이번엔 냉동만두를 활용해 간단하게 만들기 좋은 저녁메뉴! 이색 군만두 찌개, 군만두조림을 소개드립니다. 냉동실에 쟁겨놓고 먹을 반찬이 없는 날이면 팬에 노릇노릇하게 구워 간편하게 먹기 좋은 냉동 만두. 가끔 국물요리가 생각나는 날이면 냉동 만두를 넣고 만둣국이나 만두전골 정도 만들어 먹었는데 어느 날 SNS를 보다가 군만두조림이라는 메뉴를 새롭게 접하게 되었습니다. 노릇노릇 바삭하게 구운 군만두를 이용해 조림을 만든다니? 맛이 궁금해 이번에 새롭게 만들어 보기로 하였습니다. 만두를 노릇노릇하게 구운 후 국물을 자작하게 끓여 군만두조림을 만들어 보았더니 만두가 확실히 더 고소했고, 매콤 칼칼한 국물 맛도 좋아 저녁 밥반찬으로 넘 알차게 먹을 수 있었습니다. 국물에도 만두의 고소함이 잘 우러져나와 조금은 색..

이번엔 순대를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴! 순대전골을 소개드립니다. 개인적으로 순대를 참 좋아하는데 순대를 먹은 지도 오래된 만큼 오랜만에 마트에서 구매해 온 순대!! 그냥 쪄서 먹어도 맛있지만 저녁 밥반찬으로 활용하기 위해 시판용 사골육수를 활용해 전골을 만들어보기로 하였습니다. 예전엔 순대전골은 외식메뉴라고만 생각했었는데 시판 사골육수를 활용해 간단하게 만들 수 있는 레시피를 알게 된 이후부터는 저녁 밥반찬으로 가끔 만들어먹게되는 메뉴랍니다. 물론 밥반찬뿐만아니라 술안주로도 제격인 칼칼한 순대전골!! 집에 있던 채소들을 활용해 듬뿍 넣고 만들어 보았더니 푸짐하면서도 알차게 한 끼를 해결할 수 있었습니다. (이번엔 배추도 함께 넣었더니 국물맛이 훨씬 깔끔 시원하게 느껴졌습니다.) 특히 마지막..

이번엔 간단하지만 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴! 대패삼겹살을 넣고 만들어 본 콩나물불고기, 콩불을 소개드립니다. 대패삼겹살을 사는 날이면 꼭 만들게 되는 메뉴인 콩나물불고기! 냄비에 모든 재료를 수북이 올려 끓여준 뒤 잠시 볶아주기만 하면 끝나는 요리인만큼 콩불은 누구나 쉽고 편하게 만들 수 있는 요리인 것 같습니다. 아삭아삭 콩나물과 야들야들 고소한 대패삼겹살의 만남!! 여기에 백종원 레시피를 활용해 매콤 칼칼한 양념장까지 더해보았습니다. 사실 작년에도 한번 소개해드린 적이 있는데 이번엔 불고기감 대신 대패삼겹살을 이용하였고, 청경채와 같은 채소들을 듬뿍 더해보았더니 더욱 맛이 업그레이드되었답니다. 그럼 간단하지만 푸짐하게 즐기기 좋은 메뉴! 콩나물불고기를 함께 만들어 볼까요? -재료- 대패삼겹살 35..

이번엔 저녁 메뉴로 추천드리는 메뉴! 집에 있던 참치캔을 넣고 만들어 본 고추장 감자찌개를 소개드립니다. 아침, 저녁으로 쌀쌀해 얼큰 칼칼한 찌개가 생각나던 요즘! 집에 있던 감자를 듬뿍 넣고 고추장찌개를 만들어보기로 하였답니다. 스팸이나 돼지고기를 넣고 만들어도 최고인 고추장찌개지만 이번엔 집에 있던 참치를 넣어 보았죠. 이번엔 감자를 아낌없이 듬뿍 넣어 보았더니 훨씬 맛이 좋았던 고추장 감자찌개! 부드럽게 잘 익은 감자와 고소한 참치, 매콤 칼칼한 고추장찌개의 국물이 잘 어우러져 저녁 메뉴로 넘 알차게 먹을 수가 있었답니다. 다만 이번엔 레시피 순서를 평소와 조금 다르게 해 보았는데 이 방법이 조금 더 깔끔하게 다가왔던 것 같습니다. 그럼 저녁 메뉴로 제격인 얼큰 칼칼한 참치 고추장 감자찌개를 함께 ..

이번엔 편스토랑을 보고 만들어본 요리, 이찬원 스팸볶음장을 소개드립니다. 스팸은 그냥 구워 먹어도 맛있고 각종 찌개에 활용하기도 좋아 꼭 집에 쟁겨놓게되는 재료 중 하나입니다. 다용도로 활용하기 좋은 스팸이지만 이번엔 이찬원 레시피를 활용해 색다른 밥반찬을 만들어 보기로 하였죠. 이찬원 스팸볶음장은 스팸을 다진 후 양파, 고추, 대파가 듬뿍 들어가는데 특히 고추장 양념장을 만들어 볶아 완성되는 매콤 칼칼한 요리랍니다. 주재료는 스팸이잠 채소가 듬뿍 들어가기에 느끼함은 전혀 없고 밥반찬으로 아주 맛있게 먹을 수 있었던 메뉴였습니다. 특히 대용량으로 만들어놓고 오래 두고 먹기에도 좋고! 만드는 방법도 간단해 요린이 또는 자취생 요리로도 적극 추천드리는 메뉴랍니다. 스팸볶음장은 밥에 비벼 먹어도 좋고 쌈에 싸..

이번엔 묵은지를 이용해 간단하게 만들어 본 요리! 스팸어묵 김치찌개를 소개드립니다. 김치는 찌개나 볶음, 국 등 부담 없이 다양하게 활용하기 좋은 식재료죠. 특히나 묵은지 자체의 칼칼한 맛과 감칠맛이 좋아 특별한 조미료를 첨가하지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있는 재료인 것 같습니다. 마땅한 반찬이 없는 날이면 김치를 이용해 참치김치찌개를 주로 끓여 먹지만 마침 참치 캔도 딱 떨어지고.. 대신에 스팸을 활용해 보기로 하였죠! 스팸 김치찌개로 끓여먹어도 좋지만 이번엔 냉동실에 있던 어묵까지 함께 더해보았습니다. 덕분에 분위기도 달라보이고 더욱 푸짐해 보였던 스팸어묵 김치찌개! 매콤 칼칼한 김치와 짭조름한 스팸! 여기에 쫄깃한 어묵까지~ 3조합이 잘 어우러져 저녁 밥반찬으로 든든하게 해결할 수 있었습니다. 그럼..