이번엔 바쁜 일상 속에서 누구나 쉽게 만들 수 있고 포만감도 큰 메뉴 순두부 계란찜을 소개드립니다. 순두부라고 하면 얼큰하면서도 칼칼한 순두부찌개를 가장 먼저 생각이 들지만 알고 보면 무궁무진하게 활용도가 높은 식재료라 할 수 있습니다. 그중에서도 순두부 계란찜은 자극적이지도 않아 어린아이부터 어른까지 누구나 가볍게 먹을 수 있는 메뉴랍니다. 순두부와 계란의 조합이기에 부들부들 목 넘기도 좋아 아침식사 대용으로 먹으니 참 든든해지더라고요. 특히 순두부 계란찜이긴 하지만 저는 국물의 양을 늘려 국처럼 떠먹으니 더 좋았답니다. 순두부와 계란만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 순두부 계란찜!! 그럼 저와 함께 부들부들 담백한 맛이 매력적인 순두부 계란찜을 만들어 볼까요? -재료- 순두부 1 봉지 계란 3개 ..

가끔 즐겨보고 있는 프로그램 중 하나인 "편스토랑" 작년 이맘때쯤만 해도 편스토랑을 보며 간단하고 색다른 요리들을 자주 만들어 보았던 것 같습니다. 그리고 올해엔 뜸하긴 했지만 오랜만에 궁금증을 유발했던 메뉴인 어남선생표 참간초 파스타를 만들어 보았습니다. 개인적으로 류수영 님의 레시피는 간단하면서도 맛있는 메뉴들을 다양하게 선보이곤 하더라고요. 그중에서도 특히 참간초파스타는 외식 분위기까지 낼 수 있는 별미요리라 더욱 눈길이 갔던 것 같습니다. 인터넷에도 없는 레시피라며 소개해주었던 참간초파스타는 소스 재료로 참기름, 간장, 식초가 들어간 냉파스타랍니다. 마지막에 고기 고명을 올리니 비주얼부터도 먹음직스러워 보였는데 만드는 방법도 정말 간단했죠. 어떤 맛일까 참 궁금했었는데 참간초 파스타 그 맛에 완전..

이번엔 닭고기를 이용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는 한그릇요리 오야꼬동을 소개드립니다. 오야꼬동은 닭고기를 달짝지근한 국물과 함께 끓이고 계란을 풀어 익혀준 후 밥 위에 얹어먹는 일본식 덮밥이랍니다. 이름을 직역하면 부모 자식 덮밥이라는 조금은 무서운? 뜻을 가지고 있더라고요. 쉽게 닭고기 덮밥으로도 불리는 오야꼬동은 큰 재료 없이 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 요리랍니다. 맛보장 백종원 레시피를 활용한 덕분에 더욱 간단하고 맛있게 완성시킬 수 있었던 것 같습니다. 단짠단짠의 소스에 잘 버무려진 촉촉한 밥, 여기에 부드러운 계란과 닭고기까지 정말 잘 어울리는 조합이었죠. 아이 밥반찬뿐만 아니라 자취생 요리로도 제격인 것 같습니다. 벌써 내일이면 초복이지만 삼계탕을 만들긴 힘들다면 간단하게나마 닭고기 ..

SNS에서 아주 핫한 요리 페타 치즈 파스타를 아시나요? 저는 블로그에서 처음 접했는데 알고 보니 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 파스타 요리라는 걸 알게 되었죠. 페타 치즈 자체가 생소했던 저에겐 이 파스타는 어떤 맛일까 궁금해지더라고요. 만드는 방법도 아주 간단하고 누구나 쉽고 실패 없이 만들 수 있는 파스타라고 하길래 이번에 만들어보게 되었답니다. 페타 치즈 파스타는 아무래도 페타 치즈, 방울토마토만 있으면 후다닥 만들 수 있기에 큰 인기를 끌고 있는 것 같습니다. 페타 치즈에 대해서도 찾아보았는데 세계에서 가장 오래된 치즈 중 하나로 소금물에 절여 숙성을 시키기 때문에 짠맛이 강한 치즈라 하더라고요. 저 또한 두부처럼 생긴 페타 치즈를 구매 후 살짝 맛을 보았는데 굉장히 짜게 느껴졌답니다. 다..

이번엔 영양가가 높은 과일 중 하나인 아보카도를 이용해 에그 샌드위치를 만들어 보았습니다. 얼마 전까진 조금 어색하게 느껴졌던 아보카도였지만 요즘엔 아보카도 맛에 확실히 빠져들게 된 것 같아요. 그래서 이번엔 샌드위치를 만들어볼까 하다가 에그 샌드위치와 접목시켜 보았답니다. 에그 샌드위치만으로도 맛있지만 아보카도가 더해져 훨씬 부드러우면서도 고소한 풍미까지 느낄 수가 있었답니다. 간단 간식, 브런치로 좋은 영양만점 아보카도 에그 샌드위치!! 아보카도를 처음 접하신 분들은 아보카도의 크리미한 질감이 느끼하다고 느낄 수가 있죠. 하지만 아보카도 에그 샌드위치로 만들어 드신다면 부담 없이 먹을 수가 있을 거라 생각이 들어요. 그럼 저와 함께 영양만점 아보카도 에그 샌드위치를 만들어볼까요? -재료- 아보카도 1..

많은 사람들이 좋아하고 즐겨먹는 돈까스~ 하지만 막상 집에서 튀겨 먹기엔 은근 번거로운 요리라 생각이 듭니다. 그래서 돈까스를 집에서 만들어 먹는건 엄두도 못내고 있었는데, 에어프라이어를 돌려 먹는다는 분들이 있더라고요. 그래서 직접 만든 수제 돈까스를 에어프라이어에 돌려 먹어보았답니다. 물론 기름에 튀긴 돈까스가 더 맛있긴 하지만 의외로 담백하게 즐기기엔 에프 돈까스도 참 괜찮았죠. 맛있게 즐겨 먹었던 에프 수제 돈까스지만 이번엔 새롭게 바삭 촉촉하게 즐기기 좋은 김치나베로 만들어 보았습니다. 먹다 남은 돈까스가 있거나 느끼한 돈까스를 깔끔하게 먹고 싶다면 간단하게 만들기 좋은 요리랍니다. 특히 칼칼한 국물이 촉촉하게 머금은 돈까스를 떠먹으니 입안 가득 행복감을 그대로 느낄 수 있었죠. 그렇다면 돈까스..