이번엔 고소한 황치즈가루를 활용해 초간단하게 만들어 본 홈베이킹! 황치즈 스노우볼 쿠키를 소개드립니다. 달콤하면서도 입안에서 사르륵 녹는 식감이 매력적인 스노우볼쿠키는 만드는 방법도 간단하지만 눈송이처럼 모양도 예뻐 겨울이면 꼭 한번은 만들어 보았던 보았던 메뉴입니다. 이번엔 집에 있던 황치즈가루를 활용해 고소한 치즈의 풍미를 그래도 느낄 수 있는 황치즈 스노우볼 쿠키를 만들어 보기로 하였습니다. 유튜버 진영 님의 레시피를 활용해 황치즈가루와 파마산치즈가루를 더해 만들어 보았는데 짭조름하면서도 고소한 치즈의 풍미를 한가득 느낄 수 있어서 더더 좋았던 쿠키였습니다. 쿠키 자체도 부드러워 입안에서 사르륵 녹아 없어지는 식감이 매력적인데 동글동글 모양 자체도 귀여워 한 개씩 들고 입에 쏙~ 한 개 두 개 먹다..

이번엔 코코넛가루를 활용한 베이킹~ 입안 가득 코코넛 향을 가득 느낄 수 있는 코코넛볼쿠키를 소개드립니다. 이번엔 어떤 간식을 만들어볼까 하다가 고민 끝에 고소한 코코넛가루를 활용한 쿠키를 만들어 보기로 하였습니다. 평소 코코넛을 크게 좋아하는 편은 아니지만 베이킹 재료를 활용하니 은은하게 더해지니 고소함이 색다르게 느껴져 가끔 이용하고 있습니다. 이번에 역시 만들고 보니 바삭바삭하면서도 고소 향긋함이 좋았던 코코넛쿠키! 모양 자체도 동글동글 모양도 귀엽고 한입에 쏘옥 넣어 먹기 쉬운 볼쿠키 형태로 만들어 보았습니다. (첫날엔 바삭한 식감이지만 그다음 지나고 먹는 부드럽고 촉촉해 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있었습니다.) 코코넛가루가 많이 들어가지만 생각보다 맛이 진하지않고 은은하게 더해져 좋았는데 코코넛 ..

이번엔 고소한 콩가루를 활용한 베이킹~ 인절미볼쿠키를 소개드립니다. 달콤하면서도 입안에서 사르륵 녹는 식감이 매력적인 스노우볼쿠키는 만드는 방법도 간단하지만 눈송이처럼 모양도 예뻐 한때 자주 만들어 보았던 품목 중 하나입니다. 이번엔 집에 있던 콩가루! 고소한 인절미가루를 듬뿍 들어간 버전의 스노우볼쿠키를 만들어보기로 하였답니다. 크게 달지도 않고 콩고물의 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있었던 인절미볼쿠키~ 쿠키 자체도 부드러워 입안에서 사르륵 녹아 없어지는 식감이 매력적인데 콩가루가 베이스인 만큼 남녀노소 누구나 부담 없이 먹기 좋은 간식이 아닐까 생각이 들었습니다. 한 개씩 들고 입에 쏙~ 먹기도 좋아 한 개 두 개 먹다 보니 쉴 틈 없이 먹게 되었던 마성의 쿠키였답니다. 무엇보다 재료도 간단~ 만드는..

이번엔 집에 있던 쑥가루를 이용해 간단하지만 재미있는 베이킹을 진행해 보았습니다. 쑥을 이용한 베이킹은 처음이기에 고민을 하던 중 스노우볼 쿠키에 접목시키면 어떨까 번뜻 생각이 들었답니다. 스노우볼 쿠키에 쑥가루를 더하고 슈가파우더 대신 콩고물을 더해 리얼 쑥떡을 표현을 해보았답니다. 그 덕분에 겉모양만 보면 쑥떡과 싱크로율 99%를 자랑했던 스노우볼 쑥 쿠키였죠. 색감부터도 파릇파릇 예뻤는데 콩고물을 듬뿍 발라준 덕분에 고소함까지 가득이었습니다. 여기에 스노우볼 쿠키만의 매력인 파사삭하면서도 눈처럼 입안에서 사르륵 느낌이 참 매력적이었답니다. 원볼 베이킹으로 초보자도 쉽게 만들 수 있는 스노볼 쿠키인데 쑥가루를 접목시키니 또 다르게 느껴졌죠. 그럼 저와 함께 콩고물 쑥 쿠키, 쑥 버전의 스노우볼 쿠키를..

얼마 전에 동글동글 눈송이 모양의 스노우볼 쿠키를 소개드린 적이 있습니다. 이번엔 업그레이드 버전으로 2가지 색감(보라, 갈색)의 스노우볼 쿠키를 만들어 보았어요. 바로 자색고구마 가루와 코코아 파우더를 이용해 표현해본 스노우볼 쿠키랍니다. 무엇보다 스노우볼 쿠키는 겨울에 만들어야 할 베이킹처럼 느껴지기에! 이번엔 신비로운 보랏빛, 갈색빛으로 다시 한번 만들어보게 되었답니다. 이번 겨울은 워낙 추운 날씨에 함박눈이 펑펑~ 눈이 자주 내리고 쌓이기도 했죠? 요즘처럼 눈이 오는 특별한 날 스노우볼 쿠키를 만들며 추억을 쌓아도 좋을 것 같습니다. 맛 자체도 한입 베어 물면 파사삭하면서도 눈처럼 입안에서 사르륵 녹는 느낌이랍니다. 다만 이번에 만든 스노우불 쿠키는 전에 소개드린 레시피와는 조금 다르게 만들어 보..

이번엔 겨울 하면 가장 먼저 생각나는 쿠키, 달콤하면서도 바삭한 스노우볼 쿠키를 만들어 보았습니다. 이름에서 알 수 있듯이 동글동글 눈송이를 연상시키는 스노우볼 쿠키랍니다. 하얀 눈처럼 보이는 이 가루의 정체는 바로 슈가파우더! 한입 베어 물면 파삭한 식감과 슈가파우더의 사르륵 녹는 식감이 함께 느껴지기에 개인적으로 참 좋더라고요. 여기에 호두를 다져 넣어 보았습니다. 간단 베이킹이지만 동글동글 귀여운 눈 모양의 쿠키 덕분에 기분까지 업되었죠. 코로나 때문에 자유로운 외출은 힘들지만 홈파티 디저트로 만들어보아도 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 달콤 눈송이 모양의 스노우볼 쿠키를 만들어 볼까요? -재료- 박력분 110g 슈가파우더 30g 버터 70g 전분 10g 다진 호두 25g 여분의 슈가파우더 조금..