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[간단요리/레시피] 집에서 닭강정 만들기! 오븐/ 에어프라이어 양념치킨
이번엔 오랜만에 치킨이 생각나 간편하게 만들어 본 간식, 오븐 닭강정을 소개드립니다.저번부터 치킨이 생각나 마트에서 닭다리살 한 팩을 사 와 닭강정을 만들어 보기로 하였습니다.기름에 튀긴 닭강정도 맛있지만 번거로움을 줄이고 담백하게 즐기기 위해 오븐을 활용해 보았답니다.(물론 오븐 대신 에어프라이어를 사용해도 좋습니다.)닭고기를 오븐에 노릇노릇 구워준 후 황금 비율 양념치킨 소스를 버무려주면 간단하게 완성이 되는 오븐 닭강정. 닭고기를 기름에 넣고 튀기는 과정이 생략한 덕분에 번거롭지 않았고 확실히 깔끔하게 완성할 수 있었습니다.아이들 간식으로도 좋고 야식으로 즐겨도 좋을 담백한 닭강정.그럼 오랜만에 치킨이 생각나 간편하게 만들어 본 간식, 오븐 닭강정을 만들어보도록 하겠습니다. -재료-닭..
2024.05.23 -
[홈베이킹/레시피] 발효빵 담백 부드러운 야채빵 야채모닝빵 만들기
이번엔 폭신 부드러운 모닝빵과 영양 듬뿍 야채들의 만남! 야채 모닝빵을 소개드립니다.오랜만에 식사대용 빵으로 어떤 빵을 만들까 생각을 하다가 집에 있던 자투리 채소들을 활용해 야채 모닝빵을 만들어보기로 하였습니다.폭신폭신 담백 부드러운 모닝빵은 잼이나 크림치즈 등을 찍어 먹어야 맛있는데모닝빵 반죽에 채소들을 더해주었더니 빵 그 자체만으로 넘 맛있었던 야채모닝빵. 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 레시피로 원하는 채소들을 쫑쫑 썰어 달달 볶아 모닝빵 반죽에 더해주면 끝!다만 저는 조금이나마 더욱 건강하게 즐기기위해 모닝빵 반죽에 강력분과 더불어 오트밀가루를 함께 더해 보았습니다. 야채 크래커 향까지 가득했던 야채 모닝빵으로 사각틀을 활용해 동글동글 작은 크기로 빚어 만들어 보았더니 하나씩..
2024.05.20 -
[간단요리/레시피] 실패없는 밑반찬 명엽채볶음 레시피 5분 완성 부드러운 명엽채볶음
이번엔 명태살을 저며 건조한 명태채를 활용해 간단하게 만들어 본 밑반찬 명엽채볶음을 소개드립니다.감칠맛도 좋고 씹는 식감도 좋은 마른반찬 명엽채! 고소하면서도 단짠단짠 양념장 맛이 좋아 밑반찬 또는 맥주안주로 자주 찾게 되는 메뉴 중 하나입니다.마른 팬에 명엽채를 가볍게 볶아 수분, 비린내를 날려주고 달달 짭조름 양념장을 바르르 끓여 휘리릭 볶아주기만 하면 끝나는 세상 간단한 명엽채볶음 레시피. 레시피 자체는 넘 간단하지만 명엽채를 딱딱하지 않고 부드럽게 볶는 것이 포인트!재료를 재빠르게 빨리 볶아주어야 딱딱하지 않고 쫄깃한 식감의 명엽채볶음음을 만들 수가 있답니다.(너무 오래 볶으면 딱딱해짐.)여기에 양념장에 마요네즈를 추가하였더니 고소함은 올리고 부드럽고 촉촉한 식감 덕분에 더욱 맛있..
2024.05.16 -
[홈베이킹/레시피] 발효빵 귀여운 거북이 메론빵 만들기 멜론빵
이번엔 단과자 반죽을 활용해 귀엽게 모양내어 만들어 본 간식, 거북이 메론빵을 소개드립니다.SNS를 보다가 최근에 많이 눈에 띄었던 거북이 메론빵!매번 꼭 한번 만들어봐야지 생각만 해오다가 얼굴, 팔, 다리까지 만들어야 하는 부분 때문에 만드는 걸 계속 미뤄왔었는데 드디어 만들어 보게 되었답니다. 사실 메론빵은 실제로 멜론이 들어가서 붙여진 이름은 아닌,빵의 겉 표면에 붙은 과자 반죽이 구우면 멜론처럼 체크 모양으로 나타나서 모양이 멜론을 닮은 데서 유래되었다고 합니다. 그냥 메론빵이아닌 귀여운 거북이 모양도 함께 만들다 보니만드는 과정이 길긴 했지만 워낙 시선집중 귀여운 비주얼 덕분에 만드면서도 제대로 힐링이 되었답니다. 원래 메론빵 자체에 필링이 들어가지 않기 때문에 맛 자체는 생각만큼..
2024.05.13 -
[간단요리/레시피] 류수영 닭볶음탕 편스토랑 어남선생 만원 닭볶음탕 양념장 만들기
이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 닭볶음탕을 소개드립니다. 저녁메뉴로 먹기 좋은 매콤 칼칼한 닭볶음탕!<span style="color: #000000; text-a..
2024.05.09 -
[홈베이킹/레시피] 겉바속촉 스콘레시피! 빠다코코넛 스콘
이번엔 코코넛과 버터의 만남!! 겉바속촉 빠다코코넛 스콘을 소개드립니다.평소 코코넛을 크게 좋아하는 편은 아니지만 베이킹 재료를 활용하니 코코넛 특유의 고소함이 색다르게 느껴져 가끔 이용하고 있습니다.예전에 맛있게 만들어 먹었던 코코넛쿠키를 생각하며 이번엔 유튜버 올드패션님의 빠다코코넛 스콘을 만들어보기로 하였습니다. 완성 후 맛을 보니 겉은 바삭 파삭하면서도 속은 촉촉!! 코코넛 향이 은은하게 더해져 좋았습니다. 코코넛 향은 강하지 않고 은은하게 더해진 맛이라 누구나 부담 없이 즐길 수 있을 간식으로 아메리카노 한잔과 함께 즐기니 금방 순삭하게 되었던 매력만점 빠다코코넛 스콘!(느끼함은 크게 없고 진짜 빠다코코넛 맛이 남.) 그럼 코코넛과 버터의 만남..
2024.05.06