이번엔 스팸을 활용한 초간단 한그릇요리! 주말 점심메뉴로 제격인 스팸 돈부리 덮밥을 소개드립니다. 집에 쟁겨놓고 마땅한 반찬이 없을 때 먹게 되는 스팸~ 스팸은 그냥 노릇노릇하게 구워 먹어도 맛있고, 한그릇요리로도 활용하기 좋은 재료인 것 같습니다. 스팸을 큐브모양으로 잘라 굽고 양파를 간장에 달달 볶아 계란 스크램블과 마요네즈를 더해주면 간단하게 스팸마요덮밥을 만들 수가 있는데, 이번엔 메뉴를 살짝 변경하여 스팸 돈부리라 불리는 스팸 계란덮밥을 만들어 보았습니다. 돈부리는 큰 그릇에 밥을 담고 그 위에 여러 가지 재료를 얹어서 먹는 일본식 덮밥을 의미하는데 스팸과 계란, 양파 올라갔으니 당연 스팸 돈부리라 불리는 것 같습니다. 저는 집에 있던 팽이버섯도 함께 더해 보았는데 쫄깃쫄깃한 팽이버섯의 식감 덕..

이번엔 두유를 활용해 초간단하게 만들 수 있는 한그릇요리!! 구수한 국물 맛이 좋은 치킨라멘을 소개드립니다. 요즘처럼 추운 날씨엔 요리하기도 귀찮고~~ 간편하게 만들 수 있는 한그릇요리가 최고인 것 같습니다. 오랜만에 면요리가 땡겨 인터넷 검색을 해보던 중 가장 눈에 띄었던 치킨라멘!! 라멘은 진한 육수를 내야하는만큼 어려운 메뉴라고만 생각했었는데 알보고니 초간단 레시피로 라멘을 만들 수 있다는 걸 알게 되었답니다. 육수를 만드는 과정이 번거로운만큼 간단 레시피를 활용해 두유를 넣어 고소함을 잡고 치킨스톡을 넣어 감칠맛을 잡아주면 세상 간편하게 만들 수 있었던 치킨라멘 육수!! 여기에 치킨라멘인만큼 닭가슴살을 다져 매콤한 양념장과 함께 볶아주었더니 깊으면서도 얼큰 칼칼한 국물 맛이 넘넘 새롭게 다가왔답니..

이번엔 두반장 없이 간단하게 만들 수 있는 한그릇요리, 마파두부를 소개드립니다. 매콤 칼칼한 맛에 누구나 부담없이 즐기기 좋은 메뉴인 마파두부! 집에서 마파두부를 만들어먹기위해선 중국의 대표적인 소스 두반장이 필수적으로 필요하지만 활용도가 높지 않은만큼 선뜻 사기 쉽지 않은 식재료다 생각이 듭니다. 그러던 중 두반장없이 간단하게 만들 수 있는 마파두부 레시피를 새롭게 접하게 되었고, 그 이후엔 집에 있는 양념 재료를 활용! 된장, 고추장, 된장 베이스 마파두부를 종종 만들어 먹고 있답니다. 두반장 없이 우리가 생각하는 마파두부의 맛을 따라잡을 수 있을까? 의문이 들 순 있지만 예상외로 파는 것 이상으로 넘 맛있게 먹을 수 있는 마파두부랍니다. 두부와 다진 돼지고기만 있다면 누구나 간단하게 만들 수 있는 ..

이번엔 아보카도를 이용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리! 베이컨 아보카도덮밥을 소개드립니다. 부드럽게 잘 숙성된 아보카도는 짭조름한 명란젓과 계란만 더해주면 간단하게 한그릇요리를 만들 수가 있습니다. 조리는 하는 과정이 없기 때문에 요리를 전혀 할 줄 몰라도 누구나 만들 수 있는 요리라 할 수 있죠. 아보카도를 처음 접했을 때만 해도 이게 무슨 맛이지? 했지만 어느샌가 아보카도의 맛에 빠져 가끔씩 생각나는 한그릇요리랍니다. 예전에 아보카도덮밥을 사 먹으러 갔다가 베이컨 아보카도덮밥을 맛보았는데 명란과는 또 다른 느낌으로 너무나도 맛있게 먹고 왔던 적이 있습니다. 일반적으로 아보카도 덮밥이라고 하면 명란이 필수적으로 들어가는데 대신 간편하게 베이컨을 볶아 넣어도 좋구나! 생각을 했었답니다. 그래서 이번에..

이번엔 생바질을 활용한 간단요리~ 태국식 돼지고기 바질 덮밥을 소개드립니다. 집에서 바질을 키우고 있는만큼 며칠 전 향긋한 바질을 이용해 스콘을 만들어 보았었습니다. 이번엔 생바질을 이용해 간단하게 만들 수 있는 간단요리를 검색해 보던 중에 눈에 딱 꽂혔던 요리! 태국식 돼지고기 바질 덮밥을 만들어 보기로 하였죠. 정식 메뉴명은 팟카파오무쌉인 태국식 돼지고기 바질 덮밥!! 여유롭게 해외여행을 갈 순 없지만 집에서 태국식 돼지고기 바질덮밥을 만들어 먹으면서 조금이나마 그 아쉬움을 달래볼 수 있었습니다. 집에 있는 재료들을 활용해 태국식 소스를 따라 만들어 보았고, 싱싱한 생바질을 듬뿍 넣었더니 그 맛은 정말 최고였답니다. 다진 돼지고기에 태국식 소스를 넣고 끓이고 바질 넣고 휘리릭~~ 볶아 주기만 하면 완..

이번엔 베이컨을 이용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리! 베이컨 볶음밥을 소개드립니다. 집에 마땅하게 먹을 반찬은 없고~ 간단하게 한끼를 해결하고 싶을 때 먹기 제격인 볶음밥!! 마침 집 냉동실에 베이컨이 남아 있었기에 자투리 채소들과 함께 볶음밥을 간단하게 만들어 보기로 하였답니다. 파기름 달달 낸 후 짭조름한 베이컨과 아삭아삭한 양배추까지 더해 본 볶음밥! 누구나 쉽게 만들 수 있기도 하지만 또 먹으면 엄지척이 절로 나오는 고마운 레시피이기에 밥하기 싫은 날~ 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 그럼 저와 함께 누구나 쉽게 만들 수 있지만 맛도 좋은 베이컨 볶음밥을 만들어 볼까요? -재료- 베이컨 4줄 대파 1대 파프리카(빨, 노) 1/5개 양배추 1줌 계란 1개 굴 소스 1작은술 간장 1작은술 후추..