이번엔 숙성된 바나나를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식, 바나나 초코머핀을 소개드립니다. 간식으로 가끔씩 사 먹는 바나나지만 더운 날씨에 순식간에 검게 변해버린 바나나!검게 변해버린 바나나를 처치할 겸 간단하게 바나나 초코머핀을 만들어보기로 하였습니다.         바나나를 넣은 덕분에 일반 초코머핀보다 훨씬 촉촉하면서도 부드러웠던 바나나 초코머핀. 무엇보다 최대한 숙성되어 단맛이 최고치에 달하는 바나나를 이용해야 향도 진하고 훨씬 더 맛있는 초코머핀을 만들 수가 있습니다.          만드는 방법이 넘 간단하게 좋았는데 식감 자체도 보들보들 촉촉 바나나 특유의 향긋함까지  입안 가득 느껴져 배든든 식사대용 간식으로 알차게 먹을 수 있었습니다. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님의 레시피를 참고하였습니다..

베이킹에 활용하기 좋은 식재료 중 하나인 달콤한 바나나! 오랜만에 바나나를 활용해 달콤 촉촉 풍미가 가득한 바나나 머핀을 만들어 보았습니다. 간식으로 가끔씩 사 먹는 바나나지만 어느 순간 검게 변해 손이 가지 않게 될 때가 있습니다. 저처럼 색감이 변해 손이 잘 가지 않는 바나나가 있다면 베이킹으로 머핀을 만들면 좋을 것 같습니다. 최대한 숙성되어 단맛이 최고치에 달하는 바나나를 이용하면 훨씬 더 맛있는 머핀을 만들 수가 있답니다. (바나나 향이 훨씬 진해짐) 특히 원볼 베이킹으로 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 레시피랍니다. 이번 바나나 머핀은 노버터로! 버터 대신 오일을 넣었지만 충분히 촉촉한 식감을 가지고 있는 머핀입니다. 바나나의 향이 은은하게 느껴지는 머핀에 피칸을 넣고 고소함까지 추가해 ..

부쩍 무더워진 날씨에 달달한 바나나를 사먹어도 금방 물러지는 경험이 있지 않은가요? 바나나는 워낙 당분이 높은 과일이라 어떤 식으로 만들어 먹어도 참 맛있는 것 같아요. 그중에서도 처치곤란인 바나나가 있다면 만들기 좋은 베이킹 바나나 머핀을 소개드립니다. 머핀은 모든 재료를 넣고 섞어주기만 하면 끝이기에 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수 있답니다. 잘 숙성된 바나나를 이용할수록 더욱 맛있는 머핀~~ 집에 바나나만 있다면 후다닥~ 건강한 머핀을 쉽게 만들어보셨으면 좋겠어요. 물론 달달하면서도 향긋한 향 덕분에 누구나 부담 없이 맛있게 잘 먹을 수 있답니다. 블루베리 머핀을 만들 때와 동일하게 이번에도 노버터로 진행해 보았습니다. 개인적으론 달콤한 바나나 머핀의 맛이 더 좋았던 것 같아요. 그럼 초간단 베이킹..