스콘만들기(26)
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[홈베이킹/레시피] 핫케이크 가루로 쉽고 맛있게 블루베리 스콘 만들기
예전에 집에 처치곤란이었던 핫케이크 가루를 이용해 스콘을 만들어 본 적이 있습니다. 누구나 부담 없이 만들 수 있는 베이킹인데 맛도 겉바속촉, 생각 이상으로 맛있게 먹었었죠. 이번엔 겉바속촉 핫케이크 스콘에 상큼한 블루베리를 듬뿍 추가해 넣고 만들어 보았습니다. 유튜버 앙꼬 님을 통해 아이디어를 얻고 만들어 보았던 블루베리 스콘!! 씹을 때마다 톡톡 터지는 블루베리 식감 덕분에 산뜻하면서도 촉촉함이 함께 느껴져 더욱 매력적으로 다가왔답니다. 특히 베이킹에 두려움을 느끼는 초보자 분들은 핫케이크가루를 이용해 쉽게 스콘을 만들어 보았으면 좋겠습니다. 여기에 블루베리를 좋아한다면 냉동 블루베리를 함께 넣고 더욱 맛있게 즐겨 보는건 어떨까요? 그럼 저와 함께 핫케이크 가루를 이용한 블루베리 스콘을 만들어 볼까요..
2021.07.20 -
[홈베이킹/레시피] 핫케이크 가루로 쉽고 맛있게 스콘 만들기(견과류 추가)
예전에 집에 처치곤란이었던 핫케이크 가루를 이용해 스콘을 만들어 본 적이 있습니다. 초간단하게 만들 수 있는 베이킹인데 맛도 겉바속촉, 생각 이상으로 맛있게 먹었었죠. 특히 베이킹을 처음 도전하시는 분이라면 핫케이크가루를 이용해 쉽게 베이킹을 해보셨으면 좋겠습니다! 이번엔 고소하면서도 오독오독 씹히는 식감까지 주고자 아몬드, 크랜베리를 추가해 넣어보았습니다. 덕분에 맛도 상승되고 비주얼 자체도 더 좋았던 것 같습니다. 다만 전에도 말씀드렸지만 스콘의 담백한 맛을 선호하기에 핫케이크 가루에 박력분을 섞어 진행해 보았습니다. (핫케이크 가루만을 이용하여 스콘을 만들 경우 단맛과 짠맛 모두 강하게 느껴져 저의 입맛엔 별로였어요.) 그럼 저와 함께 초간단 핫케이크 가루 스콘을 만들어 볼까요? -재료- 핫케이크 ..
2021.04.23 -
[홈베이킹/레시피] 향긋한 얼그레이 스콘 맛있게 만들기
전에 얼그레이 사브레 쿠키를 맛있게 만들어먹었기에 이번에 또 다른 얼그레이 베이킹을 해보았습니다. 바로 얼그레이 가루를 이용해 담백하면서도 향긋한 스콘 만들기! 담백한 맛이 매력적인 스콘에 얼그레이가 더해지니 또 다른 재미를 느낄 수 있었답니다. 잼을 발라먹어야 맛있는 스콘이지만 개인적으로 얼그레이 스콘은 그냥 먹어도 참 맛있더라고요. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 향긋한 향이 매력적인 얼그레이 스콘을 만들어볼까요? -재료- 중력분 300g 설탕 60g 소금 2g 베이킹파우더 5g 버터 70g 얼그레이 4g (티백 2개) 우유 100g 계란 1개 중력분 300g, 베이킹파우더 5g을 체질해주고 설탕 60g, 소금 2g을 넣고 가볍게 섞어줍니다. 찬 버터 70g을 작은 크기..
2021.04.12 -
[초보베이킹/레시피] 채소베이킹 봄 제철 냉이스콘 만들기
향긋한 향이 매력적인 봄나물 냉이를 좋아하나요? 개인적으로 봄나물 중에서도 냉이를 가장 좋아하는데 이 냉이를 이용해 베이킹을 접목시켜 보았습니다. 비건베이킹으로 채소 스콘을 만들어보고 생각이상 맛있게 먹었던 기억이 있었기에~ 냉이를 넣고 만든 스콘도 괜찮지 않을까? 생각이 들었답니다. 약간의 모험일 순 있지만 궁금하기도해서 내맘대로 만들어본 건강한 냉이스콘!! 굽는 순간에도 향긋한 냉이 향이 솔솔 났지만 막상 먹기전까진 살짝의 불안함도 있었던 것 같아요. 따뜻한 냉이 스콘을 한입 베어 먹어보았더니 걱정과 달리 향긋하면서도 나름 맛있었던 스콘이었습니다. 물론 초딩 입맛의 분들은 좋아하지 않을 순 있지만... 저처럼 냉이를 좋아하거나 담백한 스콘을 좋아한다면 부담없이 좋아할 맛이였습니다. 향긋한 냉이 향과 ..
2021.03.08 -
[초보베이킹/레시피] 핫케이크가루로 쉽고 맛있게 스콘 만들기
혹시 집에 먹지 않고 남아있는 핫케이크 가루가 있진 않나요? 이번엔 팬케이크를 몇 번 만들어먹고 손이 가지 않는 분들을 위해 간단하게 만들 수 있는 간식을 소개드립니다. 바로 초간단 베이킹, 핫케이크 가루 스콘입니다. 만드는 방법이 워낙 간단해 베이킹을 한 번도 해 본 지 못한 분들도 무조건 성공할 핫케이크 가루 스콘!! 사실 큰 기대를 하고 만들어본 건 아니지만 따끈한 스콘을 한입 베어 먹는 순간 반해버렸던 스콘이었죠. 핫케이크 가루를 이용해 간단하게 만들어본 스콘이지만 겉바속촉으로 진심 맛있었답니다. 다만 개인적으로 스콘은 담백한 맛을 선호하기에 핫케이크 가루에 박력분을 섞어 진행해 보았습니다. (일반적으로 핫케이크 가루만을 이용하여 스콘을 만들지만 단맛과 짠맛 모두 강하게 느껴져 저의 입맛엔 별로였..
2021.01.22 -
[초보베이킹/레시피] 건강한 채소 스콘 만들기(비건베이킹)
이번엔 냉장고 속 자투리 채소들을 이용해 건강한 느낌의 두유 채소 스콘을 만들어 보았습니다.예전에 대파 스콘을 맛있게 만들어 먹었기에 채소를 넣어보면 어떨까 생각이 들었죠.맛을 보았더니 역시나 맛 자체도 참 새로웠던 스콘이었습니다.건강하면서도 색다른 느낌을 느껴보고 싶다면 야채크래커 과자 향이 느껴지는 채소 스콘이 참 좋을 것 같아요. 이번엔 저번 대파스콘과 달리 건강하게 만들어보고자 버터 대신 오일을 넣어 보았습니다.여기에 통밀가루, 두유까지 들어간 비건 베이킹으로 도전해보았답니다. 새롭게 롤 형식으로 스콘을 만들어보았는데 썰고 보니 계란말이가.. 생각나더라고요.ㅎㅎ모양 자체도 색달랐던 채소 스콘!!레시피는 서적 스콘 수업을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 두유채소 스콘을 함께 만들어 볼까요? -재료-..
2021.01.11