이번엔 냉동만두를 활용해 초간단하게 만들어먹기 좋은 메뉴, 만두볶음밥을 소개드립니다. 냉동실에 늘 쟁여놓고 마땅한 반찬이 없는 날이면 꼭 먹게 되는 냉동 만두! 언제든 간편하게 조리할 수 있어 냉동실에 만두가 없으면 허전하게 느껴지기도 합니다. 냉동 만두는 그냥 구워 먹어도 맛있지만 마땅한 밥반찬이 없는 날 한그릇요리, 만두볶음밥으로 활용하여도 최고랍니다. 만두 자체만으로도 맛있기 때문에 누가 만들어도 실패 없이 만들 수 있는 요리, 만두볶음밥!! 이름 그대로 만두와 밥만 있다면 재료 준비는 끝! 여기에 취향껏 집에 있는 다양한 채소들(냉파요리)을 활용해 넣으셔도 좋습니다. 저는 계란과 함께 집에 있던 신김치만 살짝 추가해 넣어보았고 모자라는 간은 굴소스로 맞춰주었습니다. 혼밥, 자취생요리로 적극 추천드..

오늘은 집에 남아있던 자투리 채소들을 활용해 간단하게 오므라이스를 만들어 보았습니다. 냉장고 속 어정쩡하게 남아있는 자투리 채소들이 많이 있는 날이면 꼭 먹게 되는 냉파요리 볶음밥~ 무난하게 느껴지는 볶음밥이지만 여기에 분위기를 조금 전환시키고 싶을땐 꼭 오므라이스를 먹게 되는 것 같습니다. 계란을 부쳐 케첩을 곁들이면 간단하지만 은근 별미요리처럼 느껴져 참 좋아하는 메뉴랍니다. 항상 오므라이스엔 케첩만 곁들었는데 이번엔 백종원 레시피를 활용해 오므라이스 소스를 더해 보았습니다. 만들기 전까진 몰랐지만 막상 오므라이스 소스를 곁들이니 그 차이가 확실하게 컸답니다. 아주 평범하게 만든 오므라이스이지만 소스를 더하니 분식점 오므라이스처럼 맛이 업그레이드 되었답니다. 소스를 듬뿍 올려 볶음밥, 계란을 쓱쓱 비..

요리를 하다 보면 야채들이 꼭 어정쩡하게 남게 되고 결국 냉장고 속 한 공간을 차지게 하게 되는 경우가 있죠? 그냥 버리기엔 아깝고 반찬을 해먹기엔 적은 자투리 채소들~ 이번엔 처치곤란 자투리 채소를 활용해 만들기 좋은 요리 밥전을 소개드립니다. 자투리 채소와 밥 그리고 계란만 있다면 아주 쉽고 맛있게 만들 수 있는 밥전~ 평범한 재료들이지만 밥전으로 부치면 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 별미요리로 가끔 만들어 먹는답니다. 노릇노릇 잘 부쳐 만든 밥전은 밥대용으로도 좋고 부담 없는 야식으로도 제격이더라고요. 특히 밥을 좋아하지않거나 편식이 있는 아이가 있는 집이라면 밥전으로 활용해보시면 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 찬밥과 자투리 야채들을 이용한 요리, 야채 밥전을 만들어 볼까요? -재료- 밥 1인분 ..

SNS 상에서 정말 핫한 접어먹는 김밥을 아시나요? 유행하기 시작한 지 이제 꽤 되긴 했지만 처음 SNS에서 처음 접했을 땐 정말 신박하고 궁금해 보였죠. 조금 늦은 감은 있지만 드디어 접어먹는 김밥을 만들어 보았습니다. 만드는 방법도 참 간단하고 큰 재료 없이도 뚝딱 만들 수 있기에 더 좋았던 접는 김밥!! 쉽게 설명드리면 김을 4면으로 나눠 재료를 올리고 차례대로 접어어주면 되는 과정이랍니다. 다만 접는 김밥은 속 재료는 적다고 느낄 정도로 넣어야만 예쁘게 모양이 잘 잡히더라고요. 그리고 일반적으로 접는 김밥은 4등분 중 한 곳에 밥을 올리고 접지만 먹기 쉽도록 2곳에 올려 만들어 보았습니다. 2곳에 밥을 올리니 재료도 흘러내리지도 않고 확실히 안정감이 생기더라고요. 집에 있는 재료를 이용해 간단하게..

10호 태풍 하이선의 영향으로 지금 강한 비와 강풍이 무섭게 불고 있어요. 저의 울산 지역은 마이삭 때도 강한 바람과 함께 정전도 되었거든요. 기지국 손상으로 정전에 전화까지 불통이였던 곳도 있었는데 복구도 더뎌 고생했어요. 이번에도 참 걱정이 많네요. 큰 피해없이 빨리 지나가기만 기다려봅니다. 그럼 본론으로 들어가도록 하겠습니다. 여름이면 별미 간식으로 즐겨먹는 옥수수~ 예전에 옥수수를 삶아 간식으로 먹고 일부는 알맹이만 분리해 냉동실에서 보관해 두었답니다. 냉동실에 보관하였던 이 옥수수는 밥을 안칠 때 함께 넣거나 요리에 종종 활용하기도 해요. 저는 이번엔 이 옥수수를 활용해 다양한 채소들을 넣어 전으로 부쳐 보았습니다. 옥수수는 캔 옥수수와 삶은 옥수수를 1:1로 섞어 넣었답니다. 개인적으로 이 비..

이번엔 냉동실에 들어있던 떡을 이용해 조금 재미있는 요리를 만들어 보았습니다. 완성된 이 요리는 어떤 요리로 보이나요? 조금 새로워 보이는 이 요리는 떡 절편을 이용해 만들어본 우유카레들깨 떡볶이입니다. 말이 조금 복잡하게 느껴지지만 말 그대로 우유, 카레, 들깨, 떡 절편을 이용하여 만들어본 요리랍니다. 냉동실 속에서 놀고 있는 떡이 있다면 만들기 좋은 요리로 떡볶이보다 더 쫀득쫀득 너무나도 맛있게 먹었던 요리예요. 그럼 저와 함께 새로운 요리 우유카레들깨 떡볶이를 함께 만들어 볼까요? -재료- 양파 1/2개 느타리버섯 조금 청경채 1줌 떡 절편 약 300g 우유 약 300ml 소금 적당량 다진 마늘 1스푼 계란 1개 들깨가루 2스푼 카레가루 1스푼 먼저 냉동실에 들어있던 떡 절편을 미리 꺼내 해동하고..