예전에 쫀득쫀득한 식감의 찹쌀 브라우니를 만들어 본적이 있는데 이번에 좀 더 업그레이드하여 크럼블을 듬뿍 올린 찹쌀 브라우니를 만들어 보았습니다.개인적으로 고소한 소보로를 참 좋아하기에 찹쌀 브라우니 위에 크럼블을 더 맛있지 않을까 생각이 들었답니다. 그래서 만들어보게 된 크럼블 찹쌀 브라우니!!역시나 생각한대로 고소한 맛이 배가 되고 분위기 자체도 완전 달라져 고급스러운 느낌까지 물씬 들더라고요.기존의 쫀득쫀득한 찹쌀 브라우니도 좋지만 조금 특별한 느낌의 브라우니를 원한다면 크럼블 찹쌀 브라우니로 만들어보세요.그럼 저와 함께 고소한 크럼블 토핑을 올린 찹쌀 브라우니를 만들어볼까요? -재료-계란 2개설탕 60g식용유 30g커버춰초콜릿 150g찹쌀가루 200g베이킹파우더 2g코코아 파우더 15g우유 200..

집에 단호박이 많아서 이번엔 단호박을 넣은 비스코티를 만들어 보았습니다. 오븐에 2번 구워 바삭한 식감이 매력적인 쿠키로 예전에도 한번 만들어 본 적이 있습니다. 하지만 그때와 달리 단호박을 넣었더니 분위기부터 완전히 달라져 색다른 단호박 비스코티가 완성되었답니다. 화사한 노란색의 비스코티는 색감도 예쁘지만 보기만 해도 건강해 보이는 쿠키였어요. 다만 바삭바삭한 식감이 매력적인 비스코티 이지만 습기가 많은 날엔 실온에 오래 두면 금방 눅눅해지더라고요. 바로 다 먹지 않는다면 냉동실 보관 후 드시길 추천 드립니다. 레시피는 유튜버 꼬마츄츄님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 바삭바삭하면서도 고소한 단호박 비스코티 쿠키를 만들어볼까요? -재료- 박력분 240g 설탕 90g 계란 2개 단호박 150g 아몬드가..

이번엔 시판용 과자를 따라 만드는 베이킹으로 미쯔를 만들어 보았습니다. 달달하면서도 바삭한 미쯔는 크기도 작아 한 움큼 씩 집어 먹다 보면 순식간에 다 먹게 되죠. 어릴 적 인기 과자였던 미쯔였는데 의외로 간단하게 만들 수 있더라고요. 미쯔 과자는 부드러움 속에서도 단단한 식감을 가지고 있기에 비슷한 식감을 만들기 위해 버터 대신 오일을 넣고 만들었답니다. 그리고 미쯔 속에 조금씩 보이는 흰색 알갱이는 화이트 초콜릿으로 색감과 고소함을 함께 잡고자 코코아 파우더, 아몬드가루도 함께 넣고 만들어 보았습니다. 레시피는 유튜버 순백설탕 님을 참고하였답니다. 그럼 저와 함께 추억의 과자 미쯔를 만들어볼까요? -재료- 박력분 150g 코코아파우더 40g 아몬드가루 35g 식용유 50g 설탕 60g 우유 10g 계..

우울하거나 스트레스받는 날이면 당 충천을 위해 가끔씩 찾게 되는 달달한 브라우니~이번엔 밀가루 대신 찹쌀가루를 이용해 브라우니를 만들어 보았습니다.찹쌀가루를 사용하였기에 쫀득한 느낌이 살아 있고 여기에 칼로리의 부담을 줄이기 위해 노버터로 진행해 보았답니다. 일반 브라우니와 만드는 방법은 동일하지만 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용하였기에 맛과 영양을 한 번에 잡을 수 있었습니다.여기에 설탕의 양도 줄여 크게 많이 달지 않아 부담 없이 즐길 수 있었어요.레시피는 유튜버 꼬마츄츄 님을 참고하였습니다.그럼 쫀득한 식감으로 색다르게 즐기기 좋은 찹쌀 브라우니를 함께 만들어볼까요? -재료-계란 2개설탕 60g식용유 30g커버춰초콜릿 150g찹쌀가루 200g베이킹파우더 2g코코아 파우더 15g우유 200g 계란 2개에..

이번엔 버터 대신 오일을 넣고 두유 스콘을 만들어 보았습니다. 사실 노버터로 스콘 만들기는 처음 해보는 거라 맛이 좋을까 의문이 들긴 했습니다. 하지만 칼로리도 줄일 겸 관련 정보를 찾아보다가 유튜버 MJ 홈베이킹 님을 참고하여 스콘을 만들어 보았죠. 불안했던 예상과는 달리 막상 구워서 먹어보니 겉은 바삭 속은 촉촉 의외로 참 맛있었던 스콘이었어요. 스콘의 매력인 바삭하면서도 퍽퍽한 느낌에 두유의 고소함이 크게 느껴졌답니다. 스콘 윗부분에 계란물을 바르는 과정도 생략하여 보기엔 투박하고 멋스러움이 없지만 의외의 맛을 느낄 수 있을 거랍니다. 담백함과 고소함이 함께 느껴지니 건강한 빵의 느낌이 물씬~ 그럼 저와 함께 비건 베이킹으로 진행한 두유 스콘을 만들어 볼까요? -재료- 박력분 150g 베이킹파우더 ..

딱딱한 쿠키라고 불리는 비스코티 쿠키를 아시나요? 비스코티는 이탈리어로 ‘두 번 굽는다’라는 뜻으로쿠키 반죽을 오븐에서 한 번 구운 후 식기 전에 길쭉한 모양으로 다시 구워 먹는 쿠키랍니다. 2번 구운 만큼 바삭바삭한 식감을 가지고 있는 이탈리아 아몬드 쿠키!! 버터는 사용하지 않고 고소한 통아몬드와 상큼한 크랜베리를 넣어 만들어 보았답니다. 보기에는 어려워 보이지만 막상 해보면 쉬운 쿠키라 실패할 확률도 낮을 것 같아요. 바삭바삭하면서도 고소한 비스코티 쿠키 함께 만들어볼까요? -재료- 박력분 220g 설탕 100g 계란 2개 아몬드가루 80g 베이킹파우더 2g 카놀라유 30g 크랜베리 1줌 통아몬드 40g 계란 2개를 풀어 준 후 설탕 100g, 카놀라유 30g을 넣고 섞어주세요. 박력분 220g, ..