[간단요리/레시피] 매콤한 스파게티 소스 고추장 파스타 만들기

이번엔 고추장을 활용해 한국인이라면 누구나 좋아할 맛인! 매콤한 고추장 파스타를 소개드립니다.

파스타라면 토마토소스, 화이트소스 그게 아니면 로제 소스를 주로 활용해 먹는데

이번엔 조금 새롭게 한식 소스인 고추장을 더한 파스타를 한번 만들어 보기로 하였습니다.

 

 

 

 

고추장과 파스타 많이들 만들어 먹기는 하던데 과연 조합이 좋을까? 의문이 들기도 했었는데

완성 후 맛을 보니 매콤한 감칠맛이 스파게티 면과 잘 어우러져 신기할 정도로 맛이 있었던 메뉴.

양식을 좋아하지 않는 분들도 부담없이 먹기 좋고 한국인이라면 호불호 없이 좋아할 맛이다 생각이 들었습니다.

그럼 고추장을 활용해 한국인이라면 누구나 좋아할 맛인! 매콤한 고추장 파스타를 만들어보도록 하겠습니다.

 

-재료-

파스타면 100g

양파 1/3개

베이컨 3줄

다진 마늘 1스푼

면수 1컵

 

-소스 재료-

간장 1스푼

케첩 3스푼

고추장 1스푼

고춧가루 1스푼

치킨스톡 0.5스푼

후추 조금

 

 

 

파스타 소스 재료로 간장 1스푼, 케첩 3스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 치킨스톡 0.5스푼, 후추 조금을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

스파게티 면 100g은 끓는 물에 약 8분 삶아줍니다.

 

 

 

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 다진 마늘 1스푼, 베이컨을 잘게 썰어 넣고 볶다가 채 썬 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.

 

 

 

 

삶은 스파게티면을 모두 넣고.

 

 

 

 

면수 1컵, 고추장 소스를 넣어줍니다.

 

 

 

 

잘 풀어가면서 원하는 농도가 될때까지 끓여줍니다.

(많이 뻑뻑하면 면수를 추가해 넣으시면 됩니다.)

 

 

 

집에 있던 그라나다파다노 치즈를 갈아 넣었고 파슬리가루를 뿌려 마무리해 주었습니다.

 

 

 

 

간단하게 완성이 된 퓨전요리, 고추장 파스타입니다.

집에 있는 재료로 간단하게 만들기 좋고 맛 자체도 우리에게 익숙한 호불호 없이 좋아할 맛으로 특히 양식을 좋아하지 않는 분들도 맛있게 먹을 수 있을 거라고 생각이 듭니다.

매콤한 파스타를 먹고 싶다면 집에 있는 고추장을 활용해 퓨전요리 고추장 파스타를 만들어 보시길!!