[간단요리/레시피] 한그릇요리 삼겹살덮밥 만들기 돼지고기덮밥

이번엔 삼겹살을 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 삼겹살덮밥을 소개드립니다.
삼겹살은 그냥 노릇노릇하게 구워 먹어도 맛있지만..
어정쩡하게 남아있어서 한그릇요리, 덮밥으로 만들어보기로 하였습니다.
 
 

 
 
 
삼겹살을 노릇하게 구워준 후 간장베이스의 소스에 고춧가루만 살짝 더해 버무려 볶아주면 끝.
양배추도 잘게 채 썰어 볶아 더해보았더니 아삭아삭한 식감까지 잘 어우러져 든든하게 먹을 수 있었던 메뉴였습니다.
 
 

 
 
여기에 계란노른자를 더해 톡 터트려 먹었더니 고소하면서도 촉촉함까지 느낄 수 있었다는!!
집에 어정쩡하게 삼겹살이 남아있다면 간단하게 만들어 먹기 좋은 한그릇요리.
삼겹살을 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 삼겹살덮밥을 만들어보도록 하겠습니다.
 
-재료-
삼겹살 2줄
밥 1인분
양배추 1줌
소금, 후추 조금
맛술 1스푼
계란노른자
통깨 조금
 
-소스 재료-
간장 3스푼
고춧가루 1스푼
올리고당 1스푼
맛술 1스푼
다진 마늘 1스푼

삼겹살덮밥 레시피 영상

 

 
 
 
삼겹살덮밥 소스 재료로 간장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
 
 
 

 
 
양배추는 곱게 채 썰어준 후 기름 두른 팬에 넣고 소금, 후추 조금, 맛술 1스푼 더해
(채칼 이용함)

 

 
 
가볍게 볶아줍니다.
 
 

 
 
예열한 팬에 삼겹살을 올려 노릇하게 구워줍니다.
 

 

 
 
먹기 좋은 크기로  잘라줍니다.
 

 

 

소스 재료를 넣고 약불에서 함께 볶아줍니다.

 

 

 

 

적당한 그릇에 밥 담고 양배추볶음-삼겹살 볶음 순서로 올려줍니다.

 

 

 

 

 

취향껏 계란노른자, 통깨 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 한그릇요리, 삼겹살양배추덮밥입니다.

그냥 구워 먹어도 맛있지만 감칠맛 좋은 소스 더해 볶아 덮밥으로 만들어 보았더니 또 다른 색다른 느낌으로 맛있게 먹을 수 있었습니다.

삼겹살만으로 느끼할 수가 있는데 아삭한 양배추와 곁들여 먹으니 식감도 살리고 더욱 맛있게 먹을 수 있었던 것 같습니다.

누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피인 만큼 집에 삼겹살이 남아있다면 삼겹살덮밥을 추천드립니다.