[간단요리/레시피] 돼지목살요리 지코바 양념으로 돼지목살 양념구이 만들기

이번엔 돼지목살을 활용해 간단하게 만들어 본 저녁메뉴 지코바 양념 더한 돼지목살 양념구이를 소개드립니다.

외식메뉴로 가끔 먹어보았던 돼지목살 양념구이!!

이번엔 SNS에서 많이 보였던 메뉴! 지코바치킨 양념으로 목살구이를 만들어 보았습니다.

 

 

 

 

양념치킨이 먹고 싶을 때 닭정육에 지코바소스 곁들어 구워 먹곤 했는데 돼지목살과 지코바 양념의 조합이라니!!!

무조건 맛있겠다는 생각으로 한번 만들어 보기로 하였답니다.

그럼 돼지목살을 활용해 간단하게 만들어 본 저녁메뉴 지코바 양념 더한 돼지목살 양념구이를 만들어보도록 하겠습니다.

 

-재료-

돼지목살 300g

소금 1~2꼬집

전분가루 1스푼

후추 적당량

 

-지코바 양념 재료-

고추장 반스푼

굴소스 반스푼

고춧가루 2스푼

간장 3스푼

물엿 3스푼

케첩 1스푼

맛술 2스푼

물 3스푼

다진 마늘 1스푼

 

 

 

돼지목살 300g을 준비해 주고 키친타월로 핏물을 닦아줍니다.

 

 

 

먹기 좋게 썰어준 후 전분가루 1스푼, 후추, 소금 조금 더해 

 

 

 

잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

고추장 반스푼, 굴소스 반스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼, 물엿 3스푼, 케첩 1스푼, 맛술 2스푼, 물 3스푼, 다진 마늘 1스푼 넣고 지코바 양념을 만들어줍니다.

 

 

 

 

예열된 팬에 기름 살짝 두르고 돼지목살을 올려줍니다.

 

 

 

 

한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어 다시 구워줍니다.

 

 

 

 

돼지목살은 덜어낸 후 양념장을 넣고 약불에서 끓여줍니다.

 

 

 

 

양념장이 어느 정도 졸여지면 구운 돼지목살을 넣고.

 

 

 

 

골고루 버무려줍니다.

 

 

 

 

통깨, 쪽파 쫑쫑 썰어 더해주면 간단하게 완성이 되는 지코바 양념 더한 돼지목살 구이입니다.

감칠맛이 좋은 지코바 양념이 돼지목살과 잘 어우러져 만족도도 꽤 높았던 메뉴.

특히나 전분가루를 더해준 덕분에 돼지고기 식감 자체도 촉촉 부드러워 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다.

지코바치킨을 좋아한다면 돼지목살구이와 함께 곁들어 즐겨보시길!!