[간단요리/레시피] 휴게소 감자간식 버터감자구이 만들기

이번엔 감자를 활용해 간단하게 만들어 본 휴게소 인기간식 버터감자구이를 소개드립니다.

삶아 먹어도 맛있고 굽거나 튀기거나 다용도로 활용하기 좋은 감자.
집에 감자가 많아서 고민을 하다가 휴게소 인기간식 중 하나인 버터감자구이를 만들어 보기로 하였습니다.

 

 

 

 

버터감자구이를 만들 때 알감자를 주로 사용하지만 일반감자로도 충분히 맛있게 만들 수가 있답니다.

후라이팬에 물 넣고 감자를 익혀준 후 버터, 설탕 더해 노릇하게 구워주면 끝나는 초간단간식.

버터의 고소함과 설탕의 달짝지근함까지 더해지니 휴게소에서 사 먹던 버터감자처럼 자꾸만 먹게 되는 마성의 간식이었습니다.

그럼 감자를 활용해 간단하게 만들어 본 휴게소 인기간식 버터감자구이를  만들어보도록 하겠습니다.

 

-재료-

감자 4개

소금 0.5작은술

물 1컵

 

버터 20g

설탕 2스푼

버터감자 레시피 영상

 

 

 

깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 감자는 반으로 썰어줍니다.

 

팬 위로 감자의 넓은 면이 바닥이 오도록 두고 물 1컵, 소금 0.5작은술을 넣고 끓여줍니다.

이때 뚜껑 닫고 끓이기.

5~7분 정도.

 

 

 

 

바닥이 타지 않도록 확인해 가며 물을 완전히 졸아들 때까지 끓여줍니다.

감자가 다 익었는데 물이 많다면 센 불로 확 줄이기.

 

 

 

 

버터 20g을 넣고 녹인 후 감자에 버터 코팅을 해줍니다.

 

 

 

 

버터가 전체적으로 코팅이 되었다면 설탕 2스푼을 넣어줍니다.

 

 

 

 

설탕을 골고루 코팅해 주고 뚜껑 닫아 약불에서 졸여줍니다.

약 10분 정도.

 

 

 

중간에 뚜껑을 열고 눌어붙지 않도록 뒤집어줍니다.

 

 

 

 

앞뒤로 노릇노릇 먹음직스럽게 구워지면 최종 완성이 되는 휴게소 버터감자구이입니다.

파슬리가루를 더해 마무리해 주었습니다.

취향에 따라 설탕과 함께 치즈가루를 더해주어도 좋을!!

휴게소에서 사 먹던 간식 그 맛 그대로라 야식메뉴로도 좋고 어른들 술안주, 아이들 간식으로도 딱.

포슬포슬 감자에 버터, 설탕의 조합이기에 절대 맛없을 수 없는 조합이기에 집에 감자가 많다면 꼭 한번 만들어보셨으면 좋겠습니다.