이번엔 비건 베이킹으로 제철 고구마를 이용해 스콘을 만들어 보았습니다. 버터, 계란, 우유 모두 제외하고 만들어본 베이킹이지만 부드러우면서도 달달한 고구마를 이용하였기에 더욱 알차게 먹을 수 있었던 것 같습니다. 그냥 보기엔 멋스러움도없고 투박하면서도 건강한 느낌만 물씬 느껴지죠? 아주 맛있는 스콘을 생각하고 만든다면 실망할 수 있지만 건강을 생각하고 자연스러운 단맛을 즐기고 싶다면 분명 좋아하실 거랍니다. 고구마를 좋아하거나 건강을 생각한다면 비건 베이킹으로 제철 고구마를 이용해 고구마 스콘을 만들어보세요. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 건강하면서도 부드러운 식감의 고구마 스콘을 만들어 볼까요? -재료- 두유 50ml 오일 40ml 고구마 280g 밀가루 250g 설탕 ..

이번엔 오레오 과자를 이용해 건강한 비건 베이킹, 오레오 두유스콘을 만들어 보았습니다. 비건 베이킹이라고 하면 건강하지만 맛은 없을 거라는 편견이 있지만 오레오 과자를 이용한다면 손쉽게 맛보장 스콘을 만들 수 있을 거랍니다. 참고로 세계과자 할인점에 판매하는 수입(인도네시아산) 오레오 과자는 우유, 계란이 들어가지 않는 비건 과자랍니다! 맛만 보면 비건 베이킹이 맞다 의심이 될 정도로 맛있었던 오레오 스콘!! 겉은 바삭하면서 안은 부드러운 스콘의 식감에 담백하면서도 은은한 달달함이 느껴지는 맛이었어요. 레시피는 유튜버 쪼래미 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 바삭바삭 비건 베이킹, 오레오 스콘을 만들어볼까요? -재료- 중력분 120g 아몬드 가루 20g 베이킹파우더 5g 설탕 30g 오일 20g 두유..

이번엔 대파를 듬뿍 넣은 스콘을 만들어 보았습니다.겉은 바삭 속은 촉촉~ 묵직한 스콘에 달달한 대파의 맛남은 더욱 매력적으로 다가왔죠.개인적으로 대파의 달달하면서도 향긋한 향이 참 좋았는데 우리에게 익숙한 야채 크래커 과자향이라고 표현하면 딱인 것 같습니다! 덕분에 대파를 싫어하는 아이부터 어른까지 누구나 부담 없이 먹을 수 있을 거랍니다.저는 여기에 체다 치즈까지 썰어 넣었더니 고소 짭조름한 맛까지 함께 느낄 수 있었습니다.스콘의 특성상 질감은 전혀 다르지만 맛 자체도 야채크래커와 유사했습니다.스콘은 워낙 간단한 레시피이기에 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있기에 참 좋은 것 같아요. 간단하게 대파스콘을 만들어보고 우유와 함께 든든한 간식으로 즐겨보세요.그럼 저와 함께 달달한 대파 향이 솔솔 나는 대파스콘..

예전에 노버터로 진행한 비건 베이킹 두유 스콘을 만든 적이 있는데 이번엔 콩가루가 들어간 두유 스콘을 만들어 보았습니다.건강하게 만들어보고자 노버터에 계란을 생략해 가볍게 만들어 본 스콘!하지만 생각보다 참 맛있게 먹었던 기억이 있어요.이번엔 콩가루를 추가해 고소한 향이 솔솔 나는 콩가루 두유 스콘으로 만들어 보았답니다.개인적으로 인절미를 참 좋아하기에 콩가루 두유 스콘 역시 커피와 함께 맛있게 먹었답니다. 이 스콘은 워낙 간단한 레시피이기에 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있어요. 보기엔 투박하고 멋스러움이 없는 스콘이지만 맛을 본 순간 생각이 바뀔 거랍니다.특히 비건 레시피를 찾고 있다면 꼭 만들어 보셨으면 좋겠습니다.레시피는 유튜버 MJ 홈베이킹 님을 참고하였어요. -재료-박력분 130g콩가루 20g베..

이번엔 버터 대신 오일을 넣고 두유 스콘을 만들어 보았습니다. 사실 노버터로 스콘 만들기는 처음 해보는 거라 맛이 좋을까 의문이 들긴 했습니다. 하지만 칼로리도 줄일 겸 관련 정보를 찾아보다가 유튜버 MJ 홈베이킹 님을 참고하여 스콘을 만들어 보았죠. 불안했던 예상과는 달리 막상 구워서 먹어보니 겉은 바삭 속은 촉촉 의외로 참 맛있었던 스콘이었어요. 스콘의 매력인 바삭하면서도 퍽퍽한 느낌에 두유의 고소함이 크게 느껴졌답니다. 스콘 윗부분에 계란물을 바르는 과정도 생략하여 보기엔 투박하고 멋스러움이 없지만 의외의 맛을 느낄 수 있을 거랍니다. 담백함과 고소함이 함께 느껴지니 건강한 빵의 느낌이 물씬~ 그럼 저와 함께 비건 베이킹으로 진행한 두유 스콘을 만들어 볼까요? -재료- 박력분 150g 베이킹파우더 ..

여러분은 달달하면서도 계피 향이 솔솔 나는 시나몬롤빵을 좋아하나요? 저는 가끔 식 달콤하면서도 시나몬 향이 은은하게 느껴지는 시나몬 빵이 가끔씩 생각이 나곤합니다. 하지만 집에서 빵을 만들어먹기에는 발효과정도 포함이 되기에 막상 만들긴 쉽지 않죠. 그래서 이번엔 간단하게 만들 수 있는 시나몬 롤 스콘을 만들어 보았습니다. 시나몬 롤 스콘이기에 부드러운 빵이라기보다 바삭하면서도 단단한 느낌으로 담백한 맛이 난답니다. 시나몬롤빵을 완전하게 대체 할 순 없지만 또 시나몬 롤과 스콘의 매력까지 한 번에 느낄 수 있을 거랍니다. 그렇다면 쉽게 만들 수 있는 베이킹 시나몬 롤 스콘을 함께 만들어 볼까요? -재료- 박력분 220g 설탕 25g 베이킹파우더 6g 우유 120g 버터 30g (설탕 30g, 시나몬가루 2..