이번엔 전자레인지에 휘리릭 돌리기만 하면 완성이 되는 초초간단 베이킹, 머그컵 케이크를 만들어 보았습니다. 작년에 한번 만들어 본적은 있으나 워낙 간단하고 맛도 괜찮아서 다시 한번 만들어보게 되었죠. 다만 이번엔 초코와 시나몬 2가지의 맛의 컵케이크를 만들어 보았고 부담을 줄이기위해 노버터로 진행해 보았습니다. 모든 재료를 한번에 넣고 섞은 후 전자레인지에 1분 30초만 돌려주면 끝나는 초간단 베이킹! 머그컵 케이크는 베이킹을 전혀 해보지 않은 분들도 부담 없이 만들 수 있기에 좋은 것 같아요. 이번엔 버터 대신 오일을 넣어보았고, 초코 맛과 시나몬 맛 모두 부담 없이 먹기 좋은 디저트였습니다. 의외로 초코맛보다도 향긋한 향이나는 시나몬 컵케이크가 더 맛있더라고요. 집에 먹을 간식이 없을 때, 간단한 베..

길었던 설 연휴 다들 즐겁게 잘 보내셨나요? 이번엔 기름진 음식들과 과식으로 부담을 느꼈던 분들이라면 정말 좋을 건강한 요리를 소개드립니다. 바로 밀가루로 만든 또띠아 대신 부담이 적은 포두부를 이용해 만든 오리고기 브리또랍니다. 예전에 포두부를 이용해 짜장면을 만들어 먹고 남은 것은 냉동실에 보관을 해놓았었죠. 두부면으로 활용하였던 포두부이지만 이번엔 또띠아 대신으로 활용해 보았답니다. 이 포두부를 해동한 후 끓는 물에 살짝 데쳐 그위로 다양한 채소들과 훈제 오리고기를 넣고 돌돌 말아 완성하였습니다. 두부를 압착시켜 만든 포두부인만큼 고소함을 그대로 느낄 수 있어서 또띠아보다 오히려 맛있게 느껴졌답니다. 그리고 칼로리도 적고 부담도 적지만 워낙 포만감도 높아서 밥대신으로 먹어도 참 좋더라고요. 여러분도..

예전에 찰떡파이를 만들어보고 맛있게 먹었던 기억이 있기에 비슷하게 만들 수 있는 베이킹이 없을까 생각이 들었죠. 그러던 중 유튜버 쿠킹트리 님의 초코 찹쌀떡을 접하게 되었답니다. 그래서 이번엔 연유 초콜릿을 채운 초코 찹쌀떡을 만들어 보았습니다. 마침 밸런타인데이도 다가왔고 달달하면서도 쫀득한 초코 찹쌀떡은 어떤 맛일까 궁금해지더라고요. 만들고 보니 달달 쫀득쫀득한 연유 초콜릿과 찹쌀떡과의 조합은 역시나 최고였습니다. 달달한 초콜릿과 쫀득한 찹쌀떡을 좋아한다면 누구나 반하게 될 초코 찹쌀떡!! 그럼 저와 함께 달달하면서 쫀득한 연유 초콜릿 찹쌀떡을 만들어볼까요? -재료- 연유 210g 코코아 파우더 100g 찹쌀가루 200g 설탕 2큰술 소금 1g 뜨거운 물 250g 먼저 연유 210g을 계량해주고 전자..

설을 맞이하여 떡국떡을 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 간식, 떡뻥 만들기를 소개드립니다.설을 지내고 나면 떡국을 끓여먹고 애매하게 남은 떡국떡은 냉동실에 보관을 해두곤 하죠.그런 떡국떡이나 가래떡을 후라이팬에 구우면 바삭하면서도 쫀득한 간식으로 먹을 수 있습니다.하지만 에어프라이어를 활용하면 훨씬 맛있는 간식으로 변신한다는 사실을 알고 있나요?떡국떡을 에어프라이어에 돌려주면 뻥튀기처럼 배로 부풀게 되는데 과자처럼 바삭하고 속은 쫄깃한 떡뻥이 된답니다. 바삭하면서도 고소한 맛을 자랑하는 떡뻥은 주전부리 간식으로 최고랍니다.그냥 먹어도 맛있는 떡뻥이지만 간단하게 즐길 수 있는 요리로 활용해 보았습니다.바로 떡꼬치 소스를 활용한 양념 떡강정과 꿀을 이용해 버무린 꿀 떡강정입니다.설을 보내고 남아있는 떡국..

매년 다가오는 밸런타인데이~달달하면서도 부드러운 파베 초콜릿을 몇 번 만든 적이 있습니다. 파베 초콜릿을 만들 때 주 재료는 커버춰 초콜릿과 생크림이지만 이번엔 조금 다르게 진행해 보았습니다. 바로 생크림을 빼고 우유를 넣고 만든 파베 초콜릿이랍니다. 사실 고소하면서도 부드러운 생크림을 넣고 만든 파베 초콜릿이 더 맛있겠지 생각 들었지만.. 생크림이 부담되기도 하고 종종 우유로 파베 초콜릿을 만드는 분들이 계시길래 저도 우유로 진행해 보았습니다. 부드럽게 입안에서 녹아내리는 매력덩어리 파베 초콜릿!! 저는 항상 생크림과 초콜릿을 1:1 비율로 넣고 만들었답니다. 하지만 우유를 넣고 진행할 땐 이 비율이 달라지더라고요. 처음엔 1:1 비율로 진행했다가 농도가 맞지 않아서 초콜릿을 더 추가해 만들게 되었답니..

이번엔 영양 가득한 호두를 이용해 고소하면서도 달콤한 호두파이를 만들어 보았습니다. 사실 호두파이를 만들 때 번거로운 점 중 하나가 타르트 지를 만드는 일이죠. 그러던 중 SNS에서 모나카 깍지를 이용해 호두파이를 만든 사진을 접하게 되었답니다. 모나카를 이용해 호두파이를 만들다니!! 정말 좋은 아이디어라고 생각이 들더라고요. 그래서 인터넷으로 구매 후 모나카 깍지를 이용해 새롭게 호두파이를 만들어 보았답니다. 사실 굽기 전까진 이게 과연 잘 될까? 걱정이 되었던 부분도 있었는데 막상 만들고 보니 모나카 깍지를 이용해 만들었기에 일반 호두파이보다 과자처럼 바삭바삭해 저의 입맛엔 더욱 맛있게 느껴졌어요. 집에 타르트 틀이 없거나 파아지를 만드는 게 번거롭게 느껴진다면 모나카로 만들어 보시는 것도 참 좋은 ..