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[홈베이킹/레시피] 추억의과자 이구동성 피자쿠키 만들기
추억의 과자 중 이구동성 과자를 아시나요? 단종이 이 되어 지금은 먹을 수는 없지만 유튜버 쿠캣 레시피를 참고해 만들어 보았답니다. 미니피자 콘셉트로 출시되었던 과자, 이구동성!! 둥근 형태의 크래커 위에 피자소스, 아몬드, 파마산 치즈, 슈가파우더 아이싱이 곁들인 피자 과자랍니다. 저도 어릴 적에 한두 번 사 먹어본 적이 있는데요. 오래된 만큼 완전하게 기억나진 않지만 바삭하면서도 짭조름한 피자맛이 느껴지는 색다른 과자였죠. 생각만큼 어렵지도 않기에 저처럼 그 맛이 그리웠던 분들이라면 이 레시피를 참고하여 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 만들어서 먹어본 결과 쿠키 과자에 새콤한 토마토소스, 고소한 아몬드, 짭조름한 파마산 치즈, 그리고 달달한 아이싱까지!! 그 조합이 잘 어우러져 이구동성 과자 이상으로 너..
2021.05.31 -
[간단요리/레시피] 실패없는 백종원 낙지볶음 쉽고 맛있게 만드는 방법
여러분은 오징어, 낙지, 주꾸미와 같은 수산물을 좋아하나요? 저는 쫄깃쫄깃한 식감들을 좋아하다 보니 큰 레시피 없이 데쳐서 초장에 찍어먹는 것도 참 좋아합니다. 이번엔 수산물 중 하나인 낙지를 이용해 저녁 메뉴로 매콤 쫄깃한 낙지볶음을 만들어 보았습니다. 매콤 달달하게 볶아 만든 오징어볶음은 덮밥처럼 밥에 쓱 비벼먹으면 순식간에 밥한그릇을 뚝딱하게 되죠. 예전에 백종원 레시피로 오징어볶음을 맛있게 만들어 먹었던 기억이 있기에~ 이번엔 백종원 레시피를 활용해 실패 없이 만들 수 있는 낙지볶음을 만들어 보았습니다. 자신 없는 요리가 있다면 역시 쉽게 따라 만들 수 있는 백종원 레시피가 최고인 것 같습니다. 여러분도 양념장 비율을 참고하여 맛있는 백종원표 낙지볶음을 만들 수 있었으면 좋겠습니다. 그럼 저와 함..
2021.05.28 -
[홈베이킹/레시피] 쿠키의 정석 촉촉한 초코칩 쿠키만들기
여러분은 어떤 과자를 가장 좋아하나요? 저는 많은 과자들 중에서도 베스트 5안에 드는 과자 중 하나가 바로 촉촉한 초코칩이랍니다. 달달한 초코과자 종류를 참 좋아하는데 특히 부드러우면서도 촉촉한 식감이 저에겐 더욱 매력적으로 느껴지더라고요. 그래서 이번엔 촉촉하면서도 부드러운 식감의 초코칩 쿠키를 만들어 보았습니다. 사실 초코칩 쿠키는 가장 기본적인 베이킹이기에 많은 분들이 만들어 보셨을 거라고 생각이 듭니다. 그 정도로 아주 흔한 베이킹 중 하나이지만 넣는 재료에 따라 맛도 질감도 완전히 다르게 나온답니다. 이번에 만든 초코칩은 연유를 추가해 넣었기에 촉촉함을 그대로 느낄 수 있었습니다. 여러 종류의 초코칩쿠키 중에서도 이번엔 특별히 시판용 과자 따라잡기로 만든~ 촉촉한 초코칩 쿠키임을 꼭 알고 봐주셨..
2021.05.27 -
[간단요리/레시피] 마카로니 샐러드 활용 고소한 마카로니 샌드위치 만들기
어릴 적 돈까스를 먹으면 꼭 함께 나왔던 마카로니 샐러드~ 여러분은 마카로니 샐러드를 좋아하나요? 큰 재료가 들어가는 건 아니지만 식감도 좋고 고소한 맛에 가끔은 생각나는 메뉴 중 하나랍니다. 이번엔 이 마카로니 샐러드를 홈브런치로 즐기기 좋은 샌드위치와 접목해 보았습니다. 마카로니 듬뿍 넣고 부재료와 함께 섞어 만든 마카로니 샌드위치~ 어느 날 편의점에서 보았던 마카로니 샌드위치에 아이디어를 얻어 한번 만들어 보았는데 색다르면서도 포만감도 커서 너무나도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 식빵과 마카로니의 조합이 의외로 좋기에 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 여기에 좀 더 부드럽고 고소함을 높이고 싶다면 삶은 계란을 으깨 함께 넣어보세요. 그럼 저와 함께 마카로니 샐러드를 활용한 마카로니 샌드위치를 만들..
2021.05.25 -
[홈베이킹/레시피] 소보로와 단팥의 만남- 트위스트 소보로 단팥빵 만들기
날씨가 많이 더워진 만큼 오랜만에 베이킹으로 빵을 만들어 보았습니다. 집에 있던 팥을 이용해 단팥빵을 만들 계획이었는데 모양이 심심할 것 같아서 소보로까지 함께 올려 보았죠. 여기에다가 모양에 포인트를 주고 싶어 트위스트 모양으로 구워보았답니다. 사실 트위스트 모양의 빵은 처음 만드는 거라 예쁘게 잘 표현이 될까 걱정이 많이 되긴 했지만~ 만들고 보니 나름 나쁘지 않게 잘 구워져 나왔던 것 같습니다. 토핑으로 올린 소보로에는 일반적으로 사용하는 땅콩잼 대신 아몬드가루를 이용해 토핑으로 올렸답니다. 물론 땅콩잼이 더해지면 풍미가 더 좋겠지만 아몬드가루, 버터만으로도 그 맛을 잘 충당해 주었습니다. 빵 반죽 자체는 기존 모닝빵 반죽으로 이용하였답니다. 그럼 저와 함께 소보로와 단판이 더해진 트위스트 소보로 ..
2021.05.24 -
[간단요리/레시피] 다이어트 요리 대패삼겹살 샐러드 만드는 방법
봄철에는 특히 건강도 챙기고 다양한 채소들을 섭취하기 위해 가볍게 샐러드를 즐겨먹곤 한답니다. 하지만 야채 듬뿍 들어간 샐러드를 맛있게 먹다가도 가끔은 허전하다는 생각이 들 때가 있는 것 같습니다. 그래서 좀 더 포만감을 높이고 맛있게 즐기기 위해 소고기를 넣고 만들어 보기도 하였죠. 하지만 이번엔 특별히 대패삼겹살을 이용해 샐러드를 만들어 보았습니다. 대패삼겹살을 이용한 샐러드는 저도 이번에 처음 만들어 보았는데 샐러드와 깔끔한 드레싱을 곁들여 먹으니 예상외로 참 잘 어울리는 조합이었습니다. 대패삼겹살은 기름기가 많기에 끓는 물에 데친 후 찬물로 헹궈 담백하게 즐겨보았답니다. 대패삼겹살이 어정쩡하게 남았거나 조금 더 건강하게 즐기고 싶은 경우~ 샐러드로 활용해보면 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 깔..
2021.05.21