이번엔 감자를 활용해 간단하게 만들어 본 간식 일본식 감자떡인 이모모찌를 소개드립니다. 삶아 먹어도 맛있고 굽거나 튀기거나 다용도로 활용하기 좋은 감자.집에 감자가 많아서 예전부터 궁금했었던 일본식 감자떡, 이모모찌를 만들어보기로 하였습니다.조금 생소하게 다가올 순 있지만 삶은 감자를 으깬 후 전분가루 더해 동그랗게 빚어 노릇노릇하게 굽기.여기에 단짠단짠 물엿을 더한 간장소스에 졸여주면 끝인 이모모찌. 쫀득쫀득 식감도 좋지만 단짠단짠 소스를 졸여 만든 덕분에 색다르게 다가왔던 메뉴. 노밀가루! 감자로 만든 간식이라 속부담도 줄이고 한 두 개만 먹어도 배가 든든했던.단짠단짠 소스가 감자반죽과 잘 어우러져 넘 맛있게 먹을 수 있었던 메뉴로맛이 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 호불호 없이 좋아할 맛이..

오늘은 여름제철 감자를 활용해 간단하게 만들어 본 간식, 감자호떡을 소개드립니다. 개인적으로 감자를 좋아하다 보니 여름이면 감자를 자주 삶아 먹는데 이번엔 삶은 감자를 활용해 간단하게 만들기 좋은 감자호떡을 만들어 보기로 하였습니다. SNS를 보다가 아이디어를 얻어 만들어 본 감자호떡으로 밀가루 없이 감자를 이용해 만든 호떡이라 쫀득쫀득 식감 자체부터도 넘 좋았던 감자호떡.       겉은 바삭하면서도 속은 촉촉!! 특히 달콤한 호떡소가 콕콕 씹혀 별미요리로 최고였던.        삶은 감자를 으깨 전분가루 넣고 뭉쳐준 후 호떡소를 넣고 동글 납작하게 모양 잡아 구워주면 완성이되는 감자호떡으로간단 간식뿐만아니라 아이 간식으로도 인기 만점일!!그럼 여 름제철 감자를 활용해 간단하게 만들어 본 간식, 감자호..