이번엔 찹쌀가루를 이용해 간단하게 만들어본 베이킹~ 쫀득쫀득 식감이 좋은 쑥 크럼블 찹쌀파이를 소개드립니다. 얼마 전 쫀득 고소 달달함이 잘 어우러지는 흑임자/ 인절미 크럼블 찹쌀파이를 소개드린 적이 있습니다. 흑임자와 인절미 특유의 고소함 덕분에 너무나도 맛있게 먹을 수 있었던 크럼블 찹쌀파이. 이번엔 정사각 틀 대신 오발틀을 활용해 하나씩 쏙 들고 먹기 좋은 찹쌀 머핀 형식의 찹쌀파이를 만들어 보기로 하였습니다. 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 쑥 크럼블 찹쌀파이! 하나씩 간편하게 들고 먹기도 좋고~ 다가오는 설 선물로 활용하기 딱인 메뉴가 아닌가 합니다. 이 레시피를 활용해 명절 베이킹으로 꼭 활용해 보셨으면 좋겠습니다. 무엇보다 쑥가루를 활용하였더니 파릇파릇한 색감이 넘 먹음직스럽게 보였..

얼마 전 달콤한 딸기잼을 이용해 동글동글 귀여운 잼 쿠키를 소개드린 적이 있습니다. 이번엔 달콤한 딸기잼을 이용해 소보로 토핑이 듬뿍 올라간 크럼블 쿠키를 만들어 보게 되었죠. 개인적으로 빵과 쿠키 모두 참 좋아지만 무엇보다 소보로가 듬뿍 들어간 과자류를 참 좋아한답니다. 고소하면서도 바삭한 소보로를 듬뿍 올리면 외관상으로도 훨씬 먹음직스럽게 보이더라고요. 그래서 냉장고 속 빨리 먹어야하는 딸기잼을 이용해 크럼블 쿠키도 만들어보게 되었답니다. 예전에 사과 필링을 넣은 크럼블 쿠키도 만들어 보았는데 간편하게 만들어보고 싶다면 집에 있는 잼을 활용해보시면 좋을 것 같습니다. 딸기잼, 사과잼, 블루베리잼 등등 취향에 따라 어떤 잼을 넣느냐에 따라 그 맛도 정말 달라질 것 같습니다. 이번 레시피는 유튜버 시즈닝..

이번엔 집에 있던 사과를 이용해 애플 크럼블 쿠키를 만들어 보았습니다. 예전에 애플 크럼블 파이를 만들어보고 워낙 맛에 반했던 기억이 있었기에~ 비슷한 듯 다른 크럼블 쿠키로 만들어보게 되었답니다. 아삭아삭하면서도 달달한 사과는 맛있지만 오랫동안 보관 후 퍽퍽해지거나 시들시들해진 사과는 손이 잘 안 가게 되죠. 집에 먹지 않고 남아 있는 시들시들한 사과나 맛없는 사과가 있다면 꼭 베이킹으로 활용해 보셨으면 좋겠습니다. 사과조림을 넣고 만든 애플 크럼블 쿠키이기에 상큼 달콤한 맛이 살아있는 매력덩어리 쿠키! 여기에 은은하게 더해진 시나몬 향 덕분에 그 맛은 배가 되었던 것 같습니다. 작은 사이즈로 만든 애플 크럼블 쿠키는 한입에 쏙 먹기도 편했답니다. 레시피는 유튜버 쿠킹트리 님을 참고하였습니다. 그럼 저..

이번엔 달달하면서도 상큼한 맛을 자랑하는 애플 크럼블 파이를 만들어 보았습니다. 사실 애플파이를 만들 때 번거로운 점 중 하나가 파이 반죽을 만드는 일이죠. 그러던 중 애플파이 간단한 버젼으로 유튜버 하다앳홈 님의 애플 크럼블 파이를 참고해 만들어 보았습니다. 파이 반죽을 만드는 대신 크럼블을 만들어 절반을 바닥에 깔아주고 나머지는 토핑으로 뿌려주는 형식이었죠. 여기에 중간엔 상큼한 상큼한 사과조림을 올려 완성시킨 애플 크럼블 파이!! 만드는 방법도 간단하지만 무엇보다 맛이 너무 좋았던 애플 크럼블 파이였습니다. 고소한 크럼블과 상큼 달달한 사과조림, 여기에 은은하게 더해진 시나몬의 향까지~ 입안 가득 행복감을 느끼게 해 준 진정한 매력덩어리 간식이었죠. 집에 타르트 틀이 없거나 파이 반죽을 만드는 과정..