일반적으로 고구마는 찌거나 구워서 먹는 영양만점 간식이죠.그냥 먹어도 달달한 고구마지만 이번엔 고구마 찹쌀전을 만들어 보았습니다.삶은 고구마에 찹쌀가루와 우유 등을 더해 지져내는 음식으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 요리랍니다.매번 삶어먹는 고구마가 지겹다면 고구마 찹쌀전으로 만들어보는 것도 좋을 것 같습니다. 달달한 고구마와 쫀득쫀득한 찹쌀가루가 더해지니 확실히 색다른 매력을 느끼게 되더라고요.특히 쫀득한 식감도 재미있지만 달달한 꿀을 푹 찍어 먹으니 그 맛이 배가 되었답니다. 영양간식 고구마찹쌀전은 부담도 없기에 아이들 간식으로도 인기 만점일 것 같아요. 그럼 아이들 영양간식을 좋은 고구마 찹쌀전을 만들어보도록 하겠습니다. -재료-고구마 2~3개찹쌀가루 4큰술꿀 0.5큰술우유 2큰술소금 약간아몬드 적..

이번엔 고구마를 이용해 브런치로 즐기기 좋은 베이컨 고구마 롤 토스트를 만들어 보았습니다.예전에 베이컨 에그롤 토스트를 만든 적이 있는데 계란 대신 고구마를 넣어보면 어떨까 생각이 들었죠.그래서 식빵에 크림치즈를 바르고 고구마 무스를 듬뿍 넣어 베이컨으로 돌돌 감아 구워보았답니다. 달달한 고구마 무스에 짭조름한 베이컨, 크림치즈가 더해지니 궁합이 참 좋더라고요. 다만 호박고구마를 이용했더니 노란 색감이 진해 단호박처럼 보이기도 하네요. 집에 있는 재료로 초간단하게 만들었지만 부담없이 먹기 좋았던 간식이였습니다. 겨울철 인기 간식 고구마인만큼 고구마를 이용한 간단 간식을 찾고 있다면 롤 토스트로 활용해보셔도 좋을 것 같습니다.그럼 저와 함께 브런치로 좋은 베이컨 고구마 롤 토스트를 만들어볼까요? -재료-고..

이번에 고구마를 삶아 먹고 남은 고구마들이 많아서 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 베이킹을 해보았습니다. 바로 고구마를 이용한 건강한 간식, 상투과자 만들기!! 상투과자 주재료는 앙금이지만 앙금 없이 고구마를 이용해 만들어본 상투과자랍니다. 고구마를 이용한만큼 달달하면서도 쫀득한 식감을 가지고 있어요. 여기에 절반은 은은한 향이나는 시나몬가루를 넣어보았고, 나머지 절반은 색감을 위해 자색고구마 가루를 섞어보았습니다. 초간단이지만 2가지 색감의 나름 그럴듯한 고구마 상투과자가 완성된 것 같습니다. 먹다 남은 고구마가 많다면 초간단 간식으로 한번 만들어보세요! 그럼 저와 함께 달달 쫀득한 고구마 상투과자를 만들어볼까요? -재료- 삶은 고구마 330g 계란 노른자 1개 아몬드가루 30g 우유 30g 꿀 1스..