[간단요리/레시피] 밥도둑 떠먹는 두부조림 만들기

이번엔 두부를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 떠먹는 두부조림을 소개드립니다.

담백하고 영양가도 높은 두부는 집에서 흔히 먹는 식재료 중 하나입니다.
두부는 그냥 양념에 찍어 먹어도 맛있고~ 찌개류와 함께 끓여도 좋고~ 활용도가 높은 식재료라고 생각이 듭니다.

이번엔 이 두부를 으깨 간편하게 떠먹기 좋은 두부조림을 만들어 보기로 하였습니다.

 

 

 

 

두부 으깨 양념장과 물 넣고 끓여주면 완성.

따끈따끈한 밥에 올려 쓱쓱 비벼먹었더니 진심 밥도둑이었던.

그럼  두부를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 떠먹는 두부조림을 만들어보도록 하겠습니다.

 

-재료-

두부 1모

양파 1/2개

대파 반 대

물 150ml

 

간장 2스푼

고춧가루 2스푼

참치액젓 1스푼

올리고당 1스푼

굴소스 1스푼

다진 마늘 1스푼

참기름

후추

 

 

 

양파와 대파는 잘게 썰어 준비해 줍니다.

 

 

 

 

팬에 기름을 두르고 대파, 양파를 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

 

물 150ml, 두부를 바로 으깨 넣고.

 

 

 

 

양념장 재료인 간장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 참치액젓 1스푼, 올리고당 1스푼, 굴소스 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

바글바글 끓여줍니다.

 

 

 

 

원하는 농도로 자작하게 끓여지면 참기름, 후추 더해 마무리해 줍니다.

 

 

 

 

통깨까지 뿌려주면 최종 완성이 되는 떠먹는 두부조림입니다.

두부를 부치는 과정 없이 두부를 대충 으깨 모두 재료 넣고 휘리릭~~ 끓여주면 끝이라 넘 간단했던 메뉴.

요리하기 귀찮거나 요리할 시간이 없는 날 휘리릭~~ 만들어 뜨끈한 밥 위로 올려 덮밥 형식으로 먹어보시길!!