피넛버터쿠키(5)
-
[홈베이킹/레시피] 초간단 비건 쿠키/ 비건 피넛버터쿠키, 땅콩버터쿠키 만들기
이번엔 초간단 재료로 너무나도 간단하게 만들 수 있는 비건쿠키! 피넛버터쿠키를 소개드립니다. 집에 어정쩡하게 남아 있었던 땅콩버터~ 어떻게 처치하면 좋을까 생각을 하던 중 땅콩버터의 풍미를 진하게 느낄 수 있는 쿠키, 비건 스타일의 피넛버터쿠키를 만들어보기로 하였습니다. 유제품 없이 초간단하게 만들 수 있는 비건쿠키 레시피! 모양 자체는 투박해 보이지만 맛은 보면 묵직하면서도 땅콩버터의 풍미를 한가득 느낄 수 있는 비건 땅콩버터 쿠키로! 좀 더 맛있는 식감을 살리기 위해 토핑으로 꿀땅콩을 함께 넣어 보았고, 중간엔 라즈베리 잼을 넣어 상큼함까지 더해 보았습니다. 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 레시피인 만큼 땅콩버터가 집에 있다면 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. (물론 꿀땅콩, 라즈베리 잼과 ..
2022.12.06 -
[홈베이킹/레시피] 실패없는 쿠키! 고소한 피넛버터 오트밀 쿠키 만들기
맛도 좋지만 건강하면서도 부담이 적은 베이킹에 대한 관심도가 높아질 때쯤 알게 된 재료인 오트밀! 칼로리를 낮추고밀가루의 부담을 줄이기 위해 식이섬유가 풍부한 오트밀을 베이킹에 활용하니 고소하면서도 맛도 좋아 다양하게 활용을 해보았던 것 같습니다. 이번엔 냉장고 속 어정쩡하게 남은 땅콩버터를 처치하고자 고민을 하던 중! 오트밀 쿠키와 접목을 해보았습니다. 오트밀 특유의 구수함을 그대로 느낄 수 있는 오트밀 쿠키에 피넛버터를 더해 보았더니 입안 가득 고소한 풍미까지 제대로 느낄 수가 있었죠. 여기에 초코청크를 함께 넣었더니 중간마다 느껴지는 달달함까지 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 언뜻 보기엔 멋스러움이 없고 투박해 보이긴 하지만 맛을 보다면 반응이 달라질 피넛버터 오트밀 쿠키랍니다. 쿠키 단면..
2022.01.31 -
[홈베이킹/레시피] 할로윈데이 스파이더 쿠키/ 거미쿠키(피넛버터) 만들기
작년에 할로윈데이를 맞이하여 손가락 모양의 쿠키를 만들어본 적이 있습니다. 올해는 또 어떤 할로윈베이킹을 만들어볼까 고민을 하던 중 SNS를 통해 재밌는 거미 쿠키를 알게 되었습니다. 쿠키 위로 초코펜과 초코볼을 이용해 거미를 표현하였는데 징그러운 이미지가 강했던 거미가 이렇게 귀엽게 보일 수가 있구나라는 생각에 재료를 구매해 만들어보게 되었죠. 다만 초코볼은 몰티져스를 이용하였는데 생각보다 크기가 작아 디테일하게 표현하기가 꽤 힘이 들었습니다. 생각만큼 예쁘게 만들진 못했지만 거미 쿠키를 모두 모아놓고 보니 나름 그럴듯하게 보였던 것 같습니다. 땅콩버터 베이스로 쿠키 반죽을 만들고 동글동글 초코볼을 이용해 거미 모양 꾸미기~ 동그란 눈알을 붙이는것이 어렵긴 하였지만 만드는 과정은 참 재밌었습니다. 할로..
2021.10.28 -
[홈베이킹/레시피] 땅콩버터쿠키/ 피넛버터쿠키 만들기
이번에 집 냉장고에 먹고 남은 땅콩버터를 이용해 만들어본 베이킹, 땅콩버터 쿠키를 소개드립니다. 땅콩버터도 처음엔 맛있게 먹지만 어느 순간 유통기한이 임박하게 되는 경우가 많더라고요. 저처럼 처치곤란 땅콩버터가 있다면 쿠키를 만들어보시면 좋을 것 같습니다. 땅콩버터를 듬뿍 넣었기에 고소하면서도 촉촉한 식감이 참 매력적으로 다가왔답니다. 달달 고소한 땅콩 향과 속살이 부드러웠던 땅콩버터 쿠키!! 모양은 그냥 그렇지만 맛을 보면 반하게 되는 마성의 맛이었죠. 집에 유통기한이 임박한 땅콩버터 잼이 있거나 고소한 쿠키를 좋아한다면 이 쿠키를 추천드립니다. 그럼 저와 함께 고소함이 한가득 땅콩버터 쿠키를 만들어볼까요? -재료- 땅콩버터 150g 버터 50g 중력분 100g 계란 1개 베이킹소다 2g 갈색설탕 60..
2021.02.22 -
[초보베이킹/레시피] 크리스마스 홈파티 루돌프 쿠키(피넛버터쿠키)
이번엔 크리스마스 분위기가 물씬 느껴지는 재미난 베이킹을 해보았습니다. 바로 크리스마스 쿠키로 제격인 깜찍한 루돌프 모양의 피넛버터 쿠키를 만들어 보았죠. SNS 상에서 인기를 끌고 있는 크리스마스 쿠키 중 하나로 프레첼로 루돌프 뿔, 해바라기씨 초코로 눈, m&m 초콜릿으로 코를 꾸며주면 된답니다. 아주 간단하지만 나름 귀엽게 루돌프 모양이 완성되었던 것 같아요. 다만 이번에 만든 피넛버터 루돌프 쿠키를 만들 때 핵심 포인트는 바로 스피드라고 할 수 있습니다. 그 이유는 쿠키를 먼저 굽고 식기전에 그 위로 과자를 이용해 꾸며주어야 하기 때문입니다. 빨리 꽂는게 관건이긴 하지만 예쁘게 루돌프가 표현되어야 하고 꼼꼼하게 붙이지 않으면 떨어질 수 있기에 은근히 긴장은 되었던 것 같아요. 그리고 저는 프레첼 ..
2020.12.24