이번엔 겨울 하면 가장 먼저 생각나는 쿠키, 달콤하면서도 바삭한 스노우볼 쿠키를 만들어 보았습니다. 이름에서 알 수 있듯이 동글동글 눈송이를 연상시키는 스노우볼 쿠키랍니다. 하얀 눈처럼 보이는 이 가루의 정체는 바로 슈가파우더! 한입 베어 물면 파삭한 식감과 슈가파우더의 사르륵 녹는 식감이 함께 느껴지기에 개인적으로 참 좋더라고요. 여기에 호두를 다져 넣어 보았습니다. 간단 베이킹이지만 동글동글 귀여운 눈 모양의 쿠키 덕분에 기분까지 업되었죠. 코로나 때문에 자유로운 외출은 힘들지만 홈파티 디저트로 만들어보아도 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 달콤 눈송이 모양의 스노우볼 쿠키를 만들어 볼까요? -재료- 박력분 110g 슈가파우더 30g 버터 70g 전분 10g 다진 호두 25g 여분의 슈가파우더 조금..

이번엔 다진 돼지고기를 이용해 인기 밥반찬 중 하나인 떡갈비를 만들어 보았습니다. 떡갈비라고 하면 괜히 만들기도 복잡하고 어려운 요리라고 생각하는 경우가 많죠. 하지만 막상 만들어보니 큰 재료 없이 나름 간단하게 만들 수가 있더라고요. 무엇보다 대용량으로 만들어놓고 소분 후 냉동실에 보관하면 먹고 싶을 때마다 꺼내 구워 먹을 수 있으니 참 편했습니다. 특히나 다가오는 연말 집에서 즐기는 홈파티 음식으로도 먹어도 너무 좋을 것 같아요! 떡갈비는 냉동식품으로도 많이 나오지만 아무래도 홈메이드 맛은 못 따라오죠. 많은 사람들이 좋아하는 밥반찬 떡갈비이기에 집에서 한번 만들어놓고 편하게 즐겨보면 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 돼지고기 떡갈비를 만들어볼까요? -재료- 다진 돼지고기 150g 양파 1/4개 ​..