이번엔 모닝빵, 단과자빵 반죽을 활용하여 커피 향이 입안 가득 느껴지는 커피번을 만들어 보았습니다. 개인적으로 커피를 즐겨먹진 않지만 커피번은 참 좋아한답니다. 한때 로티번에서 큰 인기를 끌기도 했던 커피번이지만 어느 순간 매장도 사라지고 보기가 힘들더라고요. 참 아쉽기도한 커피번은 은은한 커피 향과 함께 겉 부분이 바삭바삭해 저에겐 더욱 매력적으로 느껴지는 빵이랍니다. 추억의 빵이라고 느낄 수 있는 커피번은 생각보다 크게 어렵지 않기에 이번 기회에 만들어보게 되었답니다. 보들보들 촉촉한 빵에 겉은 커피 향과 함께 바삭함을 가득 느낄 수 있는 커피번! 갓 구운 빵을 쭉 찢어 먹으니 은은한 커피 향과 함께 간식으로 맛있게 먹을 수 있었답니다. 그럼 향긋한 커피향이 은은하게 느껴지는 커피번을 함께 만들어볼까..

요리를 하다 보면 야채들이 꼭 어정쩡하게 남게 되고 결국 냉장고 속 한 공간을 차지게 하게 되는 경우가 있죠? 그냥 버리기엔 아깝고 반찬을 해먹기엔 적은 자투리 채소들~ 이번엔 처치곤란 자투리 채소를 활용해 만들기 좋은 요리 밥전을 소개드립니다. 자투리 채소와 밥 그리고 계란만 있다면 아주 쉽고 맛있게 만들 수 있는 밥전~ 평범한 재료들이지만 밥전으로 부치면 보기에도 예쁘고 맛도 좋아 별미요리로 가끔 만들어 먹는답니다. 노릇노릇 잘 부쳐 만든 밥전은 밥대용으로도 좋고 부담 없는 야식으로도 제격이더라고요. 특히 밥을 좋아하지않거나 편식이 있는 아이가 있는 집이라면 밥전으로 활용해보시면 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 찬밥과 자투리 야채들을 이용한 요리, 야채 밥전을 만들어 볼까요? -재료- 밥 1인분 ..

여러분은 얼큰한 고추장찌개를 좋아하시나요? 집밥으로 흔하게 만들어먹는 고추장찌개지만 저희 집에선 크게 접하진 못했던 메뉴였습니다. 맛이 궁금해 백종원표 고추장찌개를 만들어 보았고, 저녁 밥반찬으로 참 맛있게 먹었었답니다. 그러던 중 스팸을 이용해 아주 간편하게 만들 수 있는 백종원표 감자짜글이를 또 접하게 되었답니다. 고추장찌개와 비슷하지만 국물은 적은 편인 감자짜글이!! 이 레시피는 스팸만 있다면 아주 쉽게 만들 수가 있더라고요. 사실 백종원 레시피라고 소개드리지만 양세형 감자 짜글이로 더 유명한 것 같습니다. (백종원 요리비책에서 손님 초대손님인 양세형 님이 만든 레시피이기에) 아무튼 라면 끓이는 건만큼 간단한데 맛을 최고다라는 말씀에 이번에 새롭게 만들어보게 되었답니다. 그럼 얼큰한 밥도둑 백종원 ..

예전에 한번 소개드린 적이 있는 쫀득한 식감이 매력적인 찰지즈빵!! 이번엔 황치즈가루를 추가해 치즈의 풍미와 색감까지 잡아보았습니다. 쫀득쫀득 찰치즈스틱이라고도 불리는 찰치즈빵은 치즈의 풍미를 입안 한가득 제대로 느낄 수 있는 빵이죠. 빵집을 가면 흔하게 파는 찰 치즈빵이지만 타피오카 가루만 있다면 생각 이상 만드는 방법도 간단합니다. 원볼 베이킹에 모양도 대충 만들어도 쫀득쫀득 우리가 생각하는 그 맛!! 찰치즈빵이 뚝딱 완성된답니다. 역시 여기에 황치즈를 추가해 넣었더니 색감부터 맛까지 더욱 만족했던 베이킹이었습니다. 치즈의 풍미를 더욱 진하게 느끼고 싶다면 취향에 따라 파마산 치즈가루, 체다치즈를 함께 넣어주셔도 좋습니다. 그럼 고소하면서도 쫀득쫀득 맛있는 찰치즈빵을 함께 만들어볼까요? -재료- 파인..

이번에 소고기를 이용한 특별한 요리 스테이크 솥밥을 만들어 보았습니다. 보통 솥밥을 만들 땐 냄비, 뚝배기 등을 이용하지만 불 조절이 참 까다로운 요리라는 생각이 듭니다. 실패 위험을 줄이기위해 이번엔 특별히 전기밥솥을 이용해 간편하게 솥밥을 만들어 보았답니다. 간장, 버터 등을 넣고 가볍게 볶은 쌀은 전기밥솥으로 밥을 지어주고~ 팬에 스테이크를 노릇하게 구워 토핑으로 올려주면 끝!! 아주 간단하지만 특별해보이는 메뉴가 뚝딱 완성된 느낌이 들더라고요. 여기에 스테이크와 찰떡궁합인 바삭한 마늘칩까지 더해 식감과 풍미를 좀 더 더해보았습니다. 스테이크 덕분에 분위기도 고급져 집들이 음식이나 특별한 요리로 활용해보면 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 밥솥을 이용한 스테이크 솥밥을 만들어 볼까요? -재료- 쌀..

여러분은 마트에서 판매하고 있는 다양한 빵 중 어떤 빵을 가장 좋아하시나요? 개인적으로 좋아하는 빵들 중 하나가 바로 꿀호떡 빵입니다. 부드러운 빵 속에 달달한 흑설탕 잼이 한가득인 꿀호떡~ 배고픈 날 전자레인지에 살짝 돌려 우유와 함께 먹으면 그게 그렇게도 맛있더라고요. 그래서 이번엔 단과자 빵 반죽을 활용하여 달달함이 한가득 느낄 수 있는 꿀호떡을 만들어 보았습니다. 사실 꿀호떡은 예전에 한번 시도해본 적이 있는데 표면이 매끄럽게 구워지지가 않아 외관상 아쉬움을 느꼈었답니다. 그래서 이번엔 그런 점들을 보완하여 다시 구워보았는데 나름 그렇듯 하게 꿀호떡을 만들 수 있었습니다. 꿀호떡을 이용해 샌드위치나 버거를 만들어 먹기도 하던데 취향에 따라 꿀 토핑 가득 빵을 만들고~ 다양한 방식으로 즐기셔도 좋을..