이번엔 처치곤란 계란노른자를 활용해 간단하게 만들어 본 홈베이킹, 파운드케이크를 소개드립니다. 베이킹을 하다 보면 계란노른자가 많이 남아 처치하기 곤란한 경우가 생기기 마련. 집에 계란노른자가 많이 남아서 고민을 하다가 유튜버 아리키친 님의 레시피를 활용해 계란노른자를 활용해 파운드케이크를 만들어 보았습니다. 계란노른자를 활용해 파운드케이크를 만들어 보았더니 부들부들 식감도 좋았고 맛도 생각이상 좋았습니다. 그냥 먹어도 좋지만 단단한 느낌보다 촉촉 부들부들한 식감이라 케이크 시트로 활용하기 좋은 메뉴였습니다. 무엇보다 핸드믹서만 있다면 누구나 쉽고 간단하게 따라 만들기 좋은 레시피!! 계란노른자를 넣고 만들었더니 일반 파운드케이크에 비해 좀 더 고소하고 진한 맛이 느껴졌습니다. 케이크시트 만드는 과정 자..

이번엔 바쁜 일상 속에서 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 반찬! 순두부 계란찜을 소개드립니다. 순두부라고 하면 칼칼한 순두부찌개를 가장 먼저 생각이 들지만 알고 보면 무궁무진하게 활용도가 높은 식재료라 할 수 있습니다. 그중에서도 순두부 계란찜은 담백하면서도 부드러워 어린아이부터 어른까지 누구나 부담없이 먹을 수 있는 메뉴랍니다. 순두부와 계란의 조합이기에 부들부들 목 넘기도 좋아 추운 날씨에 아침식사 대용으로 먹으니 딱~이었답니다. 마땅하게 먹을 반찬이 없는 날~ 순두부와 계란만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 순두부 계란찜!! 그럼 저와 함께 부들부들 담백한 맛이 매력적인 순두부 계란찜을 만들어 볼까요? -재료- 계란 3개 순두부 1봉지 물 200ml 맛술 1큰술 액젓 1.5큰술 크래미 2개 대..

이번엔 초간단 한그릇요리! 일본식 중화풍 계란덮밥인 텐신항을 만들어 보았습니다. 텐신항이라는 이름 자체가 어려워 생소하게 느껴질 수 있지만 누구나 부담없이 만들 수 있는 한그릇요리랍니다. 오므라이스가 연상되기도 하는 텐신항은 계란덮밥에 중화풍 소스를 끼얹기만 하면 간단하게 완성이 됩니다. 계란덮밥에 크래미를 더해 만들어 보았는데 재료도 간단하고 보들보들한 식감 덕분에 더욱 매력적으로 다가왔답니다. 무엇보다 크래미 계란 덮밥만으로는 그냥 평범한 메뉴네 생각할 수 있지만~ 새콤달콤한 중화풍 소스를 곁들이니 맛도 새롭고 외식하는 느낌으로 든든하게 먹을 수 있었습니다. 간단하지만 근사해 보이는 한그릇요리를 찾고 있다면 소스를 곁들인 텐신항을 꼭 한번 만들어 보았으면 좋겠습니다. 그럼 저와 함께 초간단 일본식 중..