[간단간식/레시피] 홈카페 디저트 바나나 팬케이크 만들기

이번엔 집에 있던 바나나를 활용해 간단하게 만들어 본 간식 바나나 팬케이크를 소개드립니다.
간식으로 가끔씩 사 먹는 바나나지만 순식간에 검게 변해버린 바나나!
검게 변해버린 바나나를 처치할 겸 고민을 하다가 팬케이크를 만들어보기로 하였습니다.
 
 

 
 
일반적으로 바나나를 으깨 반죽과함께 섞어 팬케이크를 만들지만 좀 더 먹음직스럽게 만들고 싶어서 바나나를 슬라이스해 노릇노릇 설탕코팅까지 해보았습니다.
 

 
 
바나나 특유의 항긋함과 달짝지근함이 잘 어우러졌던 팬케이크로
이렇게 만드니 비주얼도 색달라 보는 재미도 쏠쏠했던 홈카페 디저트였습니다.
그럼  바나나를 활용해 간단하게 만들어 본 간식 바나나 팬케이크를 만들어보도록 하겠습니다.
 
-재료-
계란 1개
우유 80g
오일 20g
설탕 20g
박력분 100g
베이킹파우더 1g
소금 2g
버터 20g
설탕 2스푼
바나나 2개

바나나 팬케이크 레시피 영상

 

 

 

액체류인 계란 1개, 우유 80g, 오일 20g, 설탕 20g을 넣고 가볍게 섞어줍니다.

 

 

 

 

가루류인 박력분 100g, 베이킹파우더 1g, 소금 2g을 넣고 반죽을 만들어줍니다.

만약 반죽만드는 과정이 번거롭다면 팬케이크 믹스를 사용하여도 좋습니다.

 

 

 

작은 팬에 버터 20g을 넣고 녹여줍니다.

그리고 불끈 상태에서 설탕 2스푼을 골고루 뿌려줍니다.

 

 

 

 바나나를 적당한 두께로 슬라이스 해서 올려줍니다.

 

 

 

 

반죽을 모두 붓고 뚜껑을 닫은 상태에서 약불로 15분 구워줍니다.

 

 

 

 

 

타지 않도록 완전히 낮은 약불에서 구워주셔야 합니다.

 

 

 

 

접시 이용해 뒤집어주고 반대편도 익혀줍니다.

 

 

 

 

노릇노릇 먹음직스러운 구움색이 나왔다면 최종 완성이 되는 바나나팬케이크입니다.

폭신폭신한 팬케이크에 향긋 달콤한 바나나+설탕의 조합이라 너무 맛있게 먹을 수 있었습니다.

 

 

 

 

간단 간식, 홈카페 디저트 메뉴로 딱이었던 바나나 팬케이크.

조금 색다른 느낌의 팬케이크를 먹고 싶다면 바나나 팬케이크를 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다.