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[간단간식/레시피] 간단 브런치 에그 베이컨 토스트 만들기
이번엔 간단 브런치로 즐기기 좋은 에그 베이컨 토스트를 만들어 보았습니다. 짭조름한 베이컨 속에 고소한 계란이 들어가기에 맛은 보장되는 간단 간식이랍니다. 거기에 오븐에 돌려 바삭한 식감까지 더해져 저에겐 더욱 맛있는 특별 간식이었습니다. 사실 프랜차이즈 빵집에 가도 흔하게 볼 수 있는 토스트지만 가격도 비싸고 생각보다 맛도 그저 그래서 실망했던 기억이 있어요. 그렇기에 집에서 간단하게 만들어 먹는 게 더욱 제격이라 생각이 듭니다. 토스트 하나만 먹어도 배가 든든해지는 베이컨 에그롤 토스트~ 포만감이 큰 계란이 듬뿍 들어가기에 간단 브런치로 먹기 더욱 좋답니다. 그럼 저와 함께 간단 브런치로 제격인 에그 베이컨 토스트를 만들어 볼까요? -재료- 식빵 4장 삶은 계란 2개 피클 조금 베이컨 4줄 옥수수 콘..
2020.09.16 -
[베이킹/레시피] 노버터 두유스콘 만들기
이번엔 버터 대신 오일을 넣고 두유 스콘을 만들어 보았습니다. 사실 노버터로 스콘 만들기는 처음 해보는 거라 맛이 좋을까 의문이 들긴 했습니다. 하지만 칼로리도 줄일 겸 관련 정보를 찾아보다가 유튜버 MJ 홈베이킹 님을 참고하여 스콘을 만들어 보았죠. 불안했던 예상과는 달리 막상 구워서 먹어보니 겉은 바삭 속은 촉촉 의외로 참 맛있었던 스콘이었어요. 스콘의 매력인 바삭하면서도 퍽퍽한 느낌에 두유의 고소함이 크게 느껴졌답니다. 스콘 윗부분에 계란물을 바르는 과정도 생략하여 보기엔 투박하고 멋스러움이 없지만 의외의 맛을 느낄 수 있을 거랍니다. 담백함과 고소함이 함께 느껴지니 건강한 빵의 느낌이 물씬~ 그럼 저와 함께 비건 베이킹으로 진행한 두유 스콘을 만들어 볼까요? -재료- 박력분 150g 베이킹파우더 ..
2020.09.15 -
[초보베이킹/레시피] 노밀가루 전자레인지로 초간단 단호박빵 만들기
이번엔 건강을 생각해서 노밀가루 노버터로 단호박 머랭빵을 만들어 보았습니다. 이름에서 알 수 있듯이 계란 흰자로 머랭을 만들어주고 여기에 단호박이 들어가는 베이킹 이랍니다. 무엇보다도 완성된 반죽을 전자레인지에 돌려주기만 하면 뚝딱 완성이 되기에 누구나 손쉽게 만들 수 있는 단호박 빵입니다. 다이어트 중이거나 밀가루를 들어간 음식이 부담스럽다면 적극적으로 추천 드리는 단호박 머랭빵!! 그럼 저와 함께 초간단하면서도 건강한 단호박 머랭빵을 만들어볼까요? -재료- 삶은 단호박 1/2개 계란 2개 꿀 1큰 술 크랜베리 1줌 깨끗하게 씻은 단호박은 슬라이스 후 찜기에 쪄주거나 전자레인지에 5분 돌려 잘 익혀줍니다. 잘 삶아진 단호박 1/2개는 으깨어주세요. 저는 깨끗하게 세척하여 껍질까지 통째로 넣고 으깨주었답..
2020.09.14 -
[간단요리/레시피] 맛보장 초간단 팽이버섯 대패삼겹살말이
누구나 좋아하는 삼겹살~ 그중에서도 흔하게 먹는 대패삼겹살은 오랫동안 냉동실에 넣어 놓고 먹는 경우가 많죠? 하지만 대패삼겹살을 먹고 어정쩡하게 남아있는 경우가 있진 않은가요? 보통 이런 경우 김치찌개로 끓여먹거나 숙주와 함께 휘리릭 볶아 간단하게 밥반찬으로 먹지 않나 합니다. 저는 이번엔 애매하게 남아있던 대패삼겹살을 이용해 간단한 요리 대패삼겹살 말이를 만들어 보았습니다. 요리 이름 그대로 대패삼겹살 위로 다양한 채소를 넣고 돌돌 감아 구워 주기만하면 완성이 되는 간단한 요리랍니다. 저는 다른 채소들보다도 식감이 좋은 팽이버섯을 넣고 만들었습니다. 여기에 간장 양념장을 넣고 끓여 졸여주면 단짠 느낌의 또 다른 느낌의 요리가 탄생된답니다. 아주 간단한 요리이지만 다른 분위기의 요리를 해보고 싶다면 추천..
2020.09.11 -
[베이킹/레시피] 인기간식 구운 오레오 츄러스 만들기
놀이동산을 가게 되면 꼭 먹게 되는 인기 간식 츄러스!! 저는 바삭하면서도 달달한 맛의 츄러스를 좋아해서 예전에 한번 소개를 드린 적도 있었죠. 이번엔 츄러스 업그레이드 버전으로 오레오 츄러스를 만들어 보았습니다. 만드는 방법은 기존 레시피와 비슷하고 여기에 오레오 과자만 추가하여 초코의 맛을 살려보았답니다. 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워 칼로리의 부담도 적고 담백하게 즐길 수 있는 츄러스~ 여기에 오레오 과자를 추가하였더니 좀 더 바삭하고 초코의 향까지 더해져 개인적으로 더욱 맛있게 먹었답니다. 그럼 저와 함께 바삭하면서도 달달한 오레오 츄러스를 만들어볼까요? 레시피는 유튜버 쿠킹트리 님을 참고하였습니다. -재료- 물 75g 중력분 40g 계란 1개 버터 35g 오레오 과자 1봉지 그리고 계피가루, ..
2020.09.09 -
[간단요리/레시피] 냉파요리로 식감 좋은 옥수수 야채전 만들기
10호 태풍 하이선의 영향으로 지금 강한 비와 강풍이 무섭게 불고 있어요. 저의 울산 지역은 마이삭 때도 강한 바람과 함께 정전도 되었거든요. 기지국 손상으로 정전에 전화까지 불통이였던 곳도 있었는데 복구도 더뎌 고생했어요. 이번에도 참 걱정이 많네요. 큰 피해없이 빨리 지나가기만 기다려봅니다. 그럼 본론으로 들어가도록 하겠습니다. 여름이면 별미 간식으로 즐겨먹는 옥수수~ 예전에 옥수수를 삶아 간식으로 먹고 일부는 알맹이만 분리해 냉동실에서 보관해 두었답니다. 냉동실에 보관하였던 이 옥수수는 밥을 안칠 때 함께 넣거나 요리에 종종 활용하기도 해요. 저는 이번엔 이 옥수수를 활용해 다양한 채소들을 넣어 전으로 부쳐 보았습니다. 옥수수는 캔 옥수수와 삶은 옥수수를 1:1로 섞어 넣었답니다. 개인적으로 이 비..
2020.09.07