부한 두부입니다. 두부는 정말 다양한 요리로 활용이 가능하죠. 오늘은 맛도 영양가도 높은 이 두부를 이용해 흔해보이지만 조금 특별한 요리 두부 스테이크를 만들어보았습니다. 고기는 전혀 넣지 않고 두부와 채소를 조금 넣어 뭉친 스테이크랍니다. 하지만 두부의 담백하고 고소함이 강해 자꾸만 먹고 싶어 지는 밥반찬이에요. 고기가 들어가지 않아도 영양가가 많고 충분히 맛있답니다. 다이어트나 식단 조절하시는 분들이 먹기에도 제격 새롭게 두부를 이용한 스테이크 함께 만들어볼까요? -재료- 두부 1모(300g) 당근 1/5개 피망 1/3개 빵가루 4T 전분가루 2T 소금, 후추 약간 계란 1개 -스테이크 소스 재료- 우스터소스 또는 스테이크 소스 6T 케첩 2T..
2020.03.31 -
[베이킹/레시피] 노버터 고소한 참깨쿠키만들기
남녀노소 누구나 무난하게 즐길 수 있는 쿠키 중 하나인 참깨 쿠키 참깨 쿠키는 정말 흔하면서도 부담없이 즐길 수 있는 쿠키 중 하나가 아닌가해요. 저는 참깨 쿠키중에서도 쌀가루와 고소한 통깨를 넣고 구운 참깨 쿠키를 만들어 보았습니다. 참깨와 검은깨의 고소함과 바삭바삭 씹는 재미가 있는 참깨 쿠키랍니다. 고소한 맛에 질리지 않고 자꾸만 손이 가게 되는 마성의 쿠키! 노 버터에 쌀가루로 만든 쿠키라 부담이 적어 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 쿠키예요. 고소한 향이 가득한 통깨를 이용한 건강한 쿠키 함께 만들어볼까요? -재료- 계란 1개 우유 70g 카놀라유 70g 황설탕 80g 박력 쌀가루 260g 아몬드가루 100g 통깨 40g(참깨, 검은깨) 계란 1개를 풀고 카놀라유 70g. 황설탕 80g, 우유 7..
2020.03.30 -
[간단요리/레시피] 춘장으로 짜장만들기 어렵지 않아요.
야채 볶고~ 물 넣고~ 짜장 가루를 넣어 만드면 간단하게 만들 수 있는 짜장 집에서 한 그릇 요리로 간편하게 즐겨먹는 요리 중 하나죠. 하지만 춘장을 이용해 짜장을 만들어 먹는 경우는 드물 꺼라 생각이 듭니다. 그 이유는 춘장을 이용한 짜장은 아주 번거롭고 어렵다고 생각이 들기 때문이죠. 하지만 생각보다 어렵지 않다는 사실! 저는 오늘 번거롭게 생각할 수 있는 춘장 짜장을 최대한 간단하게 만들 수 있는 방법을알려드리고자 합니다! 일반 짜장 가루보다는 춘장으로 만든 짜장이 훨씬 깊은 맛이 느껴지는 만큼만드는 방법을 보시고 꼭 한번 만들어보셨으면 좋겠네요. 중국집보다 느끼하지않아 더 건강하고 맛있게 드실 수 있습니다. 양은 3인분 기준으로 설명드리겠습니다! -재료- 양파 1~2개 양배추 1/5통 돼지고기 다..
2020.03.29 -
[간단간식/레시피] 실패 없이 딸기 탕후루 만드는 방법
요즘 핫한 간식 중 하나가 딸기 탕후루인데요. 마침 딸기가 몇 개 남아있길래 없어지기 전에 간단히 만들어보았습니다. 요즘엔 편의점에서 키트를 만들어 팔기도 하지만 집에서도 충분히 쉽게 만들 수가 있답니다. 겉은 바사삭 속은 촉촉한 딸기 탕후루 직접 만들어보면서 깨우친 노하우를 알려드리겠습니다. 일단 저는 물엿이나 올리고당을 사용하지 않고 물, 설탕만으로 만들었습니다. -재료-딸기 10개 설탕 반 컵 물 반 컵 우선 딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거해줍니다. 이때 요리의 팁! 딸기에서 수분이 나오므로 꼭지를 제거할 때 이파리만 제거해줍니다. 절대 칼로 꼭지를 썰지 마세요! 물기가 나오면 실패의 원인! 꼭지를 제거했다면 물기를 잘 닦아내주세요. 물기를 강조하는 이유는 시럽에 딸기를 넣었을 때 물기가 있다면..
2020.03.28