이번엔 간단하게 한끼 해결하기 좋은 한그릇요리, 배달음식 인기메뉴 중 하나인 짜장면을 소개드립니다. 개인적으로 중화요리 메뉴, 짜장면을 참 좋아하지만 막상 외식을 하거나 배달시켜 먹으면 속이 더부룩하고 좋지 않을 때가 있습니다. 그래서 어느 순간부터는 외식보다는 집에서~ 중국집 짜장 스타일로 춘장을 넣고 짜장면을 만들어먹고 있답니다. 물론 집에서 만들다 보면 감칠맛이 살짝 부족한데?라고 느낄 수 있지만 최소한의 기름을 사용한 덕분에 느끼함도 줄이고 속도 편해 이제는 밖에서 사 먹을 때보다 더 생각나는 음식이 되었습니다. 간편하게 짜장분말가루를 사용해 짜장면을 만들 순 있지만 중국집 느낌 그대로~~ 감칠맛까지 그대로 느끼고 싶다면 꼭 춘장을 활용하여야 합니다. 춘장소스 넣고 짜장면 만들기~ 번거롭지 않을까..

두부의 물기를 쫙 빼고 납작하게 압착한 포두부는 요즘 뜨고 있는 식재료 중 하나가 아닌가 합니다. 종이처럼 납작하게 생긴 포두부는 먹고 싶은 대로 손질 후 끓는 물에 살짝 데쳐주기만 하면 다양한 요리들을 만들 수 있죠. 포두부 그대로 쌈처럼 활용할 수도 있고 돌돌 말아 가늘게 썰면 면으로 활용을 할 수 있습니다. 요즘 건강식으로 인기를 끌고 있는 만큼 고단백 저칼로리인 포두부를 처음으로 구매 후 요리를 해보았답니다. 아직 포두부가 생소하다 생각하시는 분들도 많지만 맛을 본 결과 고소하면서도 포만감이 높아 참 괜찮더라고요. 특히 다이어트를 하시는 분들이면 추천드리는 포두부입니다. 이번에 건강한 포두부를 이용해 만들어본 요리는 짜장면 만들기~ 짜장 소스 자체도 짜장분말가루가 아닌 춘장을 이용하여 만들었답니다..

야채 볶고~ 물 넣고~ 짜장 가루를 넣어 만드면 간단하게 만들 수 있는 짜장 집에서 한 그릇 요리로 간편하게 즐겨먹는 요리 중 하나죠. 하지만 춘장을 이용해 짜장을 만들어 먹는 경우는 드물 꺼라 생각이 듭니다. 그 이유는 춘장을 이용한 짜장은 아주 번거롭고 어렵다고 생각이 들기 때문이죠. 하지만 생각보다 어렵지 않다는 사실! 저는 오늘 번거롭게 생각할 수 있는 춘장 짜장을 최대한 간단하게 만들 수 있는 방법을알려드리고자 합니다! 일반 짜장 가루보다는 춘장으로 만든 짜장이 훨씬 깊은 맛이 느껴지는 만큼만드는 방법을 보시고 꼭 한번 만들어보셨으면 좋겠네요. 중국집보다 느끼하지않아 더 건강하고 맛있게 드실 수 있습니다. 양은 3인분 기준으로 설명드리겠습니다! -재료- 양파 1~2개 양배추 1/5통 돼지고기 다..