이번엔 피크닉 메뉴로도 제격인 든든한 간식! 수제 햄버거, 그중에서도 떡갈비 버거를 소개드립니다. 이번에 친구와함께 봄맞이 피크닉을 다녀왔습니다. 피크닉 하면 빠질 수 없는 것이 도시락인 만큼 어떤 메뉴를 만들어보면 좋을까 고민을 하게 되었죠. 처음엔 간단하게 샌드위치를 만들 예정이었는데 뭔가 아쉽기도 해서 고민 끝에 햄버거를 만들어 보기로 하였답니다. 예전에 수제 새우버거를 만들어 본적도 있었기에 이번에도 역시 햄버거빵부터 햄버거 패티까지 모두 직접 만들어 본 수제 햄버거~~ 사실 빵부터 직접 만들었기에 과정은 길었고, 시간에 맞춰 완성을 하려고 하니 나중엔 시간이 촉박하더라고요. 일을 크게 벌렸나 싶어 후회가 되기도 했지만 우여곡절 끝에 완성할 수 있었고, 친구가 극찬을 해주었기에 그만큼 뿌듯함이 컸..

이번엔 다가오는 어버이날을 맞이하여 만들어 본 디저트. 재료도 간단, 만드는 방법도 간단한 수제 보석양갱을 소개드립니다. 다양한 종류의 베이킹을 해보고 있지만 사실 양갱은 한 번도 만들어 본 적이 없었습니다. 하지만 어느 날 SNS에서 보고 반해버렸던 보석 양갱!! 보기만 해도 고급져 보이는 반짝반짝 보석에 반해 얼마 전 보석 실리콘 몰드를 구매해 보았죠. 양갱~ 언뜻 생각하기엔 어렵지 않을까 생각을 했는데 알고 보니 재료도 간단~ 만드는 방법도 간단해 베이킹 초보자들도 선물용으로 만들기 좋겠다 생각이 들었답니다. 마침 곧 어버이날이 다가오기도 했고 겸사겸사 선물용으로 이번에 만들어보게 되었답니다. 사실 만드는 방법이 워낙 심플해 너무나도 쉽게 생각하고 만들어 보았는데.. 만드는 과정에서 생각지도 못한 ..

밀가루는 전혀 사용하지 않고 오트밀을 이용해 오트밀 대파 스콘을 만들어 본 적이 있습니다. 밀가루 없이 오트밀만을 이용해 스콘을 만들어본 건 처음이었는데 예상외로 오트밀 특유의 구수함 덕분에 만족감이 컸던 베이킹이었죠. 그래서 그 이후엔 초코 버전의 오트밀 스콘을 만들어보기도 하였습니다. 밀가루는 전혀 들어가지 않고 오트밀을 이용해 만든 건강한 스콘이었던 만큼 이번엔 초코와 쑥을 더한 오트밀 쑥초코스콘을 만들어 보았습니다. 초코나무숲 느낌으로~ 쑥과 초코 2층을 나눠 스콘을 만든다면 색감이 더 예쁘게 표현되지 않을까 생각을 하였는데~ 만들어 본 결과! 쑥과 초코 2가지의 대조적인 색감 덕분에 역시나 더욱 먹음직스럽게 보였던 것 같습니다. 그리고 쑥초코스콘 윗면에는 토핑으로 오트밀과 콩가루를 더한 크럼블을..