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[홈베이킹/레시피]발효빵 달콤 부드러운 카라멜빵만들기 카라멜소스 뜯어먹는 모닝빵
이번엔 폭신 부드러운 모닝빵과 달짝지근한 카라멜소스의 만남! 카라멜빵을 소개드립니다. 오랜만에 빵이 먹고 싶어 홈베이킹으로 어떤 종류의 발효빵을 만들까 검색을하다가 눈에 딱 들어온 카라멜빵! 집에 있는 재료를 활용해 간단하지만 새로운 느낌의 빵이 없을까고민을 했는데 모닝빵과 달짝지근한 카라멜 시럽의 조합이라니!! 이거다 생각이 들었습니다. 그래서 유튜버 매일맛나 님의 아이디어를 얻어 동글동글 귀여운 비주얼의 카라멜빵을 만들어 보기로! 하나씩 뜯어먹기 좋았던 모닝빵으로~ 윗면에 달짝지근한 카라멜 소스를 만들어 뿌려주었더니 달콤함이 입안가득! 덕분에 배든든 간식으로 알차게 먹을 수 있었습니다. 그럼 폭신 부드러운 모닝빵과 달짝지근한 카라멜소스의 만남! 카라멜빵을 만들어보도록 하겠습니다. -재료- 강력분 30..
2024.03.05 -
[간단요리/레시피] 볶음우동 말고 야끼소바면으로 야끼소바 만들기 야끼소스
이번엔 야끼소바면을 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리 베이컨 야끼소바를 소개드립니다. 야끼소바는 일본의 대중적인 음식으로 일본여행을 갔을 때 제일 맛있게 먹었던 메뉴 중 하나입니다. 소바는 메밀로 만들지만 야끼소바면은 밀가루를 사용하는데 우리나라에선 야끼소바면 대신 우동면 또는 중화면을 이용해 야끼소바를 만들어 먹더라고요. 저는 일본에서 먹던 그 맛을 비슷하게 만들어보고 싶어서 식자재마트에서 야끼소바면을 구매해 보았습니다. 사실 요즘엔 시판용 소스로도 잘 나오긴 하지만 맛을 보니 뭔가 이프로 부족한 것 같아서 다양한 레시피를 참고하여 직접 만들어 보기로 하였습니다. 아삭하게 씹히는 식감이 좋은 양배추와 숙주를 듬뿍 넣고 짭조름한 베이컨을 더해 보았는데 취향에 따라 고기나 새우와 같은 해산물을 더해주셔..
2024.02.29 -
[홈베이킹/레시피] 노밀가루 오레오 찹쌀 브라우니 레시피 초코나무숲 브라우니
이번엔 찹쌀가루를 활용해 간단하게 만들어 본 베이킹! 쫀득한 식감이 예술인 오레오 더한 초코나무숲 브라우니를 소개드립니다. 홈베이킹을 즐겨하는 편이지만 가끔은 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때가 있습니다. 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때면 쫀득한 식감이 좋은 찹쌀가루를 이용해 홈베이킹을 하기도!! 예전에 오레오 찹쌀브라우니를 만들어 보았었는데 이번엔 한층 업그레이드하여 초코맛과 녹차맛을 한 번에 느낄 수 있는 초코나무숲 브라우니를 만들어 보기로 하였습니다. 개인적으로 초코나무숲 아이스크림을 좋아하기에 브라우니도 두 가지 맛을 한 번에 느끼면 어떨까라는 생각에 만들어 보았는데 역시나!! 생각한 대로 넘넘 맛있었던 디저트였습니다. 쫀든쫀득한 식감에 달달한 초코의 풍미와 녹차의 풍미를 한 번에 느낄 수 있었던 찹쌀..
2024.02.27 -
[간단요리/레시피] 로제만두 만들기 군만두와 로제소스의 만남!
이번엔 냉동만두와 로제소스를 활용해 간단하게 만들어 본 간식! 로제만두를 소개드립니다. 새콤달콤 토마토소스와 고소하면서도 꾸덕한 질감의 크림소스의 맛을 한 번에 느낄 수 있는 로제파스타. 로제는 두 가지의 맛을 한 번에 먹을 수 있기에 개인적으로 참 좋아하는 소스랍니다. 오랜만에 로제파스타가 생각났지만 파스타면은 없고... 냉동실을 뒤적이다가 냉동 만두가 눈에 딱 띄어 새롭게 로제 만두를 만들어 보기로 하였습니다. 만두는 그냥 먹어도 참 맛있지만 다양한 종류의 소스를 곁들어 별미요리로 활용하기에도 딱인 식재료인 것 같습니다. 냉동만두를 노릇노릇하게 구워 로제소스를 더해 보았더니 비주얼 자체도 새로웠고 궁합 자체도 넘 좋았답니다. 군만두에 로제소스가 잘 베여 겉은 바삭 속은 촉촉!! 그 식감은 최고였던!!..
2024.02.23 -
[홈베이킹/레시피] 달달 풍미 좋은! 고구마 파운드케이크 만들기
이번엔 삶은 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 디저트, 고구마 파운드케이크를 소개드립니다. 고구마는 삶아 먹어도 좋고 구워 먹어도 달달하니 자꾸만 먹고 싶어지는 든든한 간식인 것 같습니다. 이번에 고구마를 삶아 먹고 어정쩡하게 남았는데 오랜만에 베이킹 재료로 활용해 보기로 하였습니다. 유튜버 하다앳홈 님의 레시피를 활용해 고구마 파운드케이크를 만들어보기로!! 고구마 파운드케이크에는 고구마가 듬뿍 들어갔지만 고구마 맛이 진하게 느껴진다기보다 고구마 특유의 단맛과 풍미가 가득한 케이크라고 생각하시면 됩니다. 말하지 않으면 고구마가 들어갔다고 생각이 전혀 들지 않는 맛의 고구마 파운드케이크! 달달한 풍미와함께 촉촉 묵직한 파운드케이크라 한 조각만 먹어도 배가 든든~~ 시나몬까지 더해주었더니 은은하게 느껴지는..
2024.02.20 -
[간단요리/레시피] 야시장 메뉴 따라잡기! 스카치에그 바베큐 레시피
이번엔 야시장 메뉴 따라잡기로 간단하게 만들어 본 간식! 스카치에그 바베큐를 소개드립니다. 몇 년 전 부산 깡통시장에 갔다가 새롭게 접하게 된 스카치에그 바베큐! 스카치에그바베큐는 먹음직스러운 비주얼에 반해 가장 기억에 남아있는 간식이랍니다. 삶은 계란에 고기를 감싼 후 빵가루를 입혀 튀겨 먹는 방식과는 달리 야시장 스카치에그 바베큐는 베이컨을 돌돌 말아 매콤한 소스를 발라 토치에 그을려 구워 먹는 방식이었습니다. 비주얼부터도 압도적! 맛자체도 좋아 넘 맛있게 먹었던 스카치에그 바베큐! 옛날에 먹던 기억을 떠올리며 스카치에그바베큐를 한번 만들어 보았습니다. 나름 비슷하게 구워 만들어 보았는데 생각보다 만드는 방법도 쉽지만 비주얼 역시 좋아 간단간식으로 알차게 먹을 수 있었습니다. 비주얼이 좋다 보니 집들..
2024.02.16