이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁메뉴 찜닭을 소개드립니다.찜닭이라면 외식메뉴라고만 생각해 집에선 제대로 만들어 본 적이 없었는데..(집에서 만들면 파는것처럼 감칠맛이 느껴지진않고 간장찜닭 느낌만 강했기에) 2년동안 연구했다던 류수영 찜닭레시피를 활용해 한번 만들어보기로 하였습니다.닭 한 마리 기준 만원도 채하지 않기 때문에 가성비 좋고 맛까지 제대로 잡을 수 있었던 어남선생 만원찜닭.      안동찜닭 소스 맛을 구현했다고 했던 만큼 큰 기대를 가지고 만들었던 찜닭.류수영 찜닭은 색감과 감칠맛을 위해 짜장분말이 들어가는데 맛을 보니 신기할 정도로 파는 맛과 비슷해 놀랐던.믿고 보는 류수영 레시피인 만큼 이번 역시!! 너무나도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 그럼 편스토랑 류수영..

이번엔 편스토랑 진서연 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 두유마라탕을 소개드립니다. 몇 년 전부터 큰 인기를 끌고 있는 맵고 얼얼한 중국 탕요리, 마라탕!초창기간만 해도 마라탕은 외식 메뉴로만 생각했었는데 어느 순간 일상 속 자연스럽게 차지하게 된 것 같습니다.이젠 어른들 뿐만 아니라 어린아이들까지!! 누구나 좋아하는 음식이 되어버린 메뉴.저 또한 마라탕, 마라샹궈 등 집에서 간편하게 만들어 먹곤 했는데 이번엔 다이어트 마라탕, 두유마라탕을 새롭게 만들어보기로 하였습니다.        사골육수가 아닌 채수로 육수를 내고 마지막에 두유, 땅콩버터를 넣어주면 완성이 되는 두유마라탕!!칼로리도 확 낮추고 두유와의 조합은 또 어떨까 궁금했는데 고소하니~ 탄탄면과 비슷한 느낌으로 넘 맛있게 먹을 수..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리, 양념게장을 소개드립니다.얼마 전  쉽고 간단하게 만들 수 있는 양념게장 레시피를 활용해 비빔냉면을 만들어 보았었는데 이번엔 남은 양념장으로 양념게장까지 만들어 보았습니다.양념게장~ 참 좋아하는 메뉴지만 만들기 어려울 거라는 생각에 밖에서 사먹기만했는데 류수영 레시피를 보고 너무나도 쉽고 간단하게 만들 수 있다는 걸 알게 되었습니다.(양념게장 양념장을 만들고 꽃게 손질 후 잘 무쳐주기만 하면 끝입니다.) 덕분에 집에서 양념게장을 간편하게 만들어 저녁밥반찬으로 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있었습니다.        양념게장의 경우 생물 꽃게로 사용할 경우 양념이 더해지면서 살이 흐물흐물 녹아버리기 때문에 냉동을 사용하는 것이 좋습니다.그래서 가성비..

이번엔 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 꼬소미볶음밥을 소개드립니다. 집에 찬 밥이 많이 남아있을 때 집에 있는 자투리 채소들을 활용해 간단하게 만들어먹기 좋은 볶음밥!! 집에 마땅하게 먹을 반찬은 없고.. 예전부터 궁금했었던 장민호 견과류 볶음밥을 만들어 보기로 하였습니다. 별다른 재료 없이 견과류를 볶아준 후 카레가루 외 재료를 넣고 찬밥과 함께 달달 볶아주면 완성이 되는 장민호표 꼬소미 볶음밥. 볶음밥에 견과류가 들어간다는 것 자체가 색다르게 다가왔는데 꼬소미볶음밥이라는 이름 그대로~~ 입안 가득 고소함을 가득 느낄 수 있었던 메뉴였습니다. 특히나 꼬소미볶음밥에 카레가루가 함께 들어가다 보니 이국적인 느낌도 느껴져 더욱 새롭게 느껴졌답니다. 그럼 편스토랑 장민호 레시피..

이번엔 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 로제 마라샹궈를 소개드립니다. 얼마 전 다양한 재료를 넣고 초간단하게 끓여 먹기 좋은 얼큰한 국물요리, 마라탕을 소개드렸었는데 이번엔 좀 더 업그레이드하여 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 로제 마라샹궈를 만들어 보았습니다. 마라소스에 다양한 재료를 넣고 달달 볶아주기만하면 완성되는 마라샹궈. 마라탕의 볶음버전이라고 생각하면 되는데 로제 버전은 아직 접하지 못했던 만큼 새롭게 만들어 보기로 하였답니다. 마라소스에 로제소스가 함께 들어가는만큼 마라 입문자들도 부담 없이 즐기기 좋은 로제 마라샹궈. 장민호 레시피를 활용해 다양한 재료를 푸짐하게 넣고 만든 덕분에 저녁메뉴로 든든하게 먹을 수 있었습니다. 매콤 칼칼하면서도 입안이 얼얼해지는 ..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 닭갈비를 소개드립니다. 저녁메뉴로 먹기 좋은 매콤 칼칼한 닭갈비~ 항상 고추장 베이스로 매콤 칼칼하게 즐겨 먹었는데 이번엔 배음료를 더해 달짝지근함까지 가득 느낄 수 있는 류수영 닭갈비를 새롭게 만들어보기로 하였습니다. 류수영 닭갈비엔 특이하게 배음료가 들어가는데 정말 색다르다 생각이 들었답니다. 닭갈비 양념장을 미리 만들어 재워두면 단 15분이면 완성되는 류수영 닭갈비! 닭고기는 뼈를 제거하고 살만 손질한 닭다리살 정육을 사용하고 고추장, 간장.. 외 카레가루와 배음료까지 함께 넣어 양념장을 만들어 보았더니 사 먹는 것 못지않은 맛으로 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다. 그럼 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메..