이번엔 향긋한 향이 매력적인 얼그레이 가루를 이용하여 사브레 쿠키를 만들어 보았습니다. 개인적으로 향긋한 홍차를 좋아해 얼그레이 티백을 종종 우려 마시곤 하는데 이번엔 사브레 쿠키로 활용해 보았죠. 사브레는 프랑스어로 모래라는 뜻으로 과자가 입안에선 부드럽지만 모래알처럼 부서지는 식감을 가지고 있답니다. 사브레 쿠키는 작년에 녹차 사브레 쿠키를 만들어보곤 약 1년 만에 다시 만들어보게 된 것 같아요. 그땐 박력분에 아몬드가루를 함께 넣고 만들었지만 이번엔 얼그레이 향을 잘 느끼고자 박력분만을 넣어 보았습니다. 아주 부드러우면서도 모래알처럼 바사삭 부서지는 식감이 참 재미있기에 자꾸만 먹게 되었던 마성의 사브레 쿠키!! 여기에 향긋한 얼그레이가 더해지니 훨씬 매력적이였던 것 같습니다. 레시피는 유튜버 MJ..

이번엔 영양가가 높은 과일 중 하나인 아보카도를 이용해 에그 샌드위치를 만들어 보았습니다. 얼마 전까진 조금 어색하게 느껴졌던 아보카도였지만 요즘엔 아보카도 맛에 확실히 빠져들게 된 것 같아요. 그래서 이번엔 샌드위치를 만들어볼까 하다가 에그 샌드위치와 접목시켜 보았답니다. 에그 샌드위치만으로도 맛있지만 아보카도가 더해져 훨씬 부드러우면서도 고소한 풍미까지 느낄 수가 있었답니다. 간단 간식, 브런치로 좋은 영양만점 아보카도 에그 샌드위치!! 아보카도를 처음 접하신 분들은 아보카도의 크리미한 질감이 느끼하다고 느낄 수가 있죠. 하지만 아보카도 에그 샌드위치로 만들어 드신다면 부담 없이 먹을 수가 있을 거라 생각이 들어요. 그럼 저와 함께 영양만점 아보카도 에그 샌드위치를 만들어볼까요? -재료- 아보카도 1..

많은 사람들이 좋아하고 즐겨먹는 돈까스~ 하지만 막상 집에서 튀겨 먹기엔 은근 번거로운 요리라 생각이 듭니다. 그래서 돈까스를 집에서 만들어 먹는건 엄두도 못내고 있었는데, 에어프라이어를 돌려 먹는다는 분들이 있더라고요. 그래서 직접 만든 수제 돈까스를 에어프라이어에 돌려 먹어보았답니다. 물론 기름에 튀긴 돈까스가 더 맛있긴 하지만 의외로 담백하게 즐기기엔 에프 돈까스도 참 괜찮았죠. 맛있게 즐겨 먹었던 에프 수제 돈까스지만 이번엔 새롭게 바삭 촉촉하게 즐기기 좋은 김치나베로 만들어 보았습니다. 먹다 남은 돈까스가 있거나 느끼한 돈까스를 깔끔하게 먹고 싶다면 간단하게 만들기 좋은 요리랍니다. 특히 칼칼한 국물이 촉촉하게 머금은 돈까스를 떠먹으니 입안 가득 행복감을 그대로 느낄 수 있었죠. 그렇다면 돈까스..

이번엔 달달하면서도 상큼한 맛을 자랑하는 애플 크럼블 파이를 만들어 보았습니다. 사실 애플파이를 만들 때 번거로운 점 중 하나가 파이 반죽을 만드는 일이죠. 그러던 중 애플파이 간단한 버젼으로 유튜버 하다앳홈 님의 애플 크럼블 파이를 참고해 만들어 보았습니다. 파이 반죽을 만드는 대신 크럼블을 만들어 절반을 바닥에 깔아주고 나머지는 토핑으로 뿌려주는 형식이었죠. 여기에 중간엔 상큼한 상큼한 사과조림을 올려 완성시킨 애플 크럼블 파이!! 만드는 방법도 간단하지만 무엇보다 맛이 너무 좋았던 애플 크럼블 파이였습니다. 고소한 크럼블과 상큼 달달한 사과조림, 여기에 은은하게 더해진 시나몬의 향까지~ 입안 가득 행복감을 느끼게 해 준 진정한 매력덩어리 간식이었죠. 집에 타르트 틀이 없거나 파이 반죽을 만드는 과정..

향긋한 향이 매력적인 봄나물 냉이를 좋아하나요? 개인적으로 봄나물 중에서도 냉이를 가장 좋아하는데 이 냉이를 이용해 베이킹을 접목시켜 보았습니다. 비건베이킹으로 채소 스콘을 만들어보고 생각이상 맛있게 먹었던 기억이 있었기에~ 냉이를 넣고 만든 스콘도 괜찮지 않을까? 생각이 들었답니다. 약간의 모험일 순 있지만 궁금하기도해서 내맘대로 만들어본 건강한 냉이스콘!! 굽는 순간에도 향긋한 냉이 향이 솔솔 났지만 막상 먹기전까진 살짝의 불안함도 있었던 것 같아요. 따뜻한 냉이 스콘을 한입 베어 먹어보았더니 걱정과 달리 향긋하면서도 나름 맛있었던 스콘이었습니다. 물론 초딩 입맛의 분들은 좋아하지 않을 순 있지만... 저처럼 냉이를 좋아하거나 담백한 스콘을 좋아한다면 부담없이 좋아할 맛이였습니다. 향긋한 냉이 향과 ..

이번엔 아몬드를 품은 귀여운 허그 쿠키, 일명 아품곰 쿠키를 만들어 보았습니다. 사실 예전에 SNS 사진으로 접하고 너무나도 귀여워 한눈에 반했던 쿠키였죠. 아몬드를 품고 있던 깜찍한 곰돌이의 매력에 빠져 새롭게 쿠키커터를 장만하였답니다. 내돈내산으로 소개드리는 귀여운 허그 쿠키!! 저는 아몬드뿐만 아니라 로투스, 프레첼을 이용해 캐릭터를 표현해 보았습니다. 그 외 다양한 과자들을 이용해 허그 쿠키를 표현해보셔도 좋을 것 같아요. 완성된 전체 모습을 보니 예상대로 너무 귀여워서 막상 먹으려니 처음엔 못 먹겠더라고요.ㅎㅎ 집에서 아이와 함께 만들면서 시간 보내기에도 좋을 것 같고 선물용으로 만드셔도 좋을 것 같습니다. 그럼 보기만 해도 귀여운 아몬드, 프레첼, 로투스를 품은 허그 쿠키를 함께 만들어볼까요?..